 |
<script language="JavaScript" src="http://www.vcharkarn.com/javafeed/article/374" type="text/javascript"></script> |
|
เชื้อเพลิงชีวภาพ (Biofuel) : พลังงานจากธรรมชาติ...เพื่อธรรมชาติ
เชื้อเพลิงชีวภาพแตกต่างจากเชื้อเพลิงฟอสซิลซึ่งเป็นเชื้อเพลิงสิ้นเปลือง ตรงที่เป็นพลังงานหมุนเวียนที่สามารถฟื้นฟูหรือสร้างขึ้นใหม่ได้ ตราบใดที่ต้นไม้และพืชไม่ถูกตัดโค่นในอัตราที่รวดเร็วเกินกว่าที่จะสามารถปลูกทดแทนให้เจริญเติบโตขึ้นมาได้ทัน
ผู้เขียน: VMaster ชมแล้ว: 88,232 ครั้ง
post ครั้งแรก: Tue 15 August 2006, 5:51 pm ปรับปรุงล่าสุด: Tue 15 August 2006, 5:51 pm
|
หน้าที่ 4 - น้ำมันพืช (Vegetable Oil)

น้ำมันพืชคืออะไร
น้ำมันพืช (Vegetable Oil) คือน้ำมันที่ผลิตได้จากพืชชนิดต่างๆ เช่นถั่วลิสง ถั่วเหลือง เมล็ดดอกทานตะวัน ดอกคำฝอย ปาล์มน้ำมัน มะพร้าว ละหุ่ง สบู่ดำ เมล็ดเรพ ฯลฯ โดยทั่วไปน้ำมันพืชเป็นสารประกอบไตรกลีเซอไรด์มีความหนืดสูงมีโครงสร้างเป็น C3H5 เชื่อมต่อกับกรดไขมัน ซึ่งมีองค์ประกอบชนิดต่างๆ กัน และมีปริมาณไขมันอยู่ในโครงสร้างถึงร้อยละ 94-96 ของน้ำหนักโมเลกุลของไตรกลีเซอไรด์ ทำให้น้ำมันพืชแต่ละชนิดมีสมบัติแตกต่างกัน
การใช้น้ำมันพืชเป็นเชื้อเพลิง
เนื่องจากน้ำมันพืชมีสมบัติโดยรวมใกล้เคียงกับน้ำมันดีเซลมากกว่าน้ำมันเบนซินจึงเหมาะที่จะนำมาใช้กับเครือ่งยนต์ดีเซลมากกว่าเครื่องยนต์เบนซิน โดยมักใช้กับเครื่องยนต์ดีเซลที่มีความเร็วรอบต่ำ เช่น เครื่องยนต์สำหรับเกษตรกรรม และการประมง
น้ำมันพืชแต่ละชนิดให้ค่าความร้อนแตกต่างกันไป โดยมีค่าความร้อนต่อน้ำหนักประมาณร้อยละ 83-85 ของน้ำมันดีเซล และมีความหนืดสูงกว่าถึง 10 เท่า ทำให้หัวฉีดฉีดน้ำมันเป็นฝอยได้ยาก เป็นปัญหาต่อการป้อนน้ำมัน การสันดาปจึงไม่สมบูรณ์ เกิดคราบเขม่าเกาะที่หัวฉีด ผนังลูกสูบ แหวนและวาล์วภายหลังการเผาไหม้ และเมื่ออุณหภูมิต่ำก็อาจเกิดเป็นไขขึ้นได้ นับว่าเป็นปัญหาต่อระบบการจ่ายเชื้อเพลิง และการใช้งานในฤดูหนาวที่มีอุณหภูมิต่ำ นอกจากนี้การที่น้ำมันพืชระเหยได้ช้า ทำให้จุดระเบิดได้ช้า และยังระเหยตัวกลายเป็นไอได้น้อย เมื่อใช้กับเครื่องยนต์ที่มีความเร็วรอบสูง
|
ลักษณะทางเคมีและกายภาพที่สำคัญและค่าความร้อนของน้ำมันพืชชนิดต่างๆ เมื่อเทียบกับน้ำมันดีเซล
| ชนิดของน้ำมัน |
ค่าความหนาแน่น (ที่21 ซ.)(กรัม/มล.) |
ความหนืด (ที่21 oซ.)(เซนติพอยส์) |
ค่าความร้อน(กิโลจูลน์/กก.) |
| น้ำมันถั่วเหลือง |
0.918 |
57.2 |
39,350 |
| น้ำมันดอกทานตะวัน |
0.918 |
60.0 |
39,490 |
| น้ำมันมะพร้าว |
0.915 |
51.9 |
37,540 |
| น้ำมันถั่วลิสง |
0.914 |
67.1 |
39,470 |
| น้ำมันปาล์ม |
0.898 |
88.6 |
39,550 |
| น้ำมันเมล็ดในปาล์ม |
0.904 |
66.3 |
39,720 |
| น้ำมันเมล็ดในสบู่ดำ |
0.915 |
36.9(ที่ 36.9 C) |
39,000 |
| น้ำมันดีเซล |
0.845 |
3.8 |
46,800 |
ที่มา: พิสมัย เจนวนิชปัญจกุล, ไบโอดีเซล: พลังงานทางเลือก วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปีที่ 16 ฉบับที่ 3 ก.ย. ธ.ค. 2544

|
การนำน้ำมันพืชไปใช้เป็นเชื้อเพลิงให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
สามารถทำได้ 2 วิธี คือ
ปรับปรุงเครื่องยนต์ ซึ่งจะต้องใช้งบประมาณมาก ได้แก่ การปรับปรุงระบบหัวฉีด ลูกสูบ และห้องเครื่อง การเปลี่ยนวัสดุบางชนิดในระบบเชื้อเพลิงที่อาจถูกกัดกร่อน เช่น ยาง เป็นต้น
ปรับปรุงคุณภาพของน้ำมันพืช ซึ่งมีความยุ่งยากและเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการปรับปรุงเครื่องยนต์ เช่น การลดค่าความหนืด เพิ่มการระเหยตัวเป็นไอให้ใกล้เคียงกับน้ำมันดีเซล เพื่อให้สะดวกต่อการป้อนเชื้อเพลิงเข้าห้องเผาไหม้และให้การสันดาปที่สมบูรณ์ ไม่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อเครื่องยนต์ในระยะยาว เป็นต้น ซึ่งทำได้โดย
การกลั่นน้ำมันพืชให้บริสุทธิ์เพื่อกำจัดยางเหนียว ไขมัน กลิ่น สี ฯลฯ
กานำน้ำมันพืชไปผสมกับน้ำมันดีเซลหรือน้ำมันอื่นๆ เช่น น้ำมันก๊าดในอัตราส่วนที่เหมาะสมซึ่งบางคนเรียกว่า ไบโอดีเซลแบบพื้นบ้าน หรือเรียกตามชนิดของน้ำมันพืชที่นำมาใช้ เช่นน้ำมันมะพร้าวผสมน้ำมันดีเซล เรียกว่าดีเซลมะพร้าว น้ำมันปาล์มผสมน้ำมันดีเซล เรียกว่า ดีเซลปาล์ม เป็นต้น
การผลิตเป็นไบโอดีเซล โดยนำน้ำมันพืชไปผ่านกระบวนการทางเคมีเพื่อให้เกิดเป็นสารเอสเตอร์ซึ่งมีคุณลักษณะทางเคมีและกายภาพใกล้เคียงน้ำมันดีเซล แต่มีจุดวาบไฟและค่าซีเทนสูงกว่า
เมื่อเปรียบเทียบกับการใช้น้ำมันดีเซล น้ำมันพืชมีความปลอดภัยกว่าให้มลพิษน้อยกว่า จึงถือเป็นเชื้อเพลิงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ส่วนราคาจะถูก หรือแพงกว่าน้ำมันดีเซล ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบ และองค์ประกอบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง รวมถึงปริมาณการเพาะปลูกที่เพียงพอและเหมาะสมกับแต่ละท้องถิ่น เช่น สหภาพยุโรปเลือกใช้เมล็ดเรพ (Rape seed) เมล็ดดอกทานตะวัน สหรัฐอเมริกาใช้ถั่วเหลือง เอเซียใช้มะพร้าว ปาล์มน้ำมัน งา ละหุ่ง สบู่ดำ เป็นต้น
*หมายเหตุ
งานเขียนชิ้นนี้ ได้รับการคุ้มครองสิทธิตามพระราชบัญญัติคุ้มครองสิทธิทางปัญญา โดยลิขสิทธิเป็นของผู้เขียน ที่ให้เกียรตินำเผยแพร่ผ่าน วิชาการ.คอม เรามีความยินดีและอนุญาตให้ทำซ้ำหรือเผยแพร่ต่อเพื่อประโยชน์ทางการศึกษาเท่านั้น กรุณาให้เกียรติผู้เขียน โดยอ้างชื่อผู้เขียนและ วิชาการ.คอม (www.vcharkarn.com) ทุกครั้งที่ทำการเผยแพร่ต่อ ห้ามนำส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อในสื่อที่เอื้อประโยชน์ทางธุรกิจก่อนได้รับอนุญาต ขอขอบคุณที่ร่วมกันช่วยสร้างให้สังคมไทยเป็นสังคมแห่งปัญญา
จำนวน 18 ความเห็น, หน้า่ | -1-
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 26 ก.ค. 2549 (19:53) เป็นเรื่องราวที่น่าสนใจมากเลยค่ะ ทำให้ตามข่าวสารได้ทัน เข้าใจง่ายค่ะ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 2 27 ก.ค. 2549 (15:08) ขอบคุณสำหรับความรู้ ที่ทำให้ได้ความรู้ความเข้าใจในเรื่องเชื้อเพลิงชีวภาพ (Biofuel) เพราะปัจจุบันเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวเข้ามาเรื่อย ๆ ไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป แล้ว
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 3 27 ก.ค. 2549 (18:36) อยากทราบรายละเอียดเพิ่มเติมครับในการทำ เอทานอล
ถาม
1 เอาแป้งมันสัมหลังที่เขาบดเป็นผงแล้วได้ไหม ถ้าเราจะผลิต เอทานอล 1 ลิตรใช้ปริมาณเท่าไหร่ครับ น้ำปริมาณเท่าไหร่
2 เอนไซค์ คืออะไรหาซื้อได้ที่ไหนใส่ปริมาณเท่าไหร่
3 ใช้เวลาหมักนานเท่าไหร่ แล้วใส่ยีสย์ปริมาณเท่าไหร่
อยากทราบมากเลยครับท่านใดมีความรู้เกี่ยวกับด้านนี้ช่วยตอบหน่อยครับ
e-mail นะครับ kanahcom_udom@hotmail.com กรุณาให้ข้อมูลด้วยครับ จะขอบพระคุณอย่างสูงครับ
kan
ร่วมแบ่งปันความรู้และความเห็นแล้ว 6 ครั้ง - ได้รับดาวแล้ว 152 ดวง - โหวตเพิ่มดาว
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 1 ส.ค. 2549 (19:39) อืมม น่าสนใจทีเดียว
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 7 ส.ค. 2549 (10:55) ไตรกลีเซอรไรด์ ไม่น่าจะมีสูตรเคมีว่า C3H5 เพราะ ประกอบด้วยกรีเซอรอลและแฟตตี้แอซิต แค่กรีเซอรอลก็มีคาร์บอน 3 ตัวเข้าไปแล้ว ยังไม่นับแฟตตี้แอซิตที่ต่อเข้าไปอีก 3 ขา แต่ละแฟตตี้แอซิตของน้ำมันพืช ก็มีคาร์บอนราว ๆ 18 ตัว แล้วแต่ว่าจเป็นสายสั้นหรือสายยาว ดังนั้นเราไม่สามารถบอกสูตรโครงสร้างของไตรกรีเซอไรด์ที่แน่นอนได้ เพราผันแปรไปตามความสั้นยาวของกรดไขมัน
อยากให้เช็คข้อมูลตรงนี้ด้วย เพราะน้อง ๆ มัธยมอาจใช้ข้อมูลไปอ้างอิง
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 9 5 ก.ย. 2549 (11:25) มีหลายหน่วยงานที่ทำงานเกี่ยวกับไบโอแก้ส การส่งเสริมรู้สึกว่าจะประสบความสำเร็จมากกว่าเชื้อเพลิงชนิดอื่น ๆ ผมเคยเห็นแบบก่อสร้างอยู่หลายแบบจะลองค้นให้อีกที ดูตรงนี้ไปพลาง ๆ ก่อน ครับ
http://www.re-energy.ca/t-i_biomassbuild-1.shtml
http://www.ees.adelaide.edu.au/pharris/biogas/beginners.html
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 10 7 ก.ย. 2549 (08:45) เพิ่มเติมจาก "ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 " เรื่องสูตรของไตรกลีเซอร์ไรด์ค่ะ
C<sub>3</sub>H<sub>5</sub> นั้น เป็นแค่ส่วนหนึ่งของไตรกลีเซอร์ไรด์
จริง ๆ แล้ว C<sub>3</sub>H<sub>5</sub> มาจาก กลีเซอร์รอล (glycerol)
ตัวอย่างสูตรเคมีของไตรกลีเซอร์ไรด์ ดูจากlink นะคะ
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/552triglycerides.html
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 11 7 ก.ย. 2549 (08:51)
เพิ่มเติมจาก "ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 " เรื่องสูตรของไตรกลีเซอร์ไรด์ค่ะ
C3H5 นั้น เป็นแค่ส่วนหนึ่งของไตรกลีเซอร์ไรด์
จริง ๆ แล้ว C3H5 มาจาก กลีเซอร์รอล (glycerol)
ส่วนคาร์บอนสายโซ่ยาว ๆ ที่มาจาก carboxilic acid สามารถเปลี่ยนแปลงได้ (HO-CO-R : R คือคาร์บอนสายโซ่ยาว ๆ ที่ว่าค่ะ)
ข้อมูลเพิ่มเติมของไตรกลีเซอร์ไรด์ ดูจากlink นะคะ
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/552triglycerides.html
|
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 12 7 พ.ย. 2549 (12:51) หากสนใจจริงจัง มาดูที่เวปนี้กันดีกว่าครับ http://geocities.com/thongmabiodiesel เป็นเวปผมเอง(สมัครเล่น) เพื่อเผยแพร่แก่คนที่อยากทำน้ำมันไบโอดีเซลไว้ใช้เอง
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 13 15 พ.ย. 2549 (11:00) อยากทราบว่าน้ำมันพืชต่างชนิดกัน จะทำให้อาหารสุกต่างกันหรือไม่ ด้วยเหตุผลอะไร
พอดีต้องนำไปทำรายงานทางกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ขอบพระคุณอย่างสูง
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 14 8 ธ.ค. 2549 (12:26) อยากทราบว่า น้ำมันพืชชนิดต่างๆ สามารถนำมาผลิตเป็นน้ำมันหล่อลืนเครื่องจักรอุตสาหกรรมได้หรือไม่
kruan@hotmail.com (IP:202.28.4.15)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 15 19 ธ.ค. 2549 (12:30) การผลิตเอทานอลจากมันสำปะหลัง จะทำให้เกิดกลิ่นเหม็นเหมือนโรงงานแป้งหรือไม่ และจะป้องกันได้อย่างไร
phromwisuit@yahoo.com (IP:124.120.222.67)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 16 18 ม.ค. 2550 (10:42) ต้องการรายชื่อบริษัทรับเหมาก่อสร้างโรงงานผลิตเอทานอล
thanapol@asahiomni.com (IP:58.10.102.29)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 17 28 ม.ค. 2550 (18:23) ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะ ช่วยได้มากเลยค่ะ
จิรัชญา (IP:124.120.161.169)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 19 5 ก.พ. 2550 (20:18) กอบกุนกั้บ