วิชาการดอทคอม ptt logo

อาหารสำรับวัยรุ่น

ในระยะนี้ ร่างกายต้องการสารอาหารในการสร้างเซลล์ต่างๆ กระดูกและฟัน และต่อมต่างๆในร่างกายเริ่มมีการทำงานหนักขึ้น จึงต้องให้อาหารที่เพียงพอเพื่อการเจริญเติบโตที่เต็มที่ สารอาหารหลักที่เด็กวัยรุ่นต้องการมีดังต่อไปนี้
ผู้เขียน: สร้างโดย: 5006 - อนุญาติให้: แก้ไขได้โดยสมาชิกทุกคน ชมแล้ว: 4,360 ครั้ง
post ครั้งแรก: Mon 10 August 2009, 10:57 am ปรับปรุงล่าสุด: Mon 10 August 2009, 10:59 am
อยู่ในส่วน: ไม่ได้ระบุว่าให้อยู่ห้องใด

หน้าที่ 1 - อาหารสำหรับเด็กวัยรุ่น

อาหารสำหรับเด็กวัยรุ่น

ในระยะนี้ ร่างกายต้องการสารอาหารในการสร้างเซลล์ต่างๆ กระดูกและฟัน และต่อมต่างๆในร่างกายเริ่มมีการทำงานหนักขึ้น จึงต้องให้อาหารที่เพียงพอเพื่อการเจริญเติบโตที่เต็มที่ สารอาหารหลักที่เด็กวัยรุ่นต้องการมีดังต่อไปนี้

สารอาหารที่วัยรุ่นต้องการ
พลังงาน ขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตของร่างกายและกิจกรรมของวัยรุ่น ควรได้รับวันละ 2200-3000 แคลอรี

       โปรตีน มีความต้องการมากกว่าผู้ใหญ่ เนื่องจากเป็นวัยที่มีการเจริญเติบโต ควรได้รับวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

       เกลือแร่ ได้แก่

                - แคลเซียม จำเป็นในการสร้างกระดูกและฟัน

                - เหล็ก โดยเฉพาะผู้หญิงที่ต้องมีประจำเดือน ควรได้รับวันละ 16 มิลลิกรัม

                - ไอโอดีน ต่อมไทรอยด์มีการทำงานมากขึ้น ในภาคอีสานจะพบวัยรุ่นขาดไอโอดีนกันมาก ทำให้เกิดโรคคอพอกหรือโรคเอ๋อ

       วิตามิน ได้แก่

                 - วิตามินเอ ควรได้รับวันละ 2500 หน่วยสากล

                 - วิตามินบี2 ควรได้รับวันละ 1.3-1.8 มิลลิกรัม

                 - วิตามินซี ใช้ในการสร้างคอลลาเจน (ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเนื้อเยื่อต่างๆ) ควรได้รับวันละ 30 มิลลิกรัม

       น้ำ เป็นส่วนประกอบของเซลล์ ควบคุมการทำงานในร่างกาย วัยรุ่นควรดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้ว
อาหารและปริมาณอาหารที่วัยรุ่นควรได้รับ

       น้ำนม ควรดื่มวันละ 2-3 ถ้วยตวง เพราะมีแคลเซียม โปรตีน และวิตามินมากมาย

       ไข่ ควรทานวันละ 1 ฟอง เพราะมีโปรตีน เหล็ก และวิตามินเอ

       เนื้อสัตว์ต่างๆ ควรได้รับวันละ 150-180 กรัม หรือประมาณ 3/4 ถ้วยตวง และควรได้รับเครื่องในสัตว์ควบคู่ไปด้วย

       ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง

       ผัก อาจเป็นผักสีเขียวหรือผักสีเหลือง ควรได้รับทุกวัน มื้อละ 1/2 ถ้วยตวง

       ผลไม้ ควรได้รับทุกมื้อ

       ข้าว ควรได้รับวันละ 5-6 ถ้วยตวง

       ไขมัน ควรได้รับน้ำมันวันละ 3-4 ช้อนโต๊ะ

ปัญหาด้านการรับประทานอาหารของวัยรุ่น

       เบื่ออาหาร มีสาเหตุมาจากการที่ผู้ใหญ่บังคับให้เด็กกินอาหารชนิดหนึ่งมากเกินไป หรือเกิดจากอารมณ์ เช่น ความเหน็ดเหนื่อย ผิดหวัง

       โรคอ้วน มีสาเหตุมาจากลักษณะนิสัยในการกินของเด็กที่ชอบกินจุบจิบ

       กินอาหารไม่เป็นเวลา เด็กวัยรุ่นมักอดอาหารเช้า เพราะกลัวว่าจะอ้วน หรือเร่งรีบไปโรงเรียน

 ที่มา    http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/st2545/4-5/no12/teen.html




*หมายเหตุ งานเขียนชิ้นนี้ ได้รับการคุ้มครองสิทธิตามพระราชบัญญัติคุ้มครองสิทธิทางปัญญา โดยลิขสิทธิเป็นของผู้เขียน ที่ให้เกียรตินำเผยแพร่ผ่าน วิชาการ.คอม เรามีความยินดีและอนุญาตให้ทำซ้ำหรือเผยแพร่ต่อเพื่อประโยชน์ทางการศึกษาเท่านั้น กรุณาให้เกียรติผู้เขียน โดยอ้างชื่อผู้เขียนและ วิชาการ.คอม (www.vcharkarn.com) ทุกครั้งที่ทำการเผยแพร่ต่อ ห้ามนำส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อในสื่อที่เอื้อประโยชน์ทางธุรกิจก่อนได้รับอนุญาต ขอขอบคุณที่ร่วมกันช่วยสร้างให้สังคมไทยเป็นสังคมแห่งปัญญา






จำไว้ตลอด

จำนวน 4 ความเห็น, หน้า | 1 |
ความเห็น 1 18 ส.ค. 2552 (08:21)

มีสาระมากเลยค่ะ


ข้าวปลาย
ร่วมแบ่งปัน90 ครั้ง - ดาว 58 ดวง

ความเห็น 2 21 ส.ค. 2552 (17:24)

ได้ความรู้ดีค่ะ


แป้งพาย
ร่วมแบ่งปัน121 ครั้ง - ดาว 56 ดวง

ความเห็น 3 21 ส.ค. 2552 (17:26)


แป้งพาย
ร่วมแบ่งปัน121 ครั้ง - ดาว 56 ดวง

ความเห็น 4 24 ส.ค. 2552 (21:03)

ดีๆๆๆๆมาก


ท๊อปท๊อป
ร่วมแบ่งปัน52 ครั้ง - ดาว 52 ดวง






5006
(สุธิดา เพ็งมา)

ผู้ชมข้อมูลนี้แล้ว 1,030 ครั้ง
เป็นสมาชิก: นานกว่า 5 ปี
แบ่งปันความรู้ 7 ครั้ง
ได้รับดาว 47 ดวง

โหวตเพิ่มดาว

Blog อื่น ๆ ของผู้เขียน