โซเดียมคาร์บอเนต กับ ผงฟูใส่ขนมปังอันเดียวกันไหมครับ

ผมเห็นบ้างครั้งเขาก็เขียนว่า "โซเดียมคาร์บอเนต(ผงฟู)" อันเดียวกันไหมครับ และมันกินได้ไหมทั้ง 2 อันไหม

ขอบคุณครับ



ความคิดเห็นที่ 52

patsakorn1234
17 ส.ค. 2551 14:14
  1. [[106103]]
    จรวดกล่องฟิล์มพุ่งอย่างไร



ความคิดเห็นที่ 53

patsakorn1234
17 ส.ค. 2551 14:17
  1. [[106105]]
    การขึ้นของจรวดกล่องฟิล์ม



ความคิดเห็นที่ 49

prae_zaa
13 มี.ค. 2551 19:17
  1. ผงฟูเมื่อได้รับความร้อนแล้วจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์รึปล่าวคะ


    ม่แน่จัย*--




ความคิดเห็นที่ 38

c_cin
14 ก.พ. 2550 18:16
  1. แล้วถ้าเอาโซเดียมคาร์บอนเนตล้วนๆ ใส่ลงในขนมปังที่ไม่มีกรดอ่อนเลยล่ะ
    จะเป็นไง



ความคิดเห็นที่ 48

19 มิ.ย. 2550 12:27
  1. ช่วยคิดที..........ไม่รู้ว่าจะทำดครงงานเคมีเรื่องไร....



ความคิดเห็นที่ 4

1 มิ.ย. 2548 16:30
  1. ผงฟู (Baking powder)จริงๆแล้วคือ โซเดียมไบคาร์บอเนต (Baking soda)กับกรดทาร์ทาริก



ความคิดเห็นที่ 10

1 ก.ย. 2548 09:56
  1. อยากทราบหน้าที่ของโซเดียมไบคาร์บอเนตเมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ค่ะ



ความคิดเห็นที่ 15

29 ม.ค. 2549 21:29
  1. โซเดียมไบคาร์บอเนต=โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต=
    เบคกิงโซดา=ไบคาร์บอเนตอฟฟโซดา=ผงฟู
    เหมือนกันทั้งหมดเลยครับ
    ผงฟู+กรดหรือน้ำจะได้คาร์บอนไดออกไซด์ทั้งนั้น



ความคิดเห็นที่ 31

25 ม.ค. 2550 13:50
  1. อยากทราบว่าเบกิ้งโซดา ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แล้วมันทำปฎิกิริยาอย่างไรกับเนื้อเมื่อเรานำไปหมักเนื้อ ทำปัญหาพิเศษเรื่องผงหมักเนื้อค่ะอยากรู้การทำงานของสารตัวนี้มาก ใครทราบบ้างค่ะ



ความคิดเห็นที่ 43

12 พ.ค. 2550 15:54
  1. ขอขอบคุณมากค่ะได้ความรุ้มากเลย



ความคิดเห็นที่ 42

Mupmip
30 เม.ย. 2550 15:15
  1. การทดลองตามค.ห.41 ก้อเปนการทดสอบหมู่ฟังชันของกรดคาบอกซิลิกอย่างง่ายคับ



ความคิดเห็นที่ 2

นิว
23 พ.ค. 2548 14:40
  1. NaHCO2 ใช่ป่ะ



ความคิดเห็นที่ 24

1 ส.ค. 2549 12:36
  1. ^ U ^ ^0^



ความคิดเห็นที่ 29

23 พ.ย. 2549 10:29
  1. สวัสดีคะ อยากทราบว่าโซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) เวลานำมาใส่ในอาหาร ถ้ารับประทานเข้าไปจะมีโทษอะไรไหมคะ และสัดส่วนที่เหมาะสมในการใส่ในอาหารควรเป็นเท่าไร



ความคิดเห็นที่ 23

24 ก.ค. 2549 17:35
  1. แล้วโซเดียมไบคาร์บอเนตกะโซดาไบคาร์บอเนตมันคือตัวเดียวกันหรือเปล่า????????????



ความคิดเห็นที่ 21

3 ก.ค. 2549 14:25
  1. อยากทราบว่าชื่อสามัญ ของผงฟู ชื่ออะไร



ความคิดเห็นที่ 17

30 มิ.ย. 2549 10:43
  1. ชื่อวิทยาศาสตร์ ผงฟู



ความคิดเห็นที่ 18

30 มิ.ย. 2549 10:54
  1. ผงฟู ชื่อสามัญ



ความคิดเห็นที่ 51

NW_SP
4 ส.ค. 2551 13:06
  1. ไม่ใช่หรอกค่ะ ผงฟูนั้นคือโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต(NaHCO3) ซึ่งเมื่อได้รับความร้อนแล้วจึงจะกลายเป็นโซเดียมคาร์บอเนต(Na2CO3) นำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ไปช่วยดันให้ขนมพองตัวขึ้น ดังความคิดเห็นที่ 50



ความคิดเห็นที่ 35

1 ก.พ. 2550 15:51
  1. ผงฟูทำมาจากอะไรครับ

แสดงความคิดเห็น

กรุณา Login ก่อนแสดงความคิดเห็น