มาดูน้ำกลายเป็นน้ำแข็งในเวลาไม่ถึงนาทีกันนะคะ

แอมลองเซอร์ชคำว่า supercooling ดูนะลูก

ปรากฏการณ์นี้ เกิดจากการที่เขาเอาน้ำแช่ในช่องแช่แข็งจนเย็นจัด
อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งตามปกติของน้ำ แต่น้ำก็ยังไม่แข็ง
เนื่องจากน้ำ-น้ำแข็งมีการจัดเรียงตัวของโมเลกุลไม่เหมือนกัน
การเรียงตัวของโมเลกุลน้ำแข็ง ต้องการปริมาตรที่มากกว่าน้ำ
เมื่ออยู่นิ่งไม่กระดุกกระดิกเลย การจัดเรียงตัวใหม่ยังไม่เกิดขึ้น
น้ำก็ยังไม่แข็ง พอมีการกระตุ้นเล็กน้อย อาจเป็นการแหย่หลอดลงไปในขวด
หรือเคาะขวดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเทอย่างที่เห็นในลิ้งค์
หากน้ำอยู่ในสภาพ supercooling ก็จะกลายเป็นน้ำแข็งอย่างเห็นกับตา

ก็น่าตื่นเต้นดี

นิรันดร์
ร่วมแบ่งปัน24876 ครั้ง - ดาว 1014 ดวง

เป็นอย่างนี้นี่เอง ขอบคุณมากนะคะ หนูนี่ก็ตื่นเต้นไปได้

แล้วเวลาที่ขับรถแล้วฝนตก แล้วน้ำมันไหลขึ้นละคะ ทำไมบางทีก็เป็นบางทีก็ไม่เป็นละคะ

supapit_am
ร่วมแบ่งปัน75 ครั้ง - ดาว 45 ดวง

น่าจะขึ้นกับหลายอย่างช่น
อัตราการตกของฝน(ฝนแรง ฝนเบา)
ทิศทางที่รถแล่น ทิศทางลม
อัตราเร็วของรถ
ลักษณะของผิวกระจก(อาจมีการอาบน้ำยา เพื่อให้น้ำไม่เกาะผิวกระจก)
ฯลฯ

นิรันดร์
ร่วมแบ่งปัน24876 ครั้ง - ดาว 1014 ดวง

ขอบคุณนะคะ  อย่างนั้นก็แสดงว่าน้ำที่กลายเป็นน้ำแข็งได้ก็ต้องไม่อยู่นิ่งอย่างนั้นหรอคะ แล้วน้ำมันจะไม่อยู่นิ่งได้ยังไง

supapit_am
ร่วมแบ่งปัน75 ครั้ง - ดาว 45 ดวง

น้ำมีความหนาแน่นมากที่สุดที่อุณหภูมิประมาณ 4^oC
พออุณหภูมิต่ำลงกว่านี้ ความหนาแน่นของน้ำก็ลดลง
หมายความว่าน้ำมีการขยายตัว ตามปกติ น้ำพยายามจะจัดเรียงโมเลกุลให้กลายเป็นผลึก
ซึ่งโครงผลึกของน้ำแข็งนั้น โมเลกุลของน้ำทำให้เกิดช่องว่างมากกว่าตอนที่เป็นน้ำเหลว
แต่หากไม่มีการขยับตัวเพื่อสร้างช่องว่างเพิ่มขึ้น น้ำก็จะกลายเป็นน้ำแข็งไม่ได้ทั้งที่อุณหภูมิ
ต่ำถึงหรือต่ำกว่าจุดเยือกแข็งแล้วก็ตาม ซึ่งเข้าสู่สภาวะที่เรียกว่า supercooling นั่นเอง

นิรันดร์
ร่วมแบ่งปัน24876 ครั้ง - ดาว 1014 ดวง

ขอบคุณค่ะ น้ามาดึกจังเลย นั่นแสดงว่าคงไม่ว่างเท่าไร หนูเกรงใจจังค่ะ  ขอบคุณอีกครั้งนะคะ

supapit_am
ร่วมแบ่งปัน75 ครั้ง - ดาว 45 ดวง

แอมเองก็นอนคึก(เช้า)เหมือนกัน รักษาสุขภาพด้วยนะลูก

นิรันดร์
ร่วมแบ่งปัน24876 ครั้ง - ดาว 1014 ดวง

ขอบคุณนะคะ ไม่ขนาดนั้นหรอกค่ะ แค่บางวันเท่านั้นเองค่ะ  น้าเองก็เช่นกันนะคะ 

supapit_am
ร่วมแบ่งปัน75 ครั้ง - ดาว 45 ดวง