<script language="JavaScript" src="http://www.vcharkarn.com/javafeed/article/33247" type="text/javascript"></script>

ผลแก็กหรือฟักข้าวอย่างเดียวกัน ภายในผลแก็กหรือฟักข้าวนั้น มีไลโคโพทีนมากกว่าในมะเขือเทศถึง 70 เท่า และเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครทถึง 10 เท่า ผู้เขียน: pinere ชมแล้ว: 7,410 ครั้ง post ครั้งแรก: Tue 16 October 2007, 12:04 pm ปรับปรุงล่าสุด: Tue 16 October 2007, 2:28 pm อยู่ในส่วน: ไม่ได้ระบุว่าให้อยู่ห้องใด

ผลแก็กพบได้ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในประเทศเวียดนาม นับเป็นผลไม้ที่มีคุณอนันต์ต่อร่างกายมนุษย์ แก็ก เป็นภาษาเวียดนามซึ่งชาวเวียดนามจะผูกพันกับแก็กมากเป็นพิเศษถึงขนาดเป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหารเพื่องานเฉลิมฉลองที่สำคัญๆเช่น งานแต่งงาน เป็นต้น ในอดีตชาววียดนามยังนำผลแก็กมาใช้ทั้งเป็นยาและอาหาร เช่น นำไปพอกแผลเพื่อรักษาแผลและช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและข้อ รับประทานเพื่อการส่งเสริมสุขภาพของดวงตาเพื่อการมองเห็นที่ดี ส่งเสริมระบบการไหลเวียนของเส้นเลือดและช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่าเสริมสร้างพลังงานให้แก่ร่างกาย

สำหรับความเชื่อที่มีแต่โบราณถึงปัจจุบัน เชื่อว่าผลแก็กสามารถทำให้เรามีชีวิตยืนยาว และความกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่า ผลแก็กประกอบ>ด้วยสารรสีส้ม หรือที่รู้จักกันในชื่อแคโรทีนอยด์ และไลโคโพทีน ในปริมาณสูง สารเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระทั้งสิ้น

นอกจากนี้ในผลแก็กยังมีปริมาณวิตามินอีจากธรรมชาติ หรือ แอฟา-โทโคเฟอรอล รวมทั้งแร่ธาตุบางชนิดเช่น เหล็ก สังกะสี ในปริมาณสูงอีกด้วย

แต่สิ่งที่จะดูโดดเด่นเป็นพิเศษในผลแก็กก็คือ ในผลแก็กจะประกอบด้วยกรดไขมันที่จับอยู่กับแคโรทีนอยด์ ที่เรียกว่าไลโปแคโรทีน (Lipocarotenes) ที่จะนำแคโรทีนอยด์ไปใช้ประโยชน์ได้สูงสุด ปกติร่างกายจะดูกซึมแคโรทีนอยด์ไปใช้ประโยชน์ได้ 5% แต่จากการศึกษาแคโรทีนอยด์จากผลแก็ก ทำให้แก็กมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งในด้านความสดชื่น และความกระปรี้กระเปร่าแก่ร่างกาย ชะลอความขชราก่อนวัยอันควร เสริทสุขภาพของดวงตาโดยเฉพาะเรื่องการมองเห็นและสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง ดูแลระบบการไหลเวียนโลหิตภายในร่างกาย สุขภาพของหลอกเลือด และเสริมสุขภาพของต่อมลูกหมาก เป็นต้น

อ้างอิง : นิตยสาร image

---

บทความอื่น

บทความแนะนำ

Blog แนะนำ

Hot Links

คลังข้อสอบ | ข่าววิชาการ
เล่นกล/เกม | อ่านนิยาย
ข่าวทุนการศึกษา | ลิงค์

ขอบคุณผู้สนับสนุน