การทดสอบแป้งและน้ำตาล

ทำไมพืชบางชนิดเวลาทดสอบแป้งด้วยไอโอดีนแล้วมีสีน้ำเงินเข้มมาก แต่พอนำทดสอบหาน้ำตาลโดยเติมเบเนดิกต์แล้วนำไปต้มจึงมีน้ำตาลน้อย สงสัยมาก ช่วยตอบหน่อย
1 ก.ย. 2549 11:25
10 ความเห็น
21594 อ่าน


ความคิดเห็นที่ 1  การทดลองขนาดของอานุภาคแป้งและน้ำตาล (Guest)

<P>การทดลองขนาดของอานุภาคแป้งและน้ำตาล</P>
22 พ.ค. 2551 18:02


ความคิดเห็นที่ 2 โดย คนๆนึง

สารละลายไอโอดีนอ่ะ ใช้ทดสอบแป้งอย่างเดียว ส่วนเบเนดิกส์ก็ใช้ทดสอบเฉพาะน้ำตาลบางตัว ไม่ได้เกี่ยวกันอ่ะค่ะ พืชบางต้นที่มีแป้งมาก ไม่ได้หมายความว่ามีน้ำตาลมากด้วยหนิคะ พืชอาจจะสะสมแป้งไว้มาก แต่มีน้ำตาลน้อยมากก็ได้ 

22 พ.ค. 2551 18:44


ความคิดเห็นที่ 3 โดย คนๆนึง

แหะๆ พึ่งเห็นว่ากระทู้ตั้ง ตั้งแต่ปี 49 อิอิ
22 พ.ค. 2551 18:45


ความคิดเห็นที่ 4 math@hotmail.com (Guest)

งงเยยยคับๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆจาก
25 ก.ค. 2551 10:44


ความคิดเห็นที่ 5 ก (Guest)

ในพืชมีการเปลี่ยนน้ำตาลคือc6h12o6ให้เป็นเเป้งเก็บไสสมไว้ที่ลำต้น

14 ก.ย. 2551 12:41


ความคิดเห็นที่ 6 กิ๊ฟ (Guest)

งงไม่รู้เหมือนกัน��

31 ต.ค. 2551 09:08


ความคิดเห็นที่ 7 panya_marin@hotmail.com (Guest)

ขอหลักการทดแป้งและน้ำตาลในอาหาร(กอบกุนก๊าบ)

3 พ.ย. 2551 16:59


ความคิดเห็นที่ 8 panya_marin@hotmail.com (Guest)

ขอหลักการทดลองแป้งและน้ำตาลในอาหาร(กอบกุนก๊าบ)

3 พ.ย. 2551 17:00


ความคิดเห็นที่ 9 มิสะ (Guest)

อืม กระทู้ตั้งแต่ปี 49 นานเนาะ แป้งกับน้ำตาลมันเหมือนกันป่ะล่ะ
6 มี.ค. 2552 14:56


ความคิดเห็นที่ 10 tuggujung@hotmail.com (Guest)

ทำไมcelluloseทั้งที่มันก้เป็นpolysaccharideเหมือนกันกับแป้งแต่ทำไมทดสอบด้วยไอโอดีนไม่ได้เช่นเดียวกันกับแป้ง
23 มิ.ย. 2552 21:26

แสดงความคิดเห็น

กรุณา Login ก่อนแสดงความคิดเห็น