ทับทิม ผลไม้รักษาสารพัดโรค โพสต์เมื่อ:
12:08 วันที่ 30 พ.ย. 2547 ชมแล้ว:
174,205  ตอบแล้ว:
20
นักวิทยาศาสตร์ในอิสราเอล กล่าวว่าการดื่มน้ำทับทิมวันละแก้วจะช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
ศาสตราจารย์ Michael Auiram ผู้นำทีมการศึกษากล่าวว่า น้ำทับทิมมีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผลไม้ชนิดอื่น ไวน์แดงและชาเขียว นี่เป็นข่าวดีที่สารต่อต้านอนุมูลอิสระที่พบในพืช เป็นสารจากธรรมชาติที่ช่วยปกป้องร่างกายเราจากอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระ หรือ free radicals จะเป็นตัวทำให้คอเลสเตอรอลมีการเปลี่ยนแปลงโดยปฏิกิริยา oxidation ซึ่งคอเลสเตอรอลนั้นจะไปเร่งการแข็งตัวของหลอดเลือด
การศึกษาที่ Rambam Medical Center ใน Haifa พบว่าน้ำทับทิมช่วยทำให้ปฏิกิริยา oxidation ของคอเลสเตอรอลเกิดช้าลงครึ่งหนึ่ง และช่วยลดปริมาณ LDL ลงด้วย (LDL เป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ที่ทำให้เกิดหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจ)
สารต่อต้านอนุมูลอิสระจะช่วยป้องกันเราจากสิ่งต่างๆ ที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยา oxidattion ในโลกแห่งโรงงานอุตสาหกรรมอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบันนี้ เช่น มลภาวะ สารเคมี ไวรัส แบคทีเรีย และผลจากโรคหัวใจและมะเร็ง
งานวิจัยเน้นไปที่ประชาชนคนที่มีสุขภาพของหลอดเลือดดีอยู่ นักวิจัย Dr. Richard Bogle กล่าวว่า ทับทิมประกอบไปด้วยสาร Polyphenolic, Tannin และ Anthocyanin สารทั้งหมดมีผลที่ดีต่อร่างกาย เขากล่าวว่า การศึกษานี้เป็นการทดสอบแนวความคิดที่ว่า การดื่มน้ำคั้นจากทับทิมวันละแก้ว จะช่วยส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือด ลดการแข็งของหลอดเลือดแดง และมีสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น การศึกษาในขั้นต้นพบว่า น้ำทับทิมอาจประกอบไปด้วยสารที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระมากถึงเกือบ 3 เท่า เมื่อเปรียบเทียบดับชาเขียวและไวน์แดงในปริมาณที่เท่ากัน
ผลไม้ผลกลมๆ มีหนังเหนียวนี้เต็มไปด้วยเมล็ดที่เบียดกันแน่นเต็มในผล ซึ่งเต็มเปี่ยมไปด้วยวิตามินเอ, ซี, อี และธาตุเหล็ก ทับทิมมีการเพาะปลูกตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ แม้ว่ามันจะเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในเปอร์เซีย มันได้กระจายไปทุกที่จากสเปนไปจนถึงแคลิฟอเนีย มันมีบทบาทอย่างมากในเทพนิยาย โดยมันเป็นสัญลักษณ์ของการเกิด ชีวิตชั่วนิรันดร์ และความตาย เพราะมันอุดมไปด้วยเมล็ดมากมาย และความสามารถในการเจริญพันธุ์ สีแดงของทับทิมถูกคิดเชื่อมโยงไปถึงเลือด สีต้องห้าม ซึ่งมันถูกเชื่อมโยงเกี่ยวข้องกับความปรารถนาต้องห้าม
ชาวอียิปต์โบราณถูกฝังพร้อมกับทับทิมในความเชื่อเรื่องการกลับมาเกิดใหม่ ปัจจุบัน ประเพณีของกรีกใช้ทับทิมในงานแต่งงานให้เป็นสัญลักษณ์ของการสืบพันธุ์ที่สมบูรณ์ ในจีน มีการกินเล็ดทับทิมในวันให้ศีลให้พรของงานแต่งงาน
ทับทิมถูกใช้เป็นยาพื้นบ้านของตะวันกลาง อิหร่านและอินเดีย มานาน หมอชาวบ้านใช้เปลือกไม้ ใบไม้ และเปลือกของมัน ในการรักษาโรคเกือบทุกโรค ตั้งแต่ โรคตาแดงไปจนถึงริดสีดวงทวาร น้ำต้มเปลือกทับทิมกล่าวว่าช่วยแก้เจ็บคอ และยาพอกจากใบของมันเมื่อเอามาทาที่หนังศีรษะ จะช่วยแก้อาการหัวล้านได้ นอกจากนั้นน้ำทับทิมยังเหมาะสำหรับคนตั้งครรภ์ เพราะมันอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก มันช่วยให้ร่างกายเย็นลงและดีสำหรับล้างระบบในร่างกาย
การปรุงอาหารของชาวเอเชียกลางและตะวันออกกลาง มักใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ ในอาเซอร์ไบจัน ซอสทับทิม ที่เรียกว่า Narsharab ถูกเสิร์ฟพร้อมกับปลาสเทอจินสอดไส้ ในจอร์เจียใช้เมล็ดทับทิมเป็นส่วนประกอบในสลัดหรืออาหารจานเนื้อ ในอิหร่าน อาหารที่ชื่อว่า Ferenjan ประกอบด้วยน้ำทับทิมเข้มข้น มันประกอบไปด้วยเมล็ดวอลนัท คั่วจนเหลือง หอมทอด และเนื้อเป็ดหรือไก่ ตามด้วยซอสน้ำทับทิม มันเป็นส่วนผสมที่น่าพิศวงแต่อุดมไปด้วยคุณค่า
ทางฝั่งตะวันตก ผลไม้นี้ยังถูกมองว่าเป็นของแปลก มีนักเขียนเกี่ยวกับอาหารกล่าวว่า มันเป็นผลไม้ที่มีความหวานและเปรี้ยวที่ลงตัวกว่าผลไม้ใดๆ
ที่มา http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/3937053.stm
|
จำนวน 16 ความเห็น, หน้า่ | -1-  ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 20 ธ.ค. 2547 (06:51) ขอบคุณครับ tamtee@maildozy.com (IP:203.150.217.119,203.113.80.15,)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 3 6 ก.พ. 2548 (14:02) ทับทิม เอื้อม (IP:203.150.217.114,203.113.81.140,)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 4 30 พ.ค. 2548 (20:08) ทับทิมจะช่วยเราได้ก็เพิ่งรู้ ขอบคุณค่ะ ดิฉัน (IP:61.19.164.202,,)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 25 ม.ค. 2550 (13:17) ใจหลาย
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 25 ม.ค. 2550 (18:53) ประโยชน์มากมายขนาดนี้ ถ้ามีการผลิตออกมาจำหน่ายในราคาที่เป็นธรรม น่าจะเป็นที่นิยม
ขอบคุณมากสำหรับข้อมูลที่ดีและมีค่ายิ่ง
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 7 29 ม.ค. 2550 (14:27) โอ้ประโยชน์มากจัง
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 8 8 ก.พ. 2550 (17:55) มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ เพิ่งรู้นะค่ะ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 9 9 ก.พ. 2550 (20:59) ใช่ๆ อร่อยมากเลย ชอบทานมาก แต่หาทานยาก แพงด้วย เคยเจอโลละ250 โอ้ ใจจะขาด ยังหาตังเองไม่ได้นี่นา
ขอบคุณที่นำมาเผยแพร่นะคะ
อืม...ได้ยินว่าน้ำทับทิมช่วยเรื่องหัวใจได้ดีพอๆกับหรือมากกว่ายาโรคหัวใจในปัจจุบัน ไม่รู้ว่าจริงรึเปล่านะคะ แต่ที่เชื่อสุดๆก็คือ ต่อไปมันต้องกลายเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่แน่ๆเลยค่ะ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 10 20 มี.ค. 2550 (22:33) ต้องการทราบวิธีการปลูกทับทิม ศักดิ์ (IP:124.157.172.254)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 11 29 มี.ค. 2550 (11:35) ที่ไหนขายทับทิมบ้าง
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 12 5 เม.ย. 2550 (13:52) ทับทิมเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากมาย อร่อยมากด้วยค่ะ อยู่ที่บ้านปลูกหลายต้น ปลูกเอง ที่สำคัญเป็นไม้มงคลปลูกไว้ในบ้านดีคะ มีคนถามว่าที่ไหนขายบ้างรู้จักที่ขายค่ะ แต่ไม่รู้ว่าจะผิดระเบียบหรือเปล่าถ้าจะให้เบอร์โทรศัพท์ดิฉัน 086-7841025 ฝนค่ะยินดีค่ะ malivan02@thaimail.com (IP:125.26.232.142)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 13 9 พ.ค. 2550 (21:37) พอดีตอนนี้ในกระถางที่บ้านกำลังมีต้นทับทิมต้นเล็กๆ ขึ้นหลายต้น วิธีของดิฉันไม่ยาก ลงทุนซื้อทับทิมพันธุ์ดีๆ มาทาน เก็บเมล็ดไว้แล้วผึ่งให้แห้ง นำไปเพาะในกระถางที่ใส่กากมะพร้าว (หาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้) ให้กากมะพร้าวชุ่มน้ำพอประมาณ วางกระถางไว้ในที่มีแดดอ่อนๆ คอยดูแลรดน้ำอย่าให้แฉะเกินไป ประมาณ 2 สัปดาห์เมล็ดก็เป็นต้นอ่อนแล้ว อดใจรอให้โตซักหน่อย ค่อยเอาลงดิน ซื้อดินตามร้านมาใช้ก็ดีค่ะ ง่ายดี ที่สำคัญใส่ใจดูแล..... แล้วคุณก็จะได้ต้นทับทิม โปรดสังเกต...กระถางสารพัดเพาะนะคะ มีกุหลาบหินที่เด็ดกลีบมาวาง 1 กลีบ (กำลังเพาะ) ส่วนที่เห็นมีแต่ก้านเขียวๆ เล็กๆ ยาวๆ กำลังชำกิ่งต้นพุดน้ำบุศย์อยู่ค่ะ (กว่าจะแตกใบอ่อน นานมาก เป็นเดือนเลยค่ะ) ส่วนที่เห็นแต่ก้านสีน้ำตาล หิรัญญิกา ชำไว้เหมือนกัน แตกใบเยอะแล้ว เตรียมเอาลงดินแล้วค่ะ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 14 8 มิ.ย. 2550 (10:13) เมื่อวาน ช่อง 5 มีพูดถึงทับทิม ว่าสามารถทำให้หน้าเด้งได้ โดยการคั้นน้ำทับทิม ประมาณ 1 ช้อนชา และทาให้ทั่วหน้า ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ว่าจะลองดูนะคะ pat@yahoo.com (IP:58.64.88.116)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 16 2 ก.ค. 2550 (16:40) ที สวนเทพพิทักษ์ อ.พบพระ จ.ตาก ปลูกทับทิมเยอะมาก ๆ เดี๋ยวนี้มีแบบไร้เมล็ด
อร่อยมาก ๆหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ไม่ฝาดเหมือนทับทิมบ้านเลย ตอนนี้มีผลสด และ น้ำทับทิมคั้นสด 100% ขายที่เดอะมอลล์ บางกะปิ งามวงศ์วาน แล้วก็ที่ สยามพาราก้อน ด้วยนะคะ
.....เย้  เย้ !!.... ไปดื่มน้ำทับทิม เพื่อสุขภาพกันดีกว่า hayaka13@hotmail.com (IP:58.10.155.96)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 17 6 ก.ค. 2550 (10:53) อยากรู้ว่าการที่เราจะเอาทับทิมมาแปรรูปเราจะมาทำอะไรได้บ้างค่ะ แล้วที่เขาบอกว่าทับทิมเป็นผลไม้ที่มีประโยนช์จริงหรือเปล่าค่ะ panpek@hotmaill.com (IP:203.172.217.113)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 19 27 ก.ย. 2550 (20:25) ขออนุญาติเพื่อนสมาชิกทุกท่าน แจ้งเพื่อทราบค่ะ ว่ากิฟฟารีนมีน้ำทับทิม 100 เปอร์เซนต์จำหน่าย (แบบเม็ดก็มี) รวมถึงผลิตภัณฑ์บำรุงร่างกายต่างๆ ด้วยค่ะ หากสนใจก็เมลล์มาสอบถามได้ค่ะ, ขอบคุณค่ะ
|
