หมอยาไท (สถาบันวิจัยโรคเรื้อรัง)
โพสต์ล่าสุด
มาจากบทความ น้ำมันพืชผ่านกรรมวิธีกำลังคุกคามสุขภาพคนไทย (ชมแล้ว: 13,924)
ข้าพเจ้าได้คัดลอกความเห็นตอบกระทู้ของ ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา มาเพื่อท่านจะได้อ่านสะดวกดังนี้ :"คนไทยใช้กะทิประกอบอาหารหวานคาวมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย โดยไม่ปรากฎว่ามีใครเป็นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคอ้วน จนกระทั่งเราเปลี่ยนมาบรโภคนำมันไม่อิ่มตัว กะทิกับน้ำมันมะพร้าว เป็นสารตัวเดียวกัน แต่อยู่ในรูปต่างกัน มีข้อดีคือ
๑. มีความอิ่มตัว ทำให้ออกซิเจน และไฮโดรเจนเข้าแทรกไม่ได้ จึงไม่เกิด trans fat และไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งและทำอันตรายต่อเซลในร่างกาย
๒. เป็นโมเลกุลขนาดกลาง จึงเคลื่อนย้ายในร่างกายได้รวดเร็ว จากกระเพาะไปลำไส้ และเข้าไปเปลี่ยนเป็นพลังงานในตับ จึงไม่สะสมเป็นไขมัน ดังเช่นน้ำมันไม่อิ่มตัว
๓. มีภูมิคุ้มกันเกิดจากกรดลอริก ซึ่งเป็นสารตัวเดียวกันกับนมแม่ที่ช่วยให้ทารกมีภูมิคุ้มกันโรค อีกทั้งยังทำลายเชื้อโรคแทบทุกชนิดได้
๔. มีวิตามินอี ที่มีอานุภาพช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เข้ามาทำลายเซล ก่อให้เกิดโรคมะเร็งและโรคแห่งความเสื่อมอีกหลายโรค มีประจักษพยานมากมายจากชนชาติที่บริโภคกะทิและน้ำมันมะพร้าวมาเป็นเวลานับพันปี โดยไม่มีผู้ใดเป็นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ฯลฯ
จนกระทั่งเปลี่ยนไปบริโภคน้ำมันไม่อิ่มตัวภูมิปัญญาของคนไทยคือการใช้กะทิในอาหารไทย ช่วยให้ปลอดโรค ร่างกายแข็งแรง และไม่อ้วน เกือบ ๓๐ ปีมาแล้วที่เราถูกเขาหลอกให้บริโภคน้ำมันไม่อิ่มตัว เพราะผลประโยชน์อันมหาศาล แต่ได้ทำลายอุตสาหกรรมน้ำมันมะพร้าวและกะทิของเรา รวมทั้งรายได้ของชาวสวนมะพร้าว ตลอดจนต้องเสียเงินอีกมากในการสั่งซื้อน้ำมันไม่อิ่มตัวเข้ามาบริโภค และในการรักษาโรคที่เกิดจากการบริโภคน้ำมัน
ไม่อิ่มตัวถึงเวลาแล้วที่เราจำต้องตอบโต้กับการปรักปรำกะทิ และน้ำมันมะพร้าว และรณรงค์ให้คนไทยหันกลับมาบริโภคกะทิ ดังที่บรรพบุรุษของเราปฏิบัติมาเป็นแล้วช้านาน"
ใครต้องการอ่านบทความและรายละเอียดเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว ขอให้คลิกไปดูที่ URL http://cdri.multiply.com
บทความ โดยสมาชิกท่านนี้
[Blog] วัน เดือน ปี - ธรรมชาติที่ไม่ธรรมดา (views: 17,239)
การเจ็บไข้ได้ป่วยไม่ได้เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์และสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายเท่านั้น คัมภีร์สมุฎฐานวินิจฉัยระบุว่า การที่โลกหมุนรอบดวงอาทิตย์ (อายุสมุฎฐาน) และโลกหมุนรอบตัวเอง (กาลสมุฎฐาน) ดวงจันทร์หมุนรอบโลก (ฤดูสมุฎฐาน) ก็เป็นอีก ๓ สาเหตุที่ทำให้มนุษย์ป่วย
การเจ็บไข้ได้ป่วยไม่ได้เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์และสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายเท่านั้น คัมภีร์สมุฎฐานวินิจฉัยระบุว่า การที่โลกหมุนรอบดวงอาทิตย์ (อายุสมุฎฐาน) และโลกหมุนรอบตัวเอง (กาลสมุฎฐาน) ดวงจันทร์หมุนรอบโลก (ฤดูสมุฎฐาน) ก็เป็นอีก ๓ สาเหตุที่ทำให้มนุษย์ป่วย
[Blog] โรคเบาหวาน - ทำไมรักษาไม่ได้เสียที? (views: 17,069)
โรคเบาหวานกลายเป็นโรคระบาดทั้งๆ ที่ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ ปีหนึ่งๆ ทั่วโลกจะมีคนป่วยเป็นโรคนี้เพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า ๕ ล้านคน ทุกหมู่บ้านในชนบทไทยจะพบผู้ป่วยเบาหวานในวัยทองจำนวนมากขึ้นๆ ส่วนวัยรุ่น และวัยเด็กก็แข่งกันเป็นมากขึ้นเรื่อยๆ
โรคเบาหวานกลายเป็นโรคระบาดทั้งๆ ที่ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ ปีหนึ่งๆ ทั่วโลกจะมีคนป่วยเป็นโรคนี้เพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า ๕ ล้านคน ทุกหมู่บ้านในชนบทไทยจะพบผู้ป่วยเบาหวานในวัยทองจำนวนมากขึ้นๆ ส่วนวัยรุ่น และวัยเด็กก็แข่งกันเป็นมากขึ้นเรื่อยๆ
[Blog] น้ำมันพืชผ่านกรรมวิธีกำลังคุกคามสุขภาพคนไทย (views: 13,924)
โรคเรื้อรังต่างๆ ที่คนไทยเป็นอยู่ในปัจจุบัน ล้วนมีต้นเหตุจากทุพโภชนาการ (กินผิด กินเกิน) โดยเฉพาะหมู่ไขมัน กลับมากินผักจิ้มน้ำพริก ปลาย่าง หมูย่าง ไก่ย่างฯลฯ ดีกว่าของทอด ของผัด ที่ลิ้นหลอกเราว่าอร่อย
โรคเรื้อรังต่างๆ ที่คนไทยเป็นอยู่ในปัจจุบัน ล้วนมีต้นเหตุจากทุพโภชนาการ (กินผิด กินเกิน) โดยเฉพาะหมู่ไขมัน กลับมากินผักจิ้มน้ำพริก ปลาย่าง หมูย่าง ไก่ย่างฯลฯ ดีกว่าของทอด ของผัด ที่ลิ้นหลอกเราว่าอร่อย
กระทู้ โดยสมาชิกท่านนี้
ข้อสอบ โดยสมาชิกท่านนี้
ยังไม่มีงานเขียน
นิยาย โดยสมาชิกท่านนี้
หมอยาไท
(สถาบันวิจัยโรคเรื้อรัง)
ผู้ชมข้อมูลนี้แล้ว 1,317 ครั้ง
เป็นสมาชิก: นานกว่า 8 เดือน
แบ่งปันความรู้ 14 ครั้ง
ได้รับดาว 150 ดวง
โหวตเพิ่มดาว
Copyright© 2000-2007, Vcharkarn.Com. All rights reserved.
|
คลิ๊กเพื่อดูสถิติ รับรองและสนับสนุนโดย |
 สสวท. |
 มูลนิธิ พสวท. |
 พสวท. |