วิชาการดอทคอม ptt logo

ภูมิปัญญา ชาวบ้าน

หลากหลายวิธีการง่ายๆ
ผู้เขียน: พราว ชมแล้ว: 51,355 ครั้ง
post ครั้งแรก: Fri 19 June 2009, 10:43 pm ปรับปรุงล่าสุด: Fri 19 June 2009, 11:01 pm
อยู่ในส่วน: ไม่ได้ระบุว่าให้อยู่ห้องใด

หน้าที่ 5 - ต้มถั่วดำถั่วแดงให้สุกเร็ว
<

การต้มถั่วดูเหมือนจะง่ายคล้ายๆกับต้มไข่ แต่จริงๆแล้ว
ใครที่เคยต้มทั้งถั่วดำ ถั่วแดง
จะรู้ดีว่ากว่าจะต้มสุกได้ต้องใช้เวลานานมาก
จนหลายคนเอือม ไม่คิดอยากกินถั่วอีกเลย หรือไม่ก็ไปซื้อเขาสบายกว่า
บางคนก็ใช้วิธีแช่น้ำคืนหนึ่งก่อนนำมาต้ม
แต่เขาบอกว่าวิธีที่เร็วและสะดวกกว่าคือ
ก่อนนำถั่วไปต้ม ให้เอาไป " คั่ว " ในกะทะให้สุกเสียก่อน
เป็นการทำให้สุกครั้งแรกที่ใช้เวลาไม่นาน จากนั้นจึงเอาหม้อใส่น้ำ
แล้วใส่ถั่วลงไป โดยกะน้ำให้พอดีกับถั่วที่จะต้ม
แล้วตั้งไฟต้ม คราวนี้แหละถั่วที่ต้ม ก็จะสุกเร็วขึ้น
เมื่อถั่วสุกก็ใส่น้ำตาลลงไป
กะให้หวานพอเหมาะหรือตามแต่ชอบ




*หมายเหตุ งานเขียนชิ้นนี้ ได้รับการคุ้มครองสิทธิตามพระราชบัญญัติคุ้มครองสิทธิทางปัญญา โดยลิขสิทธิเป็นของผู้เขียน ที่ให้เกียรตินำเผยแพร่ผ่าน วิชาการ.คอม เรามีความยินดีและอนุญาตให้ทำซ้ำหรือเผยแพร่ต่อเพื่อประโยชน์ทางการศึกษาเท่านั้น กรุณาให้เกียรติผู้เขียน โดยอ้างชื่อผู้เขียนและ วิชาการ.คอม (www.vcharkarn.com) ทุกครั้งที่ทำการเผยแพร่ต่อ ห้ามนำส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อในสื่อที่เอื้อประโยชน์ทางธุรกิจก่อนได้รับอนุญาต ขอขอบคุณที่ร่วมกันช่วยสร้างให้สังคมไทยเป็นสังคมแห่งปัญญา






จำไว้ตลอด

จำนวน 2 ความเห็น, หน้า | 1 |
ความเห็น 1 18 ก.พ. 2553 (18:09)
มีคนบอกว่า..เวลาตัวร้อนให้เช็ดตัวด้วยน้ำค่อนข้างเย็น และตามข้อพับ(โดยเฉพาะ) ขาหนีบ??อันนี้เป็นความจริงใหมคับ..แล้วอาการตัวร้อนจะหายหรือป่าว ??
ช่วยตอบกลับด้วยนะกั๊บ
SmongGu
ร่วมแบ่งปัน1 ครั้ง - ดาว 50 ดวง

ความเห็น 2 16 ก.ค. 2554 (04:26)
จริงครับ
เพื่อระบายความร้อน
santou10
ร่วมแบ่งปัน5 ครั้ง - ดาว 115 ดวง






august7
(สิงหา)

ผู้ชมข้อมูลนี้แล้ว 3,392 ครั้ง
เป็นสมาชิก: นานกว่า 5 ปี
แบ่งปันความรู้ 0 ครั้ง
ได้รับดาว 52 ดวง

โหวตเพิ่มดาว

Blog อื่น ๆ ของผู้เขียน