วิชาการดอทคอม ptt logo

อย.คืออะไร

โพสต์เมื่อ: 18:20 วันที่ 17 ธ.ค. 2551         ชมแล้ว: 73,096 ตอบแล้ว: 7
วิชาการ >> กระทู้ >> ทั่วไป
เครื่องหมาย อย. ที่อยู่บนฉลากผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปนั้น ไม่ใช่ว่าจะได้มาง่ายๆ อาหารที่จะได้รับ อย. นั้น ส่วนใหญ่ต้องผ่านขั้นตอนการตรวจสอบความเหมาะสมของสถานที่ตั้งและอาคารผลิต เครื่องมือ เครื่องจักร และอุปกรณ์ในการผลิต การควบคุมกระบวนการผลิต 
การสุขาภิบาลโรงงาน การบำรุงรักษาและทำความสะอาด และบุคลากรการผลิต นั่นคือ เป็นไปตามเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือ จี.ดี.พี. (Good Manufacturing Practice) นั่นเอง นอกจากนั้น ต้องผ่านในเรื่องของคุณภาพมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ ภาชนะบรรจุ และการแสดงข้อมูลบนฉลากว่าครบถ้วน ไม่โอ้อวด หลอดลวง หรือทำให้เข้าใจผิด อาหารนั้น จึงจะได้รับเครื่องหมาย อย.
เป็นสัญลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ที่มีภาชนะบรรจุสนิท รับผิดชอบโดย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข
ผลิตภัณฑ์อาหารใดบ้างต้องมีฉลาก
กลุ่มที่ 1 
อาหารควบคุมเฉพาะ
มี 17 ชนิด ได้แก่ 
1.นมดัดแปลงสำหรับทารก และนมดัดแปลงสูตรต่อเนื่อง สำหรับทารกและเด็กเล็ก
2.อาหารทารกและอาหารสูตรต่อเนื่อง สำหรับทารก และเด็กเล็ก
3.อาหารเสริม สำหรับทารกและเด็กเล็ก
4.นมโค
5.นมปรุงแต่ง
6.นมเปรี้ยว
7.ไอศกรีม
8.อาหารในภาชนะบรรจุ ที่ปิดสนิท
9.ผลิตภัณฑ์ของนม
10.น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุ ที่ปิดสนิท
11. เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
12. น้ำแข็ง
13. อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการ ควบคุมน้ำหนัก
14. สีผสมอาหาร
15. วัตถุที่ใช้ปรุงแต่งรสอาหาร
16. วัตถุเจือปนอาหาร
17. โซเดียมซัยคลาเมตและ อาหารที่มีโซเดียมซัยคลาเมต
กลุ่มที่ 2 
อาหารที่กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน
มี 31 ชนิด ได้แก่ 
1. น้ำมันและไขมัน
2. น้ำมันถั่วลิสง
3. เนย
4. เนยเทียม
5. กี
6. อาหารกึ่งสำเร็จรูป
7. น้ำมันเนย
8. น้ำปลา
9. น้ำส้มสายชู
10. ครีม
11. น้ำมันปาล์ม
12.น้ำมันมะพร้าว
13. ชา
14. น้ำนมถั่วเหลือง ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
15. กาแฟ
16. แยม เยลลี มาร์มาเลด ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
17. เครื่องดื่มเกลือแร่
18. รอยัลเยลลีและ ผลิตภัณฑ์รอยัลเยลลี
19. น้ำผึ้ง
20. น้ำแร่จากธรรมชาติ
21. เนยแข็ง
22. ซอสบางชนิด
23. น้ำที่เหลือ จากผลิตภัณฑ์ โมโนโซเดียมกลูตาเมต
24. ไข่เยี่ยวม้า
25. ผลิตภัณฑ์ปรุงรส ที่ได้จากการย่อยโปรตีน ของถั่วเหลือง
26. ข้าวเติมวิตามิน
27. ช็อกโกแลต
28. เกลือบริโภค
29. อาหารที่มีสารพิษตกค้าง
30. อาหารที่มีสารปนเปื้อน
31. อาหารที่มีกัมมันตรังสี
กลุ่มที่ 3 
อาหารที่รัฐมนตรีประกาศให้ต้องมีฉลาก
มี 14 ชนิด ได้แก่ 
1.ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ 
2.แป้งข้าวกล้อง
3.น้ำเกลือปรุงอาหาร
4.ซอสในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
5.ขนมปัง
6.หมากฝรั่งและลูกอม
7.วุ้นสำเร็จรูปและขนมเยลลี
8. กำหนดกรรมวิธี การผลิตอาหารซึ่งมี การใช้กรรมวิธีการ ฉายรังส
9. ผลิตภัณฑ์กระเทียม
10. วัตถุแต่งกลิ่นรส
11. อาหารที่มีวัตถุที่ใช้เพื่อรักษาคุณภาพ หรือ มาตรฐานของอาหาร รวมอยู่ในภาชนะบรรจุ
12 .อาหารที่มีส่วนผสมของว่านหางจระเข้
13. อาหารมีวัตถุประสงค์พิเศษ
14. การแสดงฉลากของอาหาร พร้อมปรุงและอาหารสำเร็จรูป ที่พร้อมบริโภค
เลข 13 หลักบนเครื่องหมาย อย.
ตัวเลข �2 �ตัวแรก
แสดงถึงจังหวัด
ตัวเลข 1 ��ตัวถัดมา
แสดงถึงสถานะสถานที่ประกอบการว่าผลิตหรือนำเข้า
ตัวเลข �5 �ตัวถัดมา
แสดงถึงหน่วยงานที่อนญาต
ตัวเลข �4 �ตัวสุดท้าย
แสดงถึงลำดับที่ผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการอนุญาตจากหน่วยงาน
เลข 13 ตัวนี้รวมถึงการจำหน่ายสีผสมอาหารด้วย
เอกสารอ้างอิง : คู่มือเผยแพร่ทางวิชาการ การปรับเปลี่ยนระบบงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร กองควบคุมอาหาร อย.
122942


TORTUL ZONE
ร่วมแบ่งปัน1 ครั้ง - ดาว 50 ดวง





จำนวน 7 ความเห็น, หน้าที่ | -1-
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 18 ธ.ค. 2551 (01:05)

ถ้าอยากทราบเงื่อนไข รายละเอียด ข้อปฏิบัติ การขอทะเบียน มีรายละเอียดหรือแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่ ขอบคุณล่วงหน้า


alaska
ร่วมแบ่งปัน35 ครั้ง - ดาว 149 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 2 5 ม.ค. 2552 (22:41)
125057

     เนื่องจากผมเคยมีประสบการณ์การขอ อย. ให้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทผมเอง จึงขอแบ่งปันประสบการณ์ดังนี้ครับ
    ผู้ที่ไม่เคยติดต่อ ขอ อยฬ จะรู้สึกว่า ขอ อย. ยากลำบาก จริงๆแล้ว ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย
    หากคุณต้องการจะขอ อย. สำหรับสินค้า อาหาร ยา หรือ เครื่องสำอาจ คุณเพียงจัดเตรียมเอกสารให้ครบ สูตรที่ถูกต้องจากโรงงานหรือผู้ผลิต ใบอณุญาติต่างๆ เท่านั้น ถ้าต้องการรู้ว่าสินค้าแต่ละตัวต้องใช้ เอกสารอะไรบ้าง สามารถ เข้าไปดูในเว็บไซด์ ของ อย. ได้ มีบอกไว้ครบถ้วน(เข้าไปที่ www.google.com แล้ว พิมพ์ อย. ก็เจอเว็บ อย.แล้ว)
    สำนักงานที่ตั้ง อย. ตั้งอยู่ในกระทรวงสาธารณสุข ที่ แถวๆ 5 แยกปากเกร็ด ขอแนะนำให้นั่งแท็กซีไป จะถึงเร็ว ถ้าขับรถไปเองจะหลง เพราะตึกจะคล้ายๆกัน(แผนที่มีในเว็บไซด์) ถ้านั่งรถเมล์ไป มีรถเมล์แค่สายเดียว ไป อย.(จำไม่ได้แล้วว่าสายอะไร)
        http://www.fda.moph.go.th/
    เมื่อไปถึง สำนักงาน อย. ยิ่งง่ายใหญ่ เพราะเขาทันสมัย มีเจ้านี้มาคอยให้คำแนะนำ(ถ้าคุณเข้าไปหาเขานะ) เขาจะ บอกขั้นตอน ทุกขั้นตอน จนเรียบร้อย มีเคาร์เตอร์เหมือนธนาคาร มีบัตรคิว โซฟา นั่งแสนสบาย
    ถ้าเอกสารคุณครบ รับรอง อย.ได้เร็ว ถ้า ไม่ครบ ก็ต้อง ไปๆมา หลายรอบ แต่ การขอ อย. 1 ตัวสินค้า ทำใจไว้เลยว่าใช้เวลา 1 เดือน ถ้าเอกสารครบ
     สงสัย ขั้นตอนไหน โทรมาถามได้ครับ ยินดี อธิบายให้เข้าใจ
   ปล. ผมขอ อย. ได้ สะดวก เพราะเอกสารครบครับ
         อ๋อ การขอ อย. อย่างหวังพึง หน้าม้า ครับ ทำเอง ประหยัดสุด และ จะไม่โดนหลอก เจ้าหน้าที อย. น่ารักทุกคนครับ
        วีระชัย  ทองสา โทร. 0898152781


veerachai-w
ร่วมแบ่งปัน2 ครั้ง - ดาว 50 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 3 15 ก.ค. 2552 (16:51)
อยากให้มีเรื่องเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์หรือการประดิษย์มานำเสนอในเว็บคล้ายกับบียอนทูมอโร
pinocchi_oh@hotmail.com (IP:125.25.127.177)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 4 7 มิ.ย. 2553 (09:30)
ขอบคุณอย.อา ยอย จริงๆ
ข้าเอง (IP:117.47.147.30)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 2 ส.ค. 2553 (18:12)
อยอกให้ละเอียดกว่านี้อ่ะ
ส่งให่หน่อยนะ nawin_GMgameinw@hotmail.co.th
ต้องส่งครูวัน 4/8/53 นี้และส่งให่หน่อยนะขอร้องหาไม่เจอจริงๆๆๆๆ
นะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะนะ




ถ้าส่งให่จะขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
nawin_GMgameinw@hotmail.co.th (IP:124.122.171.60)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 20 ส.ค. 2553 (18:09)
ดีดี

ได้ความรู้เต็มสมองเลย

เหอะๆๆ
panlovep@hotmail.co.th (IP:125.26.242.79)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 7 19 ก.ย. 2553 (13:16)
อย.คืออะไร (ขอชื่อเต็มๆ)
มีหน้าที่อะไรบ้าง
เด็ดเรียน (IP:58.9.36.22)

จำไว้ตลอด

ความเห็นเพิ่มเติม วิชาการ.คอม
ชื่อ / email:
ข้อความ

กรุณาล๊อกอินก่อน เพื่อโพสต์รูปภาพ และ ใช้ LaTex ค่ะ สมัครสมาชิกฟรีตลอดชีพที่นี่
กรอกตัวอักษรตามภาพ
ตัวช่วย 1: CafeCode วิธีการใช้
ตัวช่วย 2: VSmilies วิธีการใช้
ตัวช่วย 3: พจนานุกรมไทย ออนไลน์ ฉบับราชบัณฑิต
ตัวช่วย 4 : dictionary ไทย<=>อังกฤษ ออนไลน์ จาก NECTEC
ตัวช่วย 5 : ดาวน์โหลด โปรแกรมช่วยพิมพ์ Latex เพื่อแสดงสมการบนวิชาการ.คอม