|
ทำไมฝรั่งถึงมีวิตามินซีมากกว่าส้มค่ะ อยากรู้จัง....
โพสต์เมื่อ:
09:47 วันที่ 22 มี.ค. 2549 ชมแล้ว:
773 ตอบแล้ว:
5
สงสัยอะค่ะ ว่าทำไมฝรั่งจึงมีวิตามินซีมากกว่าส้มทั้งๆที่ ส้มมีรสชาติเปรี้ยวกว่า และน่าจะมีวิตามินซีมากว่าด้วยซ้ำ
เด็กวิทย์ อยากเรียนวิศวะเหอๆ
   ร่วมแบ่งปันความรู้และความเห็นแล้ว 517 ครั้ง - ได้รับดาวแล้ว 156 ดวง - โหวตเพิ่มดาว จำนวน 4 ความเห็น, หน้า่ | -1- ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 22 มี.ค. 2549 (11:31) ก็ความเปรี้ยวมันไม่ได้เป็นตัววัดว่าอะไรมีวิตามินซีขนาดไหนน่ะดิ .. เท่าที่พี่เรียนมา ผลไม้รสเปรี้ยวจะมีวิตามินซี แต่ไม่ได้หมายความว่าเราจะวัดวิตามินซีว่ามีมากมีน้อยจากระดับความเปรี้ยว .. เดี๋ยวรอคนมาตอบแบบวิชาการๆล่ะกันนะจ๊ะน้อง ความเห็นเพิ่มเติมที่ 2 22 มี.ค. 2549 (12:21) กรดจะมีรสเปรี้ยว อันนี้ถูกต้อง แต่ในผลไม้หรือผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจะมีชนิดและปริมาณของกรดแตกต่างกัน รสเปรี้ยวในส้มนอกจากจะเกิดจากวิตามินซี(ascorbic acid) แล้ว ส่วนใหญ่จะเกิดจากกรดซิตริค(citric acid) ซึ่งมีน้อยในฝรั่งครับ คนอุบล (IP:202.28.49.130,,) ความเห็นเพิ่มเติมที่ 3 23 มี.ค. 2549 (08:55) ขอบคุณนะค่ะ
เด็กวิทย์ อยากเรียนวิศวะเหอๆ
ร่วมแบ่งปันความรู้และความเห็นแล้ว 517 ครั้ง - ได้รับดาวแล้ว 156 ดวง - โหวตเพิ่มดาว ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 10 ส.ค. 2549 (18:35) อ้ำ...อร่อยจังงงงงงงงง |
