คั่วกลิ้ง

สารบัญ

สูตรคั่วกลิ้ง

คั่วกลิ้งสูตรเด็ด

เครื่องปรุงคั่วกลิ้งสูตรเด็ด◊ พริกแกง◊ หอมแดง ๒ หัว◊ กระเทียม ๓ กลีบใหญ่◊ พริกไทย ๑๐ เม็ด◊ ขมิ้น แง่งน้อยเท่าปลายนิ้วก้อย◊ ตะไคร้ ๒ ต้น◊ พริกแห้ง ๑ ช้อนโต๊ะ โขลก◊ เกลือ นิดๆ◊ โขลกทุกอย่างให้ละเอียดจะได้พริกแกงประมาณ ๑ ช้อนโต๊ะ◊ หมูสับ ๓๐๐ กรัม ◊ ใบมะกรูดหั่นฝอย พอประมาณ◊ ตะไคร้ซอย ๒ ต้น◊ น้ำมันพืช นิดหน่อยวิธีทำคั่วกลิ้งสูตรเด็ด◊ ใส่น้ำมันลงในกะทะเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงผัดจนหอม อย่าใส่น้ำมันเยอะ◊ พริำกแกงหอมดีแล้ว ใส่หมูลงไป ผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสตามชอบแล้วคั่วไปเรื่อยๆ จนหมูกลิ้งได้◊ ใส่ตะไคร้ซอยกับใบมะกรูดหั่นฝอย คั่วต่ออีกสักพัก ยกลงเสริฟ.......โลด!!

หมายเหตุ งานเขียนชิ้นนี้ ได้รับการคุ้มครองสิทธิตามพระราชบัญญัติคุ้มครองสิทธิทางปัญญา โดยลิขสิทธิเป็นของผู้เขียน ที่ให้เกียรตินำเผยแพร่ผ่าน วิชาการ.คอม เรามีความยินดีและอนุญาตให้ทำซ้ำหรือเผยแพร่ต่อเพื่อประโยชน์ทางการศึกษาเท่านั้น กรุณาให้เกียรติผู้เขียน โดยอ้างชื่อผู้เขียนและ วิชาการ.คอม (www.vcharkarn.com) ทุกครั้งที่ทำการเผยแพร่ต่อ ห้ามนำส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อในสื่อที่เอื้อประโยชน์ทางธุรกิจก่อนได้รับอนุญาต ขอขอบคุณที่ร่วมกันช่วยสร้างให้สังคมไทยเป็นสังคมแห่งปัญญา