วิชาการดอทคอม ptt logo

ข้าวเหนียวตัด

ขั้นตอนการทำ 1. ละลายหางกะทิ น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน2. แช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง สงขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เทใส่ถาด ขนาด 12x12 นิ้วใส่กะทิส่วนผสมของตัวขนม เทข้าวเหนียวลงให้ทั่ว3. ตั้งลังถึงไฟแรงน้ำเดือด
ผู้เขียน: Engrpol ชมแล้ว: 1,626 ครั้ง
post ครั้งแรก: Sat 10 April 2010, 11:48 pm ปรับปรุงล่าสุด: Sat 10 April 2010, 11:48 pm
อยู่ในส่วน: ไม่ได้ระบุว่าให้อยู่ห้องใด

หน้าที่ 1 - ข้าวเหนียวตัด

 

ขั้นตอนการทำ
 

1.  ละลายหางกะทิ น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน
2.  แช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง   สงขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เทใส่ถาด ขนาด 12x12 นิ้วใส่กะทิส่วนผสมของตัวขนม เทข้าวเหนียวลงให้ทั่ว
3.  ตั้งลังถึงไฟแรงน้ำเดือด นึ่งส่วนผสมตัวขนมประมาณ 1/2 ชั่วโมง

ส่วนผสมหน้า

- ผสมกะทิ เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวเจ้า กลิ่นให้เข้ากัน  เทราดบนตัวขนมที่นึ่งสุกแล้วนึ่งต่ออีก 10 นาที ขนมสุกยกลง โรยหน้าด้วยถั่วดำให้สวยงาม

 

ส่วนผสมตัว            
ข้าวเหนียว 700 กรัม   หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง   เกลือ 2 ช้อนชา
หน้า            
หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง   เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง   แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวง
กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา        
โรยหน้า            
ถั่วดำต้มแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ    

โดย ร้านอร่อย

 
 


From: http://variety.teenee.com/foodforbrain/23484.html




*หมายเหตุ งานเขียนชิ้นนี้ ได้รับการคุ้มครองสิทธิตามพระราชบัญญัติคุ้มครองสิทธิทางปัญญา โดยลิขสิทธิเป็นของผู้เขียน ที่ให้เกียรตินำเผยแพร่ผ่าน วิชาการ.คอม เรามีความยินดีและอนุญาตให้ทำซ้ำหรือเผยแพร่ต่อเพื่อประโยชน์ทางการศึกษาเท่านั้น กรุณาให้เกียรติผู้เขียน โดยอ้างชื่อผู้เขียนและ วิชาการ.คอม (www.vcharkarn.com) ทุกครั้งที่ทำการเผยแพร่ต่อ ห้ามนำส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อในสื่อที่เอื้อประโยชน์ทางธุรกิจก่อนได้รับอนุญาต ขอขอบคุณที่ร่วมกันช่วยสร้างให้สังคมไทยเป็นสังคมแห่งปัญญา






จำไว้ตลอด






Engrpol
(Engrpol)

ผู้ชมข้อมูลนี้แล้ว 679 ครั้ง
เป็นสมาชิก: นานกว่า 4 ปี
แบ่งปันความรู้ 0 ครั้ง
ได้รับดาว 50 ดวง

โหวตเพิ่มดาว

Blog อื่น ๆ ของผู้เขียน