โซเดียมคาร์บอเนต กับ ผงฟูใส่ขนมปังอันเดียวกันไหมครับ

ผมเห็นบ้างครั้งเขาก็เขียนว่า "โซเดียมคาร์บอเนต(ผงฟู)" อันเดียวกันไหมครับ และมันกินได้ไหมทั้ง 2 อันไหม

ขอบคุณครับ


ความคิดเห็นที่ 52 

patsakorn1234
17 ส.ค. 2551 14:14
  1. จรวดกล่องฟิล์มพุ่งอย่างไร



ความคิดเห็นที่ 53

patsakorn1234
17 ส.ค. 2551 14:17
  1. การขึ้นของจรวดกล่องฟิล์ม



ความคิดเห็นที่ 49

prae_zaa
13 มี.ค. 2551 19:17
  1. ผงฟูเมื่อได้รับความร้อนแล้วจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์รึปล่าวคะ



    ม่แน่จัย*--




ความคิดเห็นที่ 4

Thysanos (Guest)
1 มิ.ย. 2548 16:30
  1. ผงฟู (Baking powder)จริงๆแล้วคือ โซเดียมไบคาร์บอเนต (Baking soda)กับกรดทาร์ทาริก



ความคิดเห็นที่ 10

j_pritty30@hotmail.com (Guest)
1 ก.ย. 2548 09:56
  1. อยากทราบหน้าที่ของโซเดียมไบคาร์บอเนตเมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ค่ะ



ความคิดเห็นที่ 15

PingPong (Guest)
29 ม.ค. 2549 21:29
  1. โซเดียมไบคาร์บอเนต=โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต=

    เบคกิงโซดา=ไบคาร์บอเนตอฟฟโซดา=ผงฟู

    เหมือนกันทั้งหมดเลยครับ

    ผงฟู+กรดหรือน้ำจะได้คาร์บอนไดออกไซด์ทั้งนั้น



ความคิดเห็นที่ 2

นิว
23 พ.ค. 2548 14:40
  1. NaHCO2 ใช่ป่ะ



ความคิดเห็นที่ 24

จำไม่ได้^0^ (Guest)
1 ส.ค. 2549 12:36
  1. ^ U ^ ^0^



ความคิดเห็นที่ 23

นายน้อย (Guest)
24 ก.ค. 2549 17:35
  1. แล้วโซเดียมไบคาร์บอเนตกะโซดาไบคาร์บอเนตมันคือตัวเดียวกันหรือเปล่า????????????



ความคิดเห็นที่ 21

1 (Guest)
3 ก.ค. 2549 14:25
  1. อยากทราบว่าชื่อสามัญ ของผงฟู ชื่ออะไร



ความคิดเห็นที่ 17

1 (Guest)
30 มิ.ย. 2549 10:43
  1. ชื่อวิทยาศาสตร์ ผงฟู



ความคิดเห็นที่ 18

2 (Guest)
30 มิ.ย. 2549 10:54
  1. ผงฟู ชื่อสามัญ



ความคิดเห็นที่ 51

NW_SP
4 ส.ค. 2551 13:06
  1. ไม่ใช่หรอกค่ะ ผงฟูนั้นคือโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต(NaHCO3) ซึ่งเมื่อได้รับความร้อนแล้วจึงจะกลายเป็นโซเดียมคาร์บอเนต(Na2CO3) นำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ไปช่วยดันให้ขนมพองตัวขึ้น ดังความคิดเห็นที่ 50



ความคิดเห็นที่ 26

นาย เรย์ (Guest)
18 ส.ค. 2549 11:15
  1. น้ำส้มสายชู กับ ผงฟู เมื่อทำปฏิกิริยากันแล้วได้ไรมั่งครับ

    เอาเป็นสูตรทางเดมีนะครับ

    (NaHCO3 + CH3COOH = ?



ความคิดเห็นที่ 9

sutthinon.n@#chaiyo.com (Guest)
8 ส.ค. 2548 09:51
  1. คนล่ะชนิดกัน

    ผงฟูคือ NaHco3



ความคิดเห็นที่ 22

meg (Guest)
8 ก.ค. 2549 08:46
  1. sodium bicarbonate=sodium hydrogen carbonate=baking soda และทั้งหมดเป็นส่วนผสมในผงฟู (baking powder) โดยผงฟู จะแบ่งเป็น แบบกำลังหนึ่ง และกำลังสอง ในผงฟูมีส่วนผสมของ sodium bicarbonate และสารที่มีฤทธิ์เป็นกรด เช่น cream of tartar, sodium acid pyrophosphate และส่วนของ filler เช่น เแป้งข้าวโพด แป้งมัน เมื่อผงฟูโดนน้ำจะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมี เกิดเป็น CO2ทำให้ขนมฟู ซึ่งเป็นแบบกำลังหนึ่ง ส่วนแบบกำลังสองจะมีกรด 2 ตัว และจะมีก๊าซเกิดขึ้น 2 ช่วง ในช่วงการผสมและการอบ



ความคิดเห็นที่ 12

aim (Guest)
25 ม.ค. 2549 15:41
  1. ผงฟูช่วยกำจัดคราบไขมันได้ยังไงบ้าง



ความคิดเห็นที่ 1

จอมมารบูรพา (Guest)
23 พ.ค. 2548 06:35
  1. เอไม่ใช่โซเดียมไบคาร์บอเนตเหรอครับ



ความคิดเห็นที่ 7

มะไฟ (Guest)
1 ก.ค. 2548 15:50
  1. ความเห็นที่ 5 ยอดเยี่ยม

    ข้อมูล ถูกต้อง และเข้าใจง่ายที่สุด



ความคิดเห็นที่ 13

deathspirit
25 ม.ค. 2549 16:24
  1. โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต กับ โซเดียมไบคาร์บอเนต คืออันเดียวกันครับ (บางคนเวลาเค้าคุยกัน อาจพูดเป็น โซเดียมไบขาบ เลยด้วยซ้ำ)

แสดงความคิดเห็น

กรุณา Login ก่อนแสดงความคิดเห็น