<script language="JavaScript" src="http://www.vcharkarn.com/javafeed/article/32412" type="text/javascript"></script>

โครงการ พสวท. สร้างนักวิทย์รุ่นใหม่ สร้างงานวิจัยพัฒนาชาติ มารู้จักโครงการ พสวท. ให้มากขึ้นกันเถอะ มาพบกับตัวอย่างผลงานของเหล่านักเรียนทุน พสวท. ข้อมูลทั้งหมดส่งตรงมาจากส่วนประชาสัมพันธ์ สสวท. ผู้เขียน: sineenart ชมแล้ว: 23,439 ครั้ง post ครั้งแรก: Thu 30 August 2007, 8:37 am ปรับปรุงล่าสุด: Fri 31 August 2007, 2:18 pm อยู่ในส่วน: การศึกษาทั่วไป

กุหลาบเป็นดอกไม้ที่ได้รับความนิยมจากคนทั่วโลกในการให้เป็นของขวัญหรือนำมาปักประดับในแจกัน แต่ปัญหาที่พบก็คือ เมื่อนำมาปักในแจกันแล้ว กุหลาบมักเหี่ยวเฉาเร็ว เพราะว่าท่อลำเลียงน้ำมักเกิดการอุดตันโดยจุลินทรีย์ การยืดอายุกุหลาบที่ปักแจกันที่ทำกันคือใช้สารละลายเคมี เช่น สารละลายน้ำตาลซูโครส(เป็นแหล่งอาหารที่พืชดูดทางก้านได้ง่าย) หรือสารละลายโซเดียมเบนโซเอท(ใช้เป็นวัตถุกันเสียและยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์) เป็นต้น แต่สารเคมีอาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้

น้อง จารุวรรณ จูฑะมงคล นักเรียนทุนโครงการพัฒนาและส่งเสริมผู้มีความสามารถพิเศษทางวิทยาศาสตร์คณิตศาสตร์และเทคโนโลยี (พสวท.) ของสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) ชั้นม.6 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัย จังหวัดสงขลา จึงได้หาทางยืดอายุกุหลาบในแจกันโดยใช้สารจากธรรมชาติ โดยทำโครงงานวิทยาศาสตร์เรื่อง ศึกษาการยืดอายุดอกกุหลาบที่ปักแจกันโดยใช้สารละลายโซเดียมเบนโซเอทกับซูโครสเปรียบเทียบกับน้ำต้มจากเหง้าหญ้าคา การที่เลือกหญ้าคาเพราะมันมีสารพวกน้ำตาลอันเป็นแหล่งพลังงานของพืช อีกทั้งหญ้าคายังเป็นวัชพืชท้องถิ่นที่พบได้ง่าย

การทดลองนี้ใช้กุหลาบแดงพันธุ์บราโวที่ขายในท้องตลาดมาทดลอง โดยทำซ้ำแยกเป็นสามชุด ชุดละสามดอก นำมาแช่ในสารละลายสี่แบบ ได้แก่ สารละลายซูโครส 5% และ 10% โดยมวล/ปริมาตร สารละลายโซเดียมเบนโซเอท 0.1%, 0.2% และ 0.3%โดยมวล/ปริมาตร สารละลายซูโครส 5% และ 10% ผสมกับ สารละลายโซเดียมเบนโซเอท 0.1%, 0.2% และ 0.3%โดยมวล/ปริมาตร ตามลำดับ และน้ำต้มจากเหง้าหญ้าคาสด 50, 100, 150, และ 200 กรัม/น้ำ 500 cm3 โดยใช้น้ำประปาเป็นตัวควบคุม จากนั้นตั้งทิ้งไว้แล้วจดบันทึกการเปลี่ยนแปลงแต่ละวัน จนกว่ากุหลาบจะเหี่ยวเฉา กลีบดอกเปลี่ยนเป็นสีดำ ก้านดอกคอตกงอ ถือว่าเป็นอันหมดอายุ

ผลการทดลองพบว่า อายุการปักแจกันของดอกกุหลาบที่แช่ในสารละลายชุดต่างๆ ที่ดีที่สุดเปรียบเทียบกับตัวควบคุมเป็นดังนี้ สารละลายซูโครส 10%โดยมวล/ปริมาตร สามารถยืดอายุการปักแจกันได้นานที่สุด 6 วัน , สารละลายโซเดียมเบนโซเอท 0.3%โดยมวล/ปริมาตร สามารถยืดอายุการปักแจกันได้นานที่สุด 6 วัน, สารละลายซูโครส 10% โดยมวล/ปริมาตรผสมสารละลายโซเดียมเบนโซเอท 0.3%โดยมวล/ปริมาตร สามารถยืดอายุการปักแจกันได้นานที่สุด 8 วัน , น้ำต้มจากเหง้าหญ้าคา 100 กรัมในน้ำ 500
cm3 สามารถยืดอายุการปักแจกันได้นานที่สุด 6 วัน และน้ำประปาสามารถยืดอายุการปักแจกันได้นานที่สุด 4 วัน

จากผลการทดลองจะเห็นว่า ความเข้มข้นของสารละลายยิ่งมากขึ้นก็จะช่วยยืดอายุกุหลาบในแจกันได้ยืนยาวขึ้น ขณะที่น้ำต้มจากเหง้าหญ้าคา หากใช้ความเข้มข้นมากเกินไปกลับไม่เกิดผลดี ซึ่งจากการสืบค้นเอกสารพบว่า แม้ว่าในเหง้าหญ้าคาจะมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์ซึ่งสามารถยืดอายุกุหลาบในแจกันได้ในสภาวะที่เป็นกรด แต่ในเหง้าหญ้าคาก็มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชอยู่ด้วย ดังนั้นจึงเป็นเหตุผลได้ว่าถ้าใช้เหง้าหญ้าคามากจะทำให้อายุการปักแจกันลดลงเพราะสารยับยั้งการเจริญเติบโตก็ถูกปล่อยออกมามากพอๆ กับน้ำตาลและกรดอินทรีย์ ดังนั้นจึงต้องหาอัตราส่วนที่เหมาะสมของเหง้าหญ้าคากับน้ำที่สามารถยืดอายุการปักแจกันได้นานที่สุด

เราสามารถนำผลการทดลองนี้ไปใช้ประโยชน์ได้โดยใช้น้ำต้มจากเหง้าหญ้าคาในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำมาใช้ยืดอายุกุหลาบในแจกันได้ยืนยาวขึ้น

น้องจารุวรรณให้ทัศนะเกี่ยวกับการเรียนวิทยาศาสตร์ว่า “บางคนอาจมองวิทยาศาสตร์ว่าเป็นเรื่องที่ก้าวไกล ห่างไกลตัวเรามาก แต่ถ้ามองดูดีๆจะพบว่า มันเป็นเรื่องที่เกี่ยวกับชีวิตประจำวันของเราทั้งสิ้น และการเรียนวิทยาศาสตร์ก็มีเหตุผลของตัวมันเอง ไม่ใช่พูดขึ้นมาลอยๆ”

---

Hot Links

คลังข้อสอบ | ข่าววิชาการ
เล่นกล/เกม | อ่านนิยาย
ข่าวทุนการศึกษา | ลิงค์

ขอบคุณผู้สนับสนุน