วิชาการ >> vBlog

หน้าที่ 4 - เบียร์ที่เราคุ้นเคย

หน้านี้ต้องการความช่วยเหลือในการแก้ไข ช่วยแก้ไขได้ที่นี่

ลาเกอร์เบียร์ (Lager Beer)
เป็นเบียร์ที่ใช้ยีสต์ชนิดจมหรือนอนก้นสำหรับการหมักบ่ม สีของเบียร์อาจเป็นสีเข้มหรือใส แต่ส่วนใหญ่จะเป็นสีทอง เหลือง รสขมแต่นุ่มลิ้น ฟองน้อยแต่ละเอียดนุ่มปาก มีกลิ่นของดอกฮอปส์ และช่วยให้เจริญอาหาร
ดุงเคนเบียร์ (Dunken Beer)
หรือที่รู้จักกันในนามของเบียร์ดำ สีออกน้ำตาลเข้มจนดำ เพราะใช้มอลต์ที่คั่วจนเกรียมให้กลิ่นหอมเป็นรสนำ เบียร์ดำจะมีรสชาติอ่อนกว่าลาเกอร์เบียร์ ออกหวานและขมจางๆ และมีแอลกอฮอลต่ำกว่า
ไวเซ่นเบียร์ (Weizen Beer) หรือ วีทเบียร์ (Wheat Beer)
เป็นเบียร์ที่มีกลิ่นหอมคล้ายผลไม้ จึงเรียกว่าเบียร์รสผลไม้ แม้จะผลิตจากมอลต์ที่ทำจากข้าวสาลี ใช้ยีสต์ชนิดลอยตัวในการหมักบ่ม นั่นหมายความว่าเบียร์ชนิดนี้มีฟองมาก รสชาติออกขมเล็กน้อย สีทองใส เป็นที่นิยมของสุภาพสตรี

<<< หน้าก่อนนี้ (หน้า 3)

หน้าถัดไป (หน้า 5) >>>

^*หมายเหตุ งานเขียนชิ้นนี้ ได้รับการคุ้มครองสิทธิตามพระราชบัญญัติคุ้มครองสิทธิทางปัญญา โดยลิขสิทธิเป็นของผู้เขียน ที่ให้เกียรตินำเผยแพร่ผ่าน วิชาการ.คอม เรามีความยินดีและอนุญาตให้ทำซ้ำหรือเผยแพร่ต่อเพื่อประโยชน์ทางการศึกษาเท่านั้น กรุณาให้เกียรติผู้เขียน โดยอ้างชื่อผู้เขียนและ วิชาการ.คอม (www.vcharkarn.com) ทุกครั้งที่ทำการเผยแพร่ต่อ ห้ามนำส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อในสื่อที่เอื้อประโยชน์ทางธุรกิจก่อนได้รับอนุญาต ขอขอบคุณที่ร่วมกันช่วยสร้างให้สังคมไทยเป็นสังคมแห่งปัญญา

มารู้จักเบียร์กันเถอะ!! [28,988]