อยากรู้ว่า คาราเมล ทำมาจากอะไรคับ

พอดีไปกินไอติม แล้วเค้าใส่คาราเมล เลยอยากรู้ว่าทำมาจากอะไรคับ



ความคิดเห็นที่ 1

ศานติ
19 ก.ย. 2549 03:42
  1. ลองไปค้นตำรากับข้าวของภริยามาให้ มีแตกต่างกันนิดหน่อย

    Caramel ทำด้วย
    น้ำตาลทรายขาว ๑ ถ้วย
    ครีม (cream หรือ นมข้น ไม่ใช่นมหวาน) ๒ ถ้วย
    น้ำเชื่อมจากข้าวโพด (corn syrup) ๑ ถ้วย

    ตั้งไฟอ่อนๆต้มจนเป็นน้ำตาลเหนียว ๒๓๘ องศาฟ. (ถ้าอุณหภูมิสูงไปจะกลายเป็นลูกอมแข็งแบบท๊อพฟี่ ไม่เหนียว) เขามีปรอทวัดอุณหภูมิจะได้พอดีๆ

    บางสูตรเขาใช้เนยกับนมสดแทนที่จะใช้ครีม

    ชักหิวอีกแล้ว



ความคิดเห็นที่ 2

5 ก.ค. 2552 11:54
  1. คืออยากทราบว่า ตกลงคาราเมลนี่คนทามเจกินได้มั้ยคะ เห็นบางคนก้อบอกว่าไม่เจ บางก้อว่าเจ



ความคิดเห็นที่ 3

TM
5 ก.ค. 2552 16:54
  1. ถ้ามีเนย มีนม อยู่ด้วย คนกินเจทานไม่ได้ครับ  แต่พวกมังสวิรัติทานได้  กินเจคือการเว้นอาหารทุกชนิดที่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เจือปน  แต่มังสวิรัติเว้นเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น


แสดงความคิดเห็น

กรุณา Login ก่อนแสดงความคิดเห็น