สารคอลลอยด์........

คืออะไรคะ

มันอยู่ในนมป่าวคะ

แล้วจัดว่าเป็นสารเนื้อเดียว-ผสมคะ


ความคิดเห็นที่ 1 

joelfo@hotmail.com (Guest)
9 พ.ค. 2546 16:27
  1. คอลลอยด์ คือ สารพวกที่มีลักษณะคล้ายกาวหน่ะ

    ในนมก็มีนะ

    ในนม เป็น คอลลอยด์ ประเภท emulsion ระหว่าง น้ำนมกับน้ำ แล้วมี โปรตีน เคซีน เป็น emulsifier

    ไม่จัดเป็น ทั้ง สารเนื้อเดียวและ ผสม แต่ อยู่ระหว่าง เนื้อ เดียวและเนื้อ ผสมหน่ะ



ความคิดเห็นที่ 2

joelfo@hotmail.com (Guest)
9 พ.ค. 2546 17:43
  1. ขอแก้ เมื่อกี๊ พิมผิดหน่ะ ไขมัน กับน้ำ ไม่ใช่ น้ำนมกับน้ำ



ความคิดเห็นที่ 4

แป๋ว (Guest)
11 ก.พ. 2548 22:05
  1. ทำไมน้อยจัง



ความคิดเห็นที่ 5

new_arikubkhib@hotmail.com (Guest)
24 ก.พ. 2548 20:52
  1. คอยลอยล์มีกี่ประเภท




ความคิดเห็นที่ 6

อีฟ (Guest)
25 ก.พ. 2548 20:00
  1. สารคอลลอยด์มีกี่ชนิดค่ะ

    ช่วยยกตัวอย่างหน่อย



ความคิดเห็นที่ 7

fonny_54@hotmail.com (Guest)
28 พ.ค. 2548 20:37
  1. คอลลอยด์เป็นสารเนื้อผสมค๊าบ ระบบคอลลอยด์ก็มีหลายประเภทนะ 4 หรือ 5 อ่า จะไม่ได้ อย่างเช่น อิมัลชั่น คือ ตัวถูกละลายที่เป็นของเหลวละลาย ในตัวทำละลายที่เป็นของเหลว เหมือนกัน แล้วก็มี โซล โฟมของแข็ง โฟมของเหลว ไรประมาณเนี่ย พวกนี้จะเป็นระบบคอลลอยด์



ความคิดเห็นที่ 8

บาส (Guest)
7 มิ.ย. 2548 16:12
  1. ประเภทของสารคอลลอยด์มีอะไรบ้าง



ความคิดเห็นที่ 10

เมย์ (Guest)
8 มิ.ย. 2548 16:21
  1. คอลลอยด์สามารถพบได้ที่ไหนบ้างคะ



ความคิดเห็นที่ 11

ดินฟ้าอากาศ (Guest)
8 มิ.ย. 2548 20:15
  1. คอลลอยด์ ( COLLOID ) เป็นสารละลายชนิดหนึ่ง คือ ของผสมที่อนุภาคของสารนั้นไม่ใหญ่ขนาดที่จะตกตะกอนออกมา โดยอนุภาคของคอลลอยด์นั้นมีขนาดพอที่จะกระจายตัวอยู่ในสารอีกชนิดหนึ่งได้ มักจะมีลักษณะขุ่นๆ ไม่ใสเหมือนสารละลาย คอลลอยด์นั้นมี 3 สถานะ ทั้งที่เป็นของผสม ของแข็ง ของเหลว และ แก๊ส

    สารคอลลอยด์จะมีลักษณะเด่นเฉพาะตัว คือ สามารถเกิดการกระเจิงของแสงได้จะเห็นเป็นลำผ่านเนื้อสารได้ เรียกว่า เกิดปรากฏการณ์ทินดอลล์ ( Tyndall effect ) เช่น การที่เห็นแสงแดดเป็นลำ เมื่ออากาศบริเวณนั้นมีฝุ่นขนาดเล็กอยู่ เนื่องจากขนาดของอนุภาคคอลลอยด์นั่นเองที่มีขนาดเหมาะสม ไม่เล็กเกินไปให้แสงเดินทางผ่านได้อย่างสะดวก และไม่ใหญ่เกินไปที่แสงจะผ่านไม่ได้ เนื่องจากแสงในช่วงที่ตามองเห็น ( Visible light ) นั้นมีความยาวคลื่นอยู่ที่ 400-700 นาโนเมตร นั่นเอง จึงเกิดการกระเจิงได้กับขนาดอนุภาคของคอลลอยด์

    คอลลอยด์นั้นอาจเตรียมขึ้นมาได้เช่นกัน โดยเรียกคอลลอยด์ชนิดนี้ว่า คอลลอยด์อิมัลชั่น ( Emulsion ) และเรียกสารที่ทำให้เกิดเป็นคอลลอยด์นี้ว่าอิมัลซิฟายเออร์ ( Emulsifier ) ยกตัวอย่าง เช่น น้ำมันที่ไม่ละลายน้ำ แต่เมื่อใส่สารลดแรงตึงผิว ( Surfactant หรือ Surface active agent ) ลงไป จะทำให้อนุภาคของน้ำมันละลายเข้าไปกับโมเลกุลของสารลดแรงตึงผิว โดยมีลักษณะเกาะกันเป็นอนุภาคเล็กมากๆ อนุภาคที่เกิดขึ้นมีขนาดอยู่ในช่วงที่เป็นคอลลอยด์ สารผสมที่ได้จึงสามารถเกิดการกระเจิงแสงได้ เราเรียกสารลดแรงตึงผิวนี้ว่าเป็นอิมัลซิฟายเออร์



ความคิดเห็นที่ 12

ปปป (Guest)
14 มิ.ย. 2548 19:14
  1. สารคอลลอยด์คืออะไร



ความคิดเห็นที่ 13

อาล (Guest)
15 มิ.ย. 2548 14:06
  1. โฟมของแ็ข็ง คืออะไร



ความคิดเห็นที่ 14

อุ๋ม (Guest)
15 มิ.ย. 2548 14:16
  1. โฟมของแข็งแปลว่าอะไร



ความคิดเห็นที่ 16

ฝนค่ะ (Guest)
16 มิ.ย. 2548 12:12
  1. โฟมของเหลวแปลว่าอะไร



ความคิดเห็นที่ 18

champpooq@thai.com (Guest)
16 มิ.ย. 2548 22:15
  1. ผมอยากทราบว่าสารคอลลอยด์ที่ใช้ในชีวิตประวันมีอะไรบาง



ความคิดเห็นที่ 21

นักอยากรู้ (Guest)
17 มิ.ย. 2548 12:53
  1. อยากรู้จังว่าโฟมของแข็งคืออะไร



ความคิดเห็นที่ 23

kridsini_sanjit_5984 (Guest)
17 มิ.ย. 2548 17:19
  1. สารคอลลอย์เป็นสารที่มีอนุภาค ตั้งแต่ 10 ยกกำลัง -4 ถึง 10 ยกกำลัง -7 ซึ่งสามารถผ่านกระดาษกรองได้ แต่ไม่สามารถ ผ่านกระดาษเซลโลเฟนได้



ความคิดเห็นที่ 24

จุ๊บ (Guest)
19 มิ.ย. 2548 10:49
  1. คือต้องทำงานส่งอาจารย์เรื่องซอลส์ อิมัลชั่น เจล แอโรซอลโฟมของแข็ง และโฟมของเหลว อยากรู้จังว่ามันแปลว่าอะไรคะ



ความคิดเห็นที่ 25

tank_cd41@hotmail.com (Guest)
23 มิ.ย. 2548 19:57
  1. 1อยากรู้ว่าคอลลอยด์นั้นมันคืออะไร2อยากรู้ว่าอิเมาซิฟายเออร์คือสารประเพทไหน3อยากรู้ว่าสารละลายสามารถเกิดประกดการทินดอลเอฟเฟคได้หรือไม่ช่วยตอบทีคับ



ความคิดเห็นที่ 26

เด็กเตรียม _TU68 (Guest)
29 มิ.ย. 2548 23:15
  1. คอลลอยด์มีอยู่ 6 ประเภท ดังนี้

    1. Sol(โซล) เป็นของแข็งที่ฟุ้งกระจายในของเหลว เช่น กำมะถันคอลลอยด์

    2. Emulsion ของเหลวฟุ้งกระจายในของเหลว เช่น น้ำ+น้ำมันมีสบู่เป็นemulsifier(ตัวประสาน)

    3. Gel เป็นของแข็งที่เรียงตัวกันเป็นโครงร่างตาข่ายทั่วไปในของเหลว เช่น วุ้น เยลลี่

    4. Aerosol(แอโรโซล) เกิดจากอนุภาคของแข็งหรือของเหลวฟุ้งกระจายในก๊าซ เช่น ผุ่นละอองในอากาศ ไอน้ำ ควัน

    5. โฟมของเหลว ก๊าซฟุ้งกระจายในของเหลว เช่น ฟองสบู่

    6. โฟมของแข็ง ก๊าซฟุ้งกระจายในของแข็ง เช่น กล่องโฟม ฟองน้ำ



    คอลลอยด์ไม่ได้มีอยู่ในน้ำนม แต่ว่า น้ำนมเป็นคอลลอยด์ชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในประเภท Emulsion



ความคิดเห็นที่ 27

boattango@hotmail.com (Guest)
29 มิ.ย. 2548 23:18
  1. เพิ่มเติมจาก rep.26 (คนเดิมนะ)

    คอลลอยด์ไม่ได้จัดเป็นสารเนื้อเดียวหรือเนื้อผสม จะอยู่กึ่งกลางระหว่างสารทั้ง 2 ตัว แต่ถ้าจำไม่ผิดตอนม.1 เค้าให้จัดอยู่ในสารเนื้อเดียวอ่ะ

แสดงความคิดเห็น

กรุณา Login ก่อนแสดงความคิดเห็น