จำนวน 15 ความเห็น, หน้า่ | -1-

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 16 ก.ย. 2550 (00:16)
หลักการของเตาอบไมโครเวฟก็คือ อาศัยการทำงานของคลื่นไมโครเวฟ ซึ่งเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่อยู่ในช่วงคลื่นวิทยุ ที่มีความถี่ราว 2450 เมกะเฮิรตซ์ (หรือความยาวคลื่น 12.24 เซนติเมตร) เมื่อคลื่นไมโครเวฟผ่านเข้าไปในอาหาร. โมเลกุลของน้ำ ไขมัน น้ำตาล และ สารอาหารต่างๆ ที่อยู่ในอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่นั้นเป็นโมเลกุลที่มีขั้วไฟฟ้า คือ มีประจุบวก และ ประจุลบที่ขั้วตรงกันข้าม จะดูดกลืนพลังงานของคลื่นที่ผ่านเข้าไปและเกิดเป็นความร้อนขึ้น เนื่องจากสนามไฟฟ้าของคลื่นไมโครเวฟ จะเหนี่ยวนำโมเลกุลเหล่านี้ให้หมุนขั้วเพื่อปรับเรียงตัวตามสนามไฟฟ้าของคลื่นไมโครเวฟที่เปลี่ยนแปลงสลับไปมา จึงส่งผลให้โมเลกุลเหล่านี้หมุนกลับไปมา ทำให้เกิดความร้อนขึ้น

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 2 16 ก.ย. 2550 (00:17)
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าใส่ไข่ดิบเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟ แล้วทำการอุ่นให้ร้อน

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 3 16 ก.ย. 2550 (00:18)
โมเลกุลของน้ำในไข่ดิบเมื่อดูดกลืนคลื่นไมโครเวฟ จะเกิดการสั่น ทำให้น้ำร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและเดือด หรือกลายเป็นไอ เกิดแรงดันภายในไข่อย่างมหาศาล จึงเกิดระเบิดขึ้น

****** ไม่แนะนำให้ทำการทดลอง ******

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 4 16 ก.ย. 2550 (00:22)
ถ้าเอาหลอดฟลูออเรสเซนซ์ใส่เข้าไปในเตาอบไมโครเวฟ แล้วเปิดเครื่อง คลื่นไมโครเวฟจะทำให้โมเลกุลของไอปรอทที่อยู่ภายในหลอดฟลูออเรสเซนซ์แตกตัวเกิดเป็นพลาสมา และให้แสงอูลตร้าไวโอเล็ตออกมาชนกับสารวาวแสงที่ฉาบอยู่ข้างหลอดด้านในเกิดเป็นแสงสว่างออกมา

****** ไม่แนะนำให้ทำการทดลอง ******

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 16 ก.ย. 2550 (00:23)
****** ระวังการอุ่นน้ำให้ร้อนด้วยเตาอบไมโครเวฟ ******
ถ้าเอาถ้วยใส่น้ำเข้าไปในเตาอบไมโครเวฟ แล้วเปิดเครื่องเพื่อทำการอุ่นให้ร้อน น้ำจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วจนมีอุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาเซลเซียส แต่ยังไม่เดือด ที่เราเรียกว่า Super Heating ถ้าค่อยๆเอาถ้วยน้ำออกมาแล้วเอาผงกาแฟใส่ลงไป ผงกาแฟจะกระตุ้นให้น้ำเดือดอย่างรวดเร็ว หากไม่ระวังให้ดี น้ำที่ร้อนจัดนี้จะลวกมือได้ เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นทุกวันทั่วโลกจากความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ วิธีแก้อาจทำได้โดยวางช้อนไม้ไว้ในถ้วยเพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ และถึงจุดเดือดโดยไม่เกิด Super Heating

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 16 ก.ย. 2550 (15:05)
ขอแสดงความคิดเห็นว่า น่าจะเรียกว่า เตาไมโครเวฟ เพราะใช้ปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับเตาธรรมดา ไม่อยากให้มีคำว่า อบ อยู่ด้วย เพราะอาหารไม่ได้สุกด้วยการ อบ (bake) ซึ่งใช้ความร้อนแบบแห้ง ที่ใช้กับขนมอบทั่วไป เช่น ขนมปังหรือเค๊ก แต่เตาไมโครเวฟใช้ความร้อนแบบเปียก ถ้าไม่มีความชื้นเลย เตาแบบนี้ก็ไม่สามารถทำให้อาการสุกได้ เราไปแปลจากภาษาอังกฤษที่เรียกว่า microwave oven ซึ่งไม่ถูกต้อง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 7 16 ก.ย. 2550 (15:44)
ขอบคุณมากครับสำหรับความคิดเห็น

อันที่จริงผมก็เห็นด้วย 100 % แต่ผมเรียกตามความนิยมที่เขาเรียกกัน เพราะผมลองค้นดูแล้ว ไม่เห็นมีการบัญญัติไว้อย่างเป็นทางการ หรือบางที่ถ้าเรียกว่า "เตา" คนจะเข้าใจผิดไหมว่าต้องมีการใช้ความร้อนจากภายนอก เช่น ใช้ลวดความร้อน หรือ ถ่าน หรือ อย่างคำว่า "win" มอเตอร์ไซค์ เป็นช่องๆที่ให้ม้าเข้า "win" เหมือนกัน แต่ไม่มีใครแพ้ใครชนะ หรือคำว่า "เชย" ความหมายในแง่บวก แต่จากตัวละครในนิยาย พล นิกร กมหงวน ของ คุณ ป. อินทปาลิต ทำความหมายเป็นลบได้ ผมก็เลยคิดว่าคงเป็นชื่อที่เขานิยมใช้กันเพื่อสื่อความหมายที่ตรงกันมากกว่า

ขอบคุณครับ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 8 14 ต.ค. 2550 (15:20)
thank you

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 9 12 ม.ค. 2551 (22:56)
อืมน่าสนใจกับการทำงานทดลองอย่างยิงเลยครับผมขอรับมรดกชิ้นนี้เพื่อให้ผมได้คะแนนด้วยครับอิอิ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 10 30 ม.ค. 2551 (15:20)
แล้วใครรู้มั้งว่า ทำไม่ต้องคลื่นที่ความถี่ 2450 MHz แล้วใช้ 2400 ไม่ได้หรอตอบหน่อยนะครับ อยากรู้

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 11 30 ม.ค. 2551 (16:24)
คุณคงไม่เชื่อ ถ้าจะบอกว่า
ไข่พะโล้ (ไม่บอก ก็รู้ว่าสุกแล้ว) นำไปอุ่นในเตาไมโครเว็บ มันระเบิดได้ (อย่าทดลอง)

และยิ่งไม่เชื่อหนักเข้าไปอีก ถ้าจะบอกว่า

ไข่พะโล้ผ่าซีก นำไปอุ่นในเตาไมโครเว็บ ก็ระเบิดได้ เช่นกัน
เคยประสบมาแล้ว (จะโดยบังเอิญหรือเปล่าไม่ทราบ)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 12 13 ก.พ. 2551 (13:21)

อาหารจะสุกได้ ต้องใช้ความร้อน
ส่วนประกอบของอาหารส่วนใหญ่ก็เป็นน้ำดีดีนี่เอง
น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้ว(ไดโพลไฟฟ้า)
ไมโครเวฟเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
เมื่อมีไมโครเวฟไปชนกับโมเลกุลของน้ำ
มันจะจับโมเลกุลของน้ำให้หมุนกลับไปกลับมาตามความถี่
ของไมโครเวฟ

การจับวัตถุเขย่าให้มันสั่นได้แรง ๆ นั้นมันมักจะมีความถี่ที่เหมาะสม
อยู่ไม่มาก(ซึ่งขึ้นกับวัตถุที่ถูกเขย่านั่นเอง)เรียกว่าความถี่สั่นพ้อง
หากความถี่ตรงกัน น้ำก็จะจับเอาพลังงานของไมโครเวฟไว้ได้ง่าย
แล้วเปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อน
แต่ถ้าความถี่ไม่ตรงกัน อาหารก็จะจับพลังงานคลื่นได้ไม่ดี
คลื่นก็จะเด้งไปเด้งมาให้ตู้หลายรอบ เกิดการสูญเสียพลังงานไปโดยเปล่าประโยชน์

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 14 11 พ.ค. 2551 (08:04)
ข้อมูลดีๆต้องรู้ไว้ครับ บางทีคิดไม่ถึง ทำไปอาจเกิดความเสียหายได้

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 15 12 พ.ค. 2551 (21:25)
อ๋อ รู้อะไรเยอะเลยครับ
ขอบคุนมากเลย

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 16 17 ก.ค. 2551 (02:13)
ผมอยากได้บล็อคไดอะแกรมของการส่งคลื่นไมโครเวฟอ่ะครับ