สารคอลลอยด์........

คืออะไรคะ

มันอยู่ในนมป่าวคะ

แล้วจัดว่าเป็นสารเนื้อเดียว-ผสมคะ


ความคิดเห็นที่ 125


30 ก.ค. 2557 06:10
  1. วิธีการทดสอบว่าสารนั้นเป็นคอลลอยด์ทดสอบได้อย่างไรคะ

ความคิดเห็นที่ 123

11 พ.ย. 2553 20:06
  1. สิ่งที่มีตัวตน มีมวลหรือน้ำหนัก ต้องการที่อยู่และสามารถสัมผัสได้ เช่น ดิน หิน อากาศ พืช และสัตว์ ทุกสิ่งทุกอย่างมที่อยู่รอบๆ ตัวเรา จัดเป็นสารทั้งสิ้น สารแต่ละชนิดมีสมบัติแตกต่างกัน แต่สามารถเปลี่ยนแปลงสถานะได้

ความคิดเห็นที่ 122

27 ก.ย. 2553 20:48
  1. คอลลอยด์

ความคิดเห็นที่ 121

15 ก.ย. 2553 16:44
  1. อยากได้งานวิจัยเกี่ยวกับคอลลอยด์ ขอบคุณคับ

ความคิดเห็นที่ 119

30 ก.ค. 2553 16:39
  1. คอลลอยด์ที่เป็นแก็สมีอะไรบ้างคับ แล้วคอลลอยที่เป็นของแข็งมีอะไรบ้างคับ

ความคิดเห็นที่ 118

kornandking
11 พ.ย. 2551 14:15
  1. [[118234]]

    สารเนื้อเดียวมีกี่ประเภทคร้าบบบบบบบบบบบ


ความคิดเห็นที่ 103

supernova_boy
28 ส.ค. 2549 20:28
  1. คห 102 ...สมมติฐาน... สารใดสามารถเกิดการกระเจิงแสงได้ แสดงว่าสารนั้นเป็นการคอลลอยด์ ...ตัวแปรต้น... ชนิดของสารที่นำมาทดลอง สวัสดีครับ ...ตัวแปรตาม... รูปแบบของการกระเจิงของแสง

ความคิดเห็นที่ 102

28 ส.ค. 2549 16:45
  1. อยากรู้ขั้นตอนทางวิทยาศาตร์ ที่ทดลองเรื่องการกระเจิงของแสงและการกรองคอลลอยด์ค่ะ อะไรคือสมมุติฐาน อะไรคือตัวแปรต้น ตัวแปรตามน่ะค่ะ ช่วยตอบด่วน

ความคิดเห็นที่ 101

supernova_boy
11 ส.ค. 2549 22:01
  1. น้ำนมไงล่ะครับ

ความคิดเห็นที่ 100

30 ก.ค. 2549 21:04
  1. อยากรู้ว่ามีสารอะไรบ้างทำให้เกิดปรากฎการณ์ทินดอลล์ได้บ้าง ใครรู้ช่วยหน่อยครับ

ความคิดเห็นที่ 99

19 ก.ค. 2549 11:14
  1. สารคอลลอยด์

ความคิดเห็นที่ 98

10 ก.ค. 2549 21:24
  1. ขอบคุณค่ะที่ ให้เนื้อหาในการทำรายงาน

ความคิดเห็นที่ 97

2 ก.ค. 2549 09:21
  1. อิมัลชันคืออะไร อิมัลซิไฟเออร์ คืออะไร

ความคิดเห็นที่ 95

27 มิ.ย. 2549 19:01
  1. คอลลอยด์ที่เป็นของแข็งและแก็สมีอะไรบ้างบอกหน่อยจะไปตอบอาจารย์

ความคิดเห็นที่ 94

26 มิ.ย. 2549 15:12
  1. นมเป็นคอลลอยด์ คอลลอยด์มี 6 ประเภท 1.ซอลส์ 2. อิมัลชัน 3.เจล 4.เเอโรซอล 5.โฟมของเหลว 6.โฟมของเเข็ง นมจัดอยู่ใน ประเภทอิมัลชัน(Emulsion) ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 93

25 มิ.ย. 2549 12:57
  1. คอลลอยด์มี 5 ชนิด 1.ซอล (ของแข็งในของเหลว) เช่น สีทาบ้าน น้ำหมึก 2.อีมัลชั่น (ของเหลวในของเหลว) เช่น น้ำสลัด * * การที่จะเป็นได้นั้นต้องมีตัวเชื่อม( อีมัลซิไฟเออร์ ) เช่น น้ำมันพืช + น้ำส้มสายชู ตัวเชื่อมคือ ไข่แดงดิบ >>> น้ำสลัด 3.เจล (ของแข็งในของเหลว >>>>แต่โมเลกุลจะใหญ่กว่าซอลจนสามารถดูดซับน้ำได้ทำให้มีลักษณะไม่เหลวและไม่แข็งจนเกินไป) เช่น เยลลี่ 4.แอร์โลซอล (ของแข็งในอากาศ , ของเหลวในอากาศ) เช่น ควัน หมอก ฝุ่นในอากาศ 5. โฟม - แก๊สในของเหลว เช่น ไข่ขาวที่ตีขึ้นจนฟู - แก๊สในของแข็ง เช่น ฟองน้ำ โฟม

ความคิดเห็นที่ 92

25 มิ.ย. 2549 11:27
  1. " ตอบความคิดเห็นที่89 " เนื่องจากอนุภาคของสารแขวนลอย มีขนาดยาวกว่า 10-4 cm จะมองเห็นได้ชัดเจน เมื่อตั้งทิ้งไว้จะตกตะกอน คอลลอยด์ ไม่สามารถกรองอนุภาคของตัวกลางออกมาได้ เพราะมีอนุภาคขนาด 10-2 - 10-4 cm และจัดเป็นสารเนื้อเดียว เพราะมองเห็นเป็นเนื้อเดียวกัน และไม่ตกตะกอนเมื่อตั้งทิ้งไว้ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 91

24 มิ.ย. 2549 17:20
  1. ทำไมไม่มีความหมายของสารคอลลอยด์ละครับ

ความคิดเห็นที่ 90

20 มิ.ย. 2549 22:00
  1. 86Imew,i^hb0ydlkidyo,kd0y'

ความคิดเห็นที่ 89

19 มิ.ย. 2549 17:15
  1. ไม่เข้าใจความคิดที่ 72 ทำไมนมเป็นคอลลอยด์ นมเป็นแขวนลอยไม่ใช่หรอ อาจารย์บอก

ความคิดเห็นที่ 88

paopao
12 มิ.ย. 2549 17:24
  1. เเล้ว อิมัลซิฟายเออร์ นั้นถือว่าเป็นสารที่เชื่อมสาร 2 ชนิดขึ้นไปเข้าด้วยกัน เรียกว่า อิมัลชั่น อธิบายเเบง่ายๆ - -" ไม่ยากคับ มีไรถามมานะคับ handsome-pao@hotmail นะคับ ^^

ความคิดเห็นที่ 87

paopao
12 มิ.ย. 2549 17:20
  1. - -" สาร คอนลอยด์ ไม่จัดเป็นสารเนื้อเดียว หรือ ผสม เเละ จะเกิดการเจิง เเสง เมื่อเจอเเสงเรียกว่า ทินดอล เเละทินดอลที่สามารถเห็นได้ชัดๆคือ เวลาที่เราส่องไฟไปในอากาศ บางครั้งเราก็จะเห็นฟุ่น มากมายอย่างชัดเจน

ความคิดเห็นที่ 86

11 มิ.ย. 2549 21:19
  1. ขอคุณที่ให้ความรู้แก่หนู

ความคิดเห็นที่ 85

11 มิ.ย. 2549 20:51
  1. ขอตอบคำถามที่ 45 น่ะ ในน้ำสลัด สารที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์คือ ไข่แดงไงจ้า

ความคิดเห็นที่ 84

10 มิ.ย. 2549 19:59
  1. คอยลอยด์นี้แบบเราสามารถแยกด้วยตาได้ไหมคะ หรือว่าถ้ามีวิธีอื่นช่วยบอกหน่อยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 83

8 มิ.ย. 2549 17:15
  1. ขอให้ในหลวงอายุยืนนาน

ความคิดเห็นที่ 82

8 มิ.ย. 2549 17:12
  1. ดีมากที่ได้เห็นทุกคนนะจ๊ะ

ความคิดเห็นที่ 81

4 มิ.ย. 2549 17:31
  1. เบอร์เด็กบ้า 07-0762649

ความคิดเห็นที่ 80

4 มิ.ย. 2549 17:29
  1. อยากได้ข้อความที่อ่านแล้วเข้าใจมากกว่านี้อ่ะ ช่วยส่งมาที่อีเมลเราทีขอบพระคุณอย่างงาม

ความคิดเห็นที่ 79

31 พ.ค. 2549 21:45
  1. เป็นประโชยน์แก่การสอบพรุ่งนี้มากเลยค่ะ THANK YOU

ความคิดเห็นที่ 77

31 พ.ค. 2549 12:49
  1. ป๋อคิงยัง

ความคิดเห็นที่ 76

28 พ.ค. 2549 16:49
  1. คอลลอยด์ ( Colliod ) จะประกอบด้วยอนุภาคขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางระหว่าง 10-4 และ 10-7 เซนติเมตร ซึ่งจะไม่มีการตกตะกอน สามารถกระเจิงแสงได้ ซึ่งเรียกปรากฏการณ์นี้ว่า " ปรากฏการณ์ทินดอลล์ " และ ภายในอนุภาคก็มีการเคลื่อนที่แบบบราวน์เนียน ( Brownian Movement ) กล่าวคือ เป็นการเคลื่อนที่ที่ไม่แน่นอน ในแนวเส้นตรง ซึ่งจะสามารถส่องดูได้จากเครื่องที่เรียกว่า " อัลตราไมโครสโคป " ( Ultramicroscope ) ซึ่งคอลลอยด์จะสามารถผ่านกระดาษกรองได้ แต่ไม่สามารถผ่านกระดาษเซลโลเฟนได้ เช่น กาว , นมสด

ความคิดเห็นที่ 75

27 พ.ค. 2549 16:45
  1. โครตน้อยเลย

ความคิดเห็นที่ 74

9 พ.ค. 2549 16:52
  1. สารคอลลอยด์มีอนุภาค 10 ยกกำลัง -4 ถึง 10 ยกกำลัง -7 เล็กกว่าสารแขวนลอย ใหญ่กว่าสารละสาย

ความคิดเห็นที่ 73

9 พ.ค. 2549 13:56
  1. อยากทราบตัวอย่างของคอลลอยด์ที่ทำเป็นตาราง

ความคิดเห็นที่ 72

เด็กวิทย์ อยากเรียนวิศวะเหอๆ
19 เม.ย. 2549 18:24
  1. คอลลอยด์ก็อย่างเช่น นม น้ำสสัด ควัน หมอก.............

ความคิดเห็นที่ 71

19 เม.ย. 2549 16:18
  1. ขอบคุณมาก นึกว่าจะตายแล้วหาที่ไหนก้อไม่เจอ มาเจอตอนเน็ตใกล้หมดด้วย ซื้งมาก TToTT

ความคิดเห็นที่ 70

18 เม.ย. 2549 19:30
  1. คอลลอยด์(colloid) หมายถึง ของเหลวที่มีอนุภาคของแข็งที่มีอนุภาคเล็กกว่า10กำลัง-4 แต่ใหญ่กว่า10กำลัง-7 แพร่กระจายอยู่ในอนุภาคของเหลวไม่สามารถแยกกันโดยการกรอง แต่สามารถตรวจสอบได้โดยให้ลำแสงจากไฟฉายส่องผ่าน ลำแสงจะเดินทางกระทบกับอนุภาคของคอลลอยด์ทำให้เกิดปรากฏการทินดอลล์(tyndoll affect) ปรากฏการณ์ทินดอลล์(tyndoll affect) หมายถึง ปรากฏการณ์ที่แสงเมื่อตกกระทบกับอนุภาคของคอลลอยด์ เราสามรถมองเห็นลำแสงได้ เนื่องจากอนุภาคของคอลลอยด์มีขนาดอนุภาคใกล้เคียงกับความยาวคลื่นแสง เมื่อคลื่นแสงเดินทางตกกระทบกับอนุภาคของคอลลอยด์จะเกิดการเปลี่ยนแปลงทิศทางของแสงหรือการเกิดการกระเจิงของแสง(ลำแสงจะกระจายออกไปทุกทิศทุกทางไม่เป็นระเบียบ) คอลลอยด์แบ่งได้เป็น 3 สถานะ คือ - ของแข็ง เช่น น้ำสลัด สีทาบ้าน น้ำหมึก กาวลาเท็กซ์ นมสด เยลลี่ เนยแข็ง - ก๊าซ เช่น อากาศที่มีหมอกควัน ฝุ่นละอองในอากาศ หมอก - ของแข็ง เช่น โฟมชนิดอ่อง,บาง อิมัลซิไฟเออร์ หมายถึง สารสังเคราะห์ที่ทำให้โมเลกุลของน้ำกับน้ำมันรวมตัวกันได้มีลักษณะขาวขุ่น

ความคิดเห็นที่ 69

vck
18 เม.ย. 2549 17:58
  1. ตอบความเห็น 18 มีนม ควันธูป และฝน

ความคิดเห็นที่ 68

vck
18 เม.ย. 2549 17:57
  1. นมเป็นครับ เป็นสารเนื้อผสม และการทดสอบคอลลอยด์ใช้ ไฟฉายส่องสิ่งนั้นถ้าเห็นเป็นทางคือคอลลอยด์

ความคิดเห็นที่ 67

17 เม.ย. 2549 21:27
  1. ใครมีพวกรายละเอียดที่บอกว่าสารคอลลอยด์ได้มาจากอะไรกับอะไร แล้วมีอะไรเป็นอิมัลซิฟายเออร์บ้างค่ะ ช่วยส่งมาให้หน่อยนะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 66

21 ก.พ. 2549 20:59
  1. ใครมีรายละเอียดว่าไฮโดรคอลลอยด์คืออะไรบ้างอ่ะ อยากได้ด่วนๆๆเลย เอาแบบภาษาไทยนะ ช่วยส่งมาให้หน่อยที่ email

ความคิดเห็นที่ 65

10 ก.พ. 2549 14:03
  1. มันอยู่ในเรื่องคอลลอย์ หัวข้อ sedimentation เราไม่รู้ว่ามันคืออะไร ใครรู้ช่วยบอกที

ความคิดเห็นที่ 64

13 ม.ค. 2549 01:16
  1. ไฮโรคอลลอย์ เป็นสารพวก gum เช่น กัวร์กัม HPMC CMC เป็นต้น

ความคิดเห็นที่ 61

27 ธ.ค. 2548 21:47
  1. ไฮโดรคอลลอยด์ คืออะไร

ความคิดเห็นที่ 60

22 ธ.ค. 2548 11:48
  1. มีสารคอลลอยด์ที่กินไก้ไหมคับ

ความคิดเห็นที่ 59

20 ธ.ค. 2548 14:59
  1. คอลลอยด์มี5 ชนิดคือ 1. ซอล 2.อิมัลชั่น 3.เจล 4.แอโรซอล 5.โฟม

ความคิดเห็นที่ 58

10 ธ.ค. 2548 14:02
  1. ขอการทดลองเกี่ยวกับตอลลอยทีคับ

ความคิดเห็นที่ 57

25 พ.ย. 2548 13:24
  1. หนูขอบคุณพี่ Pink_Irene มากเลยน่ะค่ะ พี่ทำให้หนูมีความรู้ไปสอบมากขึ้นเลย คนอื่นๆด้วยน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 54

22 พ.ย. 2548 15:56
  1. สารคอลลอยด์มีอยู่ในน้ำปลาหรือเปล่าค่ะ

ความคิดเห็นที่ 53

16 พ.ย. 2548 10:21
  1. ในน้ำสลัดมีไข่แดงเป็นอิมัลซิฟายเออร์

ความคิดเห็นที่ 50

28 ต.ค. 2548 21:14
  1. อยากรู้ปรากฎการทินดอลล์

ความคิดเห็นที่ 49

:+:Pink_Irene:+:
7 ต.ค. 2548 22:36
  1. **คอลลอยด์ (colloid)** คือ ของผสมที่มีอนุภาคซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 10กำลัง-7 ถึง 10กำลัง-4 เซนติเมตร สามารถลอดผ่านกระดาษกรองได้ แต่ไม่สามารถลอดผ่านกระดาษเซลโลโฟนและสามารถเกิดปรากฎการทินดอลล์ได้ :-คอลลอยด์สามารถแบ่งออกได้เป็น 5 ชนิด คือ-: 1. อิมัลชั่น(emulsion) คือ คอลลอยด์ที่เกิดจากอนุภาคของของเหลวกระจายอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว เช่น น้ำสลัด(มีไข่แดงเป็นอิมัลซิฟายเออร์ช่วยให้น้ำและน้ำส้มสายชูรวมตัวกันเป็นน้ำสลัด) น้ำนม(มีโปรตีน เคซีนเป็นอิมัลซิฟายเออร์) เป็นต้น 2. ซอล(sol) คือ คอลลอยด์ที่เกิดจากอนุภาคของของแข็งกระจายอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว เช่น กำมะถันในน้ำ สีทาบ้าน น้ำแป้งสุก เป็นต้น 3. เจล(gel) คือ คอลลอยด์ที่เกิดจากอนุภาคของแข็งที่มีขนาดใหญ่และมีมวลโมเลกุลสูงกระจายอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว เช่น แยม เยลลี่ เป็นต้น 4. แอโรซอล(aerosol) คือ คอลลอยด์ที่เกิดจากอนุภาคของแข็งหรือของเหลวแพร่กระจายอยู่ในตัวกลางที่เป็นก๊าซ เช่น เมฆ หมอก ควัน เป็นต้น 5. โฟม(foam) แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ 5.1 โฟมของแข็ง คือ คอลลอยด์ที่เกิดจากก๊าซกระจายอยู่ในของแข็ง เช่น ฟองน้ำ หินพิมมิซ(หินที่มีรูพรุนสูง) เป็นต้น 5.2 โฟมของเหลว คือ คอลลอยด์ที่เกิดจากก๊าซกระจายอยู่ในของเหลว เช่น ฟองสบู่ ฟองเบียร์ เป็นต้น **สมบัติของคอลลอยด์ มีดังนี้** 1. สามารถเกิดปรากฎการณ์ทินดอลล์ได้ เมื่อมีแสงมาตกกระทบอนุภาคของคอลลอยด์ อนุภาคที่มีแสงตกกระทบจะทำให้เกิดการกระเจิงของแสงขึ้น ทำให้เราสามารถมองเห็นลำแสงเป็นลำ 2. มีการเคลื่อนที่อนุภาคแบบบราวน์(brownian movement) อนุภาคคอลลอยด์ที่กระจายอยู่ในตัวกลางจะมีการเคลื่อนที่อย่างไม่เป็นระเบียบและไม่มีทิศทางที่แน่นอนอยู่ตลอดเวลา จึงไม่มีการตกตะกอน ** ปรากฎการณ์ทินดอลล์(Tyndall effect) ** คือ การเกิดการกระเจิงของแสง เกิดจากคลื่นแสงที่มีความยาวคลื่นประมาณ 10ยกกำลัง-5 เซนติเมตร (10ยกกำลัง-7 เซนติเมตร) ตกกระทบอนุภาคที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่น้อยกว่าความยาวคลื่นของแสง แล้วเกิดการสะท้อนแสงขึ้นในระนาบหรือทุกทิศทุกทาง ทำให้สามารถมองเห้นลำแสงได้

ความคิดเห็นที่ 48

7 ก.ย. 2548 13:01
  1. คอลลอยด์ ลักษณะเด่นคือสามารถเกิดการกระเจิงของแสงเห็นเป็นลำผ่านเนื้อสารได้

ความคิดเห็นที่ 47

29 ส.ค. 2548 19:26
  1. อยากทราบว่าบทบาทของน้ำในสารประกอบคอลลอยด์ในทางอุตสาหกรรมอาหารเป็นอย่างไรช่วยอธิบายหน่อยนะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 45

24 ส.ค. 2548 17:10
  1. ในนำ้สลัดสารใดเป็นอิมัลซิฟายเออร์

ความคิดเห็นที่ 43

21 ส.ค. 2548 18:29
  1. ยกตัวอย่างคอลลอยด์มาให้หน่อยสัก 15 ชื่อนะครับ มีรูปด้วยยิ่งดีนะครับ

ความคิดเห็นที่ 37

14 ส.ค. 2548 18:16
  1. คอลลอยด์จะพบได้ที่ไหนค่ะ

ความคิดเห็นที่ 36

14 ส.ค. 2548 18:14
  1. นมใช่คอลลอยด์รึเปล่าค่ะ่

ความคิดเห็นที่ 35

14 ส.ค. 2548 18:09
  1. อะไรบ้างคะ่ที่จัดเป็นสารคอลลอยด์

ความคิดเห็นที่ 33

9 ส.ค. 2548 21:29
  1. อะไรบ้างค่ะที่จัดเป็นสารคอลลอยด์

ความคิดเห็นที่ 32

1 ส.ค. 2548 13:05
  1. คอลลอยด์ หง่า ไม่รู้จะถามอะไร เฮ้อ!ๆ แล้วจู่ ๆ ข้าน้อยโผล่มานี่ได้ไง อ้อ อยากได้เนื้อหา คอลลอยด์ แบบถ้าเป็นวิทยานิพนธ์ได้ก็ดี เง้อ! แต่ที่คุย ๆ กันมาเนี่ย ก็เข้าใจแล้วหละ แต่ไม่รู้ว่าไอ่ที่เจาะลึกหนะมันเป็นยังไง น่าจะมีเวปแนะนำหน่อยนะ อิ ๆ

ความคิดเห็นที่ 29

27 ก.ค. 2548 21:02
  1. สารคอลลอยด์มีอะไรบ้างหรอคะ ช่วยบอกที

ความคิดเห็นที่ 28

9 ก.ค. 2548 20:04
  1. ช่วยยกตัวอย่างคอลลอยด์ที่สถานะตัวกลางเป็นแก็ส และสถานะของสารที่แพร่ในตัวกลางเป็นของเหลว

ความคิดเห็นที่ 27

29 มิ.ย. 2548 23:18
  1. เพิ่มเติมจาก rep.26 (คนเดิมนะ) คอลลอยด์ไม่ได้จัดเป็นสารเนื้อเดียวหรือเนื้อผสม จะอยู่กึ่งกลางระหว่างสารทั้ง 2 ตัว แต่ถ้าจำไม่ผิดตอนม.1 เค้าให้จัดอยู่ในสารเนื้อเดียวอ่ะ

ความคิดเห็นที่ 26

29 มิ.ย. 2548 23:15
  1. คอลลอยด์มีอยู่ 6 ประเภท ดังนี้ 1. Sol(โซล) เป็นของแข็งที่ฟุ้งกระจายในของเหลว เช่น กำมะถันคอลลอยด์ 2. Emulsion ของเหลวฟุ้งกระจายในของเหลว เช่น น้ำ+น้ำมันมีสบู่เป็นemulsifier(ตัวประสาน) 3. Gel เป็นของแข็งที่เรียงตัวกันเป็นโครงร่างตาข่ายทั่วไปในของเหลว เช่น วุ้น เยลลี่ 4. Aerosol(แอโรโซล) เกิดจากอนุภาคของแข็งหรือของเหลวฟุ้งกระจายในก๊าซ เช่น ผุ่นละอองในอากาศ ไอน้ำ ควัน 5. โฟมของเหลว ก๊าซฟุ้งกระจายในของเหลว เช่น ฟองสบู่ 6. โฟมของแข็ง ก๊าซฟุ้งกระจายในของแข็ง เช่น กล่องโฟม ฟองน้ำ คอลลอยด์ไม่ได้มีอยู่ในน้ำนม แต่ว่า น้ำนมเป็นคอลลอยด์ชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในประเภท Emulsion

ความคิดเห็นที่ 25

23 มิ.ย. 2548 19:57
  1. 1อยากรู้ว่าคอลลอยด์นั้นมันคืออะไร2อยากรู้ว่าอิเมาซิฟายเออร์คือสารประเพทไหน3อยากรู้ว่าสารละลายสามารถเกิดประกดการทินดอลเอฟเฟคได้หรือไม่ช่วยตอบทีคับ

ความคิดเห็นที่ 24

19 มิ.ย. 2548 10:49
  1. คือต้องทำงานส่งอาจารย์เรื่องซอลส์ อิมัลชั่น เจล แอโรซอลโฟมของแข็ง และโฟมของเหลว อยากรู้จังว่ามันแปลว่าอะไรคะ

ความคิดเห็นที่ 23

17 มิ.ย. 2548 17:19
  1. สารคอลลอย์เป็นสารที่มีอนุภาค ตั้งแต่ 10 ยกกำลัง -4 ถึง 10 ยกกำลัง -7 ซึ่งสามารถผ่านกระดาษกรองได้ แต่ไม่สามารถ ผ่านกระดาษเซลโลเฟนได้

ความคิดเห็นที่ 21

17 มิ.ย. 2548 12:53
  1. อยากรู้จังว่าโฟมของแข็งคืออะไร

ความคิดเห็นที่ 18

16 มิ.ย. 2548 22:15
  1. ผมอยากทราบว่าสารคอลลอยด์ที่ใช้ในชีวิตประวันมีอะไรบาง

ความคิดเห็นที่ 16

16 มิ.ย. 2548 12:12
  1. โฟมของเหลวแปลว่าอะไร

ความคิดเห็นที่ 14

15 มิ.ย. 2548 14:16
  1. โฟมของแข็งแปลว่าอะไร

ความคิดเห็นที่ 13

15 มิ.ย. 2548 14:06
  1. โฟมของแ็ข็ง คืออะไร

ความคิดเห็นที่ 12

14 มิ.ย. 2548 19:14
  1. สารคอลลอยด์คืออะไร

ความคิดเห็นที่ 11

8 มิ.ย. 2548 20:15
  1. คอลลอยด์ ( COLLOID ) เป็นสารละลายชนิดหนึ่ง คือ ของผสมที่อนุภาคของสารนั้นไม่ใหญ่ขนาดที่จะตกตะกอนออกมา โดยอนุภาคของคอลลอยด์นั้นมีขนาดพอที่จะกระจายตัวอยู่ในสารอีกชนิดหนึ่งได้ มักจะมีลักษณะขุ่นๆ ไม่ใสเหมือนสารละลาย คอลลอยด์นั้นมี 3 สถานะ ทั้งที่เป็นของผสม ของแข็ง ของเหลว และ แก๊ส สารคอลลอยด์จะมีลักษณะเด่นเฉพาะตัว คือ สามารถเกิดการกระเจิงของแสงได้จะเห็นเป็นลำผ่านเนื้อสารได้ เรียกว่า เกิดปรากฏการณ์ทินดอลล์ ( Tyndall effect ) เช่น การที่เห็นแสงแดดเป็นลำ เมื่ออากาศบริเวณนั้นมีฝุ่นขนาดเล็กอยู่ เนื่องจากขนาดของอนุภาคคอลลอยด์นั่นเองที่มีขนาดเหมาะสม ไม่เล็กเกินไปให้แสงเดินทางผ่านได้อย่างสะดวก และไม่ใหญ่เกินไปที่แสงจะผ่านไม่ได้ เนื่องจากแสงในช่วงที่ตามองเห็น ( Visible light ) นั้นมีความยาวคลื่นอยู่ที่ 400-700 นาโนเมตร นั่นเอง จึงเกิดการกระเจิงได้กับขนาดอนุภาคของคอลลอยด์ คอลลอยด์นั้นอาจเตรียมขึ้นมาได้เช่นกัน โดยเรียกคอลลอยด์ชนิดนี้ว่า คอลลอยด์อิมัลชั่น ( Emulsion ) และเรียกสารที่ทำให้เกิดเป็นคอลลอยด์นี้ว่าอิมัลซิฟายเออร์ ( Emulsifier ) ยกตัวอย่าง เช่น น้ำมันที่ไม่ละลายน้ำ แต่เมื่อใส่สารลดแรงตึงผิว ( Surfactant หรือ Surface active agent ) ลงไป จะทำให้อนุภาคของน้ำมันละลายเข้าไปกับโมเลกุลของสารลดแรงตึงผิว โดยมีลักษณะเกาะกันเป็นอนุภาคเล็กมากๆ อนุภาคที่เกิดขึ้นมีขนาดอยู่ในช่วงที่เป็นคอลลอยด์ สารผสมที่ได้จึงสามารถเกิดการกระเจิงแสงได้ เราเรียกสารลดแรงตึงผิวนี้ว่าเป็นอิมัลซิฟายเออร์

ความคิดเห็นที่ 10

8 มิ.ย. 2548 16:21
  1. คอลลอยด์สามารถพบได้ที่ไหนบ้างคะ

ความคิดเห็นที่ 8

7 มิ.ย. 2548 16:12
  1. ประเภทของสารคอลลอยด์มีอะไรบ้าง

ความคิดเห็นที่ 7

28 พ.ค. 2548 20:37
  1. คอลลอยด์เป็นสารเนื้อผสมค๊าบ ระบบคอลลอยด์ก็มีหลายประเภทนะ 4 หรือ 5 อ่า จะไม่ได้ อย่างเช่น อิมัลชั่น คือ ตัวถูกละลายที่เป็นของเหลวละลาย ในตัวทำละลายที่เป็นของเหลว เหมือนกัน แล้วก็มี โซล โฟมของแข็ง โฟมของเหลว ไรประมาณเนี่ย พวกนี้จะเป็นระบบคอลลอยด์

ความคิดเห็นที่ 6

25 ก.พ. 2548 20:00
  1. สารคอลลอยด์มีกี่ชนิดค่ะ ช่วยยกตัวอย่างหน่อย

ความคิดเห็นที่ 5

24 ก.พ. 2548 20:52
  1. คอยลอยล์มีกี่ประเภท

ความคิดเห็นที่ 4

11 ก.พ. 2548 22:05
  1. ทำไมน้อยจัง

ความคิดเห็นที่ 2

9 พ.ค. 2546 17:43
  1. ขอแก้ เมื่อกี๊ พิมผิดหน่ะ ไขมัน กับน้ำ ไม่ใช่ น้ำนมกับน้ำ

ความคิดเห็นที่ 1

9 พ.ค. 2546 16:27
  1. คอลลอยด์ คือ สารพวกที่มีลักษณะคล้ายกาวหน่ะ ในนมก็มีนะ ในนม เป็น คอลลอยด์ ประเภท emulsion ระหว่าง น้ำนมกับน้ำ แล้วมี โปรตีน เคซีน เป็น emulsifier ไม่จัดเป็น ทั้ง สารเนื้อเดียวและ ผสม แต่ อยู่ระหว่าง เนื้อ เดียวและเนื้อ ผสมหน่ะ

แสดงความคิดเห็น

กรุณา Login ก่อนแสดงความคิดเห็น