ส้มจีนลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งตับ | เว็บบอร์ด วิชาการ.คอม

ส้มจีนลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งตับ

โพสต์เมื่อ: 16:42 วันที่ 17 ก.ย. 2549         ชมแล้ว: 40,558 ตอบแล้ว: 6
วิชาการ >> กระทู้ >> ทั่วไป
13444
นักวิจัยแนะนำว่า การกินส้มจีนหรือส้มแมนดาริน อาจตัดความเสี่ยงต่อการพัฒนาไปเป็นโรคมะเร็งตับและโรคอื่นๆ

นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นค้นพบกุญแจสำคัญ คือสารประกอบของวิตามินเอ ที่เรียกว่า แคโรทีนอยด์(carotenoids) ที่ทำให้ผลไม้มีสีส้ม

การศึกษาหนึ่งค้นพบว่าการกินส้มจีนจะตัดปัญหาการเสี่ยงต่อโรคตับ, หลอดเลือดแข็งตัว และอาการต่อต้านอินซูลิน
และการค้นพบอีกอย่างคือการดื่มน้ำผลไม้จะลดปัญหาความเสี่ยงของผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบเรื้อรังที่จะพัฒนาไปเป็นมะเร็งตับ

เกือบ 2800 รายต่อปีในสหราชอาณาจักรที่ถูกวินิจฉัยว่าเป็นโรคมะเร็งตับ
ในการศึกษาแรก นักวิทยาศาสตร์ที่สถาบันนานาชาติ Fruit Tree Science ได้สำรวจประชากรจำนวน 1073 รายในเมือง Mikkabi กรุง Shizuoka ของประเทศญี่ปุ่นที่มีการบริโภคส้มจีนจำนวนมาก
เขาพบว่าตัวบ่งชี้ทางเคมีในตัวอย่างเลือดสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในอาการร้ายแรงต่างๆ

ในการศึกษาที่สอง ทีมของมหาวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์ Kyoto Prefectural ศึกษาผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบจำนวน 30 รายที่ดื่มน้ำที่มีส่วนประกอบของแคโรทีนอยด์ และน้ำส้มจีนเป็นเวลา 1 ปี
หลังจาก 1 ปี ไม่มีการพบมะเร็งตับในกลุ่มนี้ เปรียบเทียบกับอัตราการเกิดโรค 8.9% ในกลุ่มผู้ป่วย 45 รายที่มีอาการอย่างเดียวกันแต่ไม่ได้ดื่มน้ำผลไม้

นักวิจัยชาวญี่ปุ่นยอมรับว่ายังต้องการงานศึกษาวิจัยอีกมากและวางแผนศึกษาต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ปี

เอ็ด ยง จากหน่วยวิจัยมะเร็งเพื่อการกุศลแห่งสหราชอาณาจักร เห็นชอบต่องานวิจัยแต่กล่าวว่าต้องการขนาดของตัวอย่างที่มากกว่านี้
เขากล่าวว่า ด้วยประชากรเพียง 75 ราย การศึกษานี้ยังเล็กมากเกินไปที่จะบอกอะไรกับพวกเราที่จะสรุปเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างส้มจีนและมะเร็งตับ

การสูบบุหรี่และการเกิดโรคตับแข็งที่เป็นเหตุจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป น่าจะส่งผลต่อความเสี่ยงเป็นมะเร็งตับ
ยังไม่ชัดเจนถ้าจะมีผลไม้ชนิดใดจะมีประโยชน์อย่างยิ่งยวด

เคธีย์ รอสส์ พยาบาลโรคหัวใจแห่ง British Heart Foundation (BHF) กล่าวว่า “งานวิจัยนี้เกิดขึ้นเพื่อสนับสนุนการแนะนำของ BHF ในการกินผักและผลไม้อย่างน้อยห้าส่วนต่อวัน เพื่อช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด”

ผักและผลไม้ที่มีสีต่างกัน จะมีส่วนผสมของวิตามินกับแร่ธาตุที่ต่างกัน ทำให้มีผักและผลไม้หลายประเภทที่คุณสามารถนำไปบริโภคเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น”

ที่มา http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/5333898.stm


ธัญญวรรณ
ร่วมแบ่งปัน153 ครั้ง - ดาว 174 ดวง





จำนวน 6 ความเห็น, หน้าที่ | -1-
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 17 ก.ย. 2549 (16:58)
ส้มจีน (Mandarin orange)



ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus reticulata, Blanco.

เป็นไม้พุ่มเตี้ย ผลมีลักษณะกลมแป้น แต่ผลใหญ่กว่าส้มเขียวหวาน ให้ผลตลอดปี มีคุณค่าทางอาหารสูง มีรสหวานอมเปรี้ยว ชุ่มคอ



สรรพคุณทางยา :

ในผลส้มจีนนั้นมีสรรพคุณในการช่วยทำให้ปอดชุ่มชื้นแก้กระหาย บรรเทาอาการไอละลายเสมหะ และยังช่วยทำให้เลือดลมเดินได้สะดวกอีกด้วย นอกจากนี้ แล้วจากการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยังพบว่า ผลส้มจีนนั้นมีสรรพคุณในการช่วยบรรเทาอาการเส้นเลือดหัวใจตีบตัน ช่วยลดอาการของโรคความดันโลหิตสูง และช่วยในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังได้เป็นอย่างดีอีกด้วย นอกจากนี้แล้ว ในส่วนต่าง ๆ ของส้มจีนนั้นก็ยังสามารถที่จะนำมาใช้ทำเป็นยาได้อีกด้วยโดยเปลือกของส้มจีนนั้นมีสรรพคุณในการช่วยละลายเสมหะ แก้ไอ และช่วยทำให้เจริญอาหาร เป็นต้น หรือหากนำเอาเปลือกของส้มจีนมาแปรรูปทำเป็นเปลือกส้มเค็มแล้วก็จะช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ส่วนใบของส้มจีนนั้นยังมีสรรพคุณในการรักษาโรคตับ และบรรเทาอาการปวดตามข้อด้วย



ตำรับยาแผนโบราณ :

หากคั้นเอาน้ำของผลส้มจีนมาทาบริเวณที่ผิวหนังอักเสบติดเชื้อ หรือบริเวณที่ถูกไฟไหม้น้ำร้อนลวกก็จะช่วยในการฆ่าเชื้อ และทำให้แผลหายเร็วยิ่งขึ้นอีก และถ้าหากนำเอาเปลือกส้มมาแช่รวมไว้ในน้ำที่จะอาบหรือล้างหน้าก็จะช่วยทำให้ผิวหนังอ่อนนุ่มมีน้ำมีนวล หรือนำเอาเปลือกส้มมาต้มรวมกับน้ำตาลใช้รับประทานเช่นเดียวกับน้ำชาเพื่อให้ชุ่มคอ ละลายเสมหะได้เป็นอย่างดี



ข้อมูลจาก http://lowfatmart.tripod.com/drug_p3.html
http://www.ku.ac.th/e-magazine/april46/agri/fruit2.html
ธัญญวรรณ
ร่วมแบ่งปัน153 ครั้ง - ดาว 174 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 2 17 ก.ย. 2549 (18:20)
การแบ่งกลุ่มของส้ม



ส้มเป็นพืชอยู่ในตระกูล Rutaceae สกุล Citrus สำหรับประเทศไทย มีการจำแนกพืชตระกูลส้ม พบว่าตระกูลย่อยที่สำคัญที่สุด คือ ตระกุลย่อยของส้ม ซึ่งประกอบด้วยส้มชนิดต่าง ๆ มะขวิด มะตูม และส้มสามใบ อย่างไรก็ดี พืชตระกุลย่อยนี้ สามารถแบ่งได้ 4 กลุ่ม ได้แก่



- กลุ่มส้มเกลี้ยงและส้มตรา (Orange group) แบ่งเป็นส้มที่มีรสหวาน (Sweet Orange: Citrus sinensis) และส้มทีมีรสเปรี้ยว หรืออาจมีรสออกขม (Sour or Bitter Orange: Citrus aurantium)



- กลุ่มส้มจีน ส้มเขียวหวาน (Mandarin group) ได้แก่ ซัทซูมา มานดาริน (Satsuma Mandarin:Citrusunshiu) คิงส์ แมนดาริน (King Manderin: Citrus nobilis) เมดิเตอร์เรเนียน แมนดาริน (Mediterranean Mandarin: Citrus delicoia) คอมมอน แมนดาริน (Common Mandarin: Citrus reticulata)



- กลุ่มส้มโอ และเกรฟฟรุท (Pummelo and Grapefruits) ได้แก่ ส้มโอ (Pummelo: Citrus maxima) และเกรฟฟรุท (Grapefruits: Citrus paradise)



- กลุ่มมะนาว (Common acid member group) ได้แก่ ซิตรอน (Citron: Citrus medica) เลมอนหรือมะนาวฝรั่ง (Citrus lemon)



แหล่งที่มา : เอกสารวิชาการศัตรูพืชกักกันพืชที่สำคัญของส้ม

สำนักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช กรมวิชาการเกษตร กรุงเทพฯ 2547
ธัญญวรรณ
ร่วมแบ่งปัน153 ครั้ง - ดาว 174 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 3 20 ก.ย. 2549 (19:13)
แล้วส้มเขียวหวานที่เรากินๆอยู่นี่จะมีฤทธิ์คล้ายกับส้มจีนมั๊ยเนี่ย
Chitaro
ร่วมแบ่งปัน93 ครั้ง - ดาว 154 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 4 27 ต.ค. 2549 (10:41)
ส้มโชกุนกับส้มสายน้ำผึ้งนี่มีสารแคโรทีนอยด์เหมือนกันป่าว...
Rit
ร่วมแบ่งปัน49 ครั้ง - ดาว 167 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 3 ม.ค. 2550 (14:28)
คือขอความกรุณาใครที่ทราบรายละเอียดเกี่ยวกับ Citrus ที่สำคัญในประเทศไทยช่วยส่งรายละเอียดให้หน่อยครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ
bsittisak@hotmail.com (IP:202.28.169.165)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 3 ม.ค. 2550 (22:42)
คุณสมบัตินี้มีเฉพาะในส้มจีนเท่านั้นหรือครับเป็นไปได้ไหมที่ส้มสายพันธุ์อื่นจะมีคุณสมบัติที่คล้ายกันหรือมากกว่า
meow143
ร่วมแบ่งปัน5 ครั้ง - ดาว 150 ดวง

จำไว้ตลอด

ความเห็นเพิ่มเติม วิชาการ.คอม
ชื่อ / email:
ข้อความ

กรุณาล๊อกอินก่อน เพื่อโพสต์รูปภาพ และ ใช้ LaTex ค่ะ สมัครสมาชิกฟรีตลอดชีพที่นี่
กรอกตัวอักษรตามภาพ
ตัวช่วย 1: CafeCode วิธีการใช้
ตัวช่วย 2: VSmilies วิธีการใช้
ตัวช่วย 3: พจนานุกรมไทย ออนไลน์ ฉบับราชบัณฑิต
ตัวช่วย 4 : dictionary ไทย<=>อังกฤษ ออนไลน์ จาก NECTEC
ตัวช่วย 5 : ดาวน์โหลด โปรแกรมช่วยพิมพ์ Latex เพื่อแสดงสมการบนวิชาการ.คอม
Google  
ผู้สนับสนุน คลิีกดูสถิติ
อีเมล : star@vcharkarn.com
โทรศัพท์ : 02-9620127
Creative Commons License สงวนสิทธิ์บางประการภายใต้สัญญาอนุญาต ครีเอทีฟคอมมอนส์ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย.
ท่านสามารถนำเนื้อหาในส่วนบทความไปใช้ แสดง เผยแพร่ โดยต้องอ้างอิงที่มา ห้ามใช้เพื่อการค้าและห้ามดัดแปลง
Page generated in0.0361 seconds !