การผลิตน้ำมันปาล์มไบโอดีเซล (CPO B100) จากน้ำมันปาล์มดิบ โพสต์เมื่อ:
11:38 วันที่ 1 พ.ย. 2549 ชมแล้ว:
300,367  ตอบแล้ว:
674
 การผลิตน้ำมันไบโอดีเซล จากน้ำมันปาล์มดิบ มีกรรมวิธี ขั้นตอนหลากหลาย แตกต่างกัน ผลลัพธ์ที่ได้ ก็แตกต่างกัน ขอเชิญทุกท่านร่วมแบ่งปันความรู้เพื่อการสร้างสรร และพัฒนา ปาล์มไบโอดีเซล (CPO B100)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 638 15 ส.ค. 2551 (08:26) การสาธิต "น้ำมันปาล์มธรรมชาติ" (น้ำมันปาล์มแดงธรรมชาติ)
โดย ด.ช.เมธัส ดำดี
“มหกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ”
ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไบเทค บางนา
ตั้งแต่ 8 – 22 สิงหา 51
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 639 15 ส.ค. 2551 (08:39) เครื่องมือสกัด น้ำมันปาล์มแดงธรรมชาติ เพื่อการบริโภค เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินเอและอี โดยการอบผลปาล์มด้วยไมโครเวฟ และกระบวนการที่ล้างทำความสะอาดผลปาล์มตั้งแต่เริ่มต้น และการกรองทำความสะอาด ไล่ความชื้นในขั้นตอนสุดท้ายอีกครั้งหนึ่ง
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 640 15 ส.ค. 2551 (08:52) เยาวชนออกแรงช่วยกันบีบน้ำมันปาล์มแดงธรรมชาติ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 641 15 ส.ค. 2551 (08:55) สีแดงเข้ม สด มีกลิ่นหอม ดูดี น่ารับประทาน
คนไทยเราควรจะหันมาบริโภคน้ำมันปาล์มแดงกันนะครับ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 642 15 ส.ค. 2551 (09:01) การรับประทานผลปาล์มสดและผลปาล์มอบแห้ง ซึ่งในงานนี้มีให้ทดลองรับประทานการตลอดงาน (หลายๆท่านยังไม่ทราบว่าผลปาล์มรับประทานสดได้)
ผู้เข้าเยี่ยมชมงานชาวไนจีเรีย เมื่อเข้ามาเยี่ยมชม พบทะลายปาล์มน้ำมัน ถึงกับนั่งปักหลักรับประทาน พร้อมทั้งสนทนาแลกเปลี่ยน ให้ความรู้เรื่องการบริโภค อุปโภค น้ำมันปาล์มแดงที่ประเทศของเขาด้วยครับ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 643 15 ส.ค. 2551 (09:05) ความรู้เรื่องน้ำมันปาล์มครับ
นับตั้งแต่สมัยอดีตกาล
มนุษย์ต้องพึ่งพาพืชเป็นอาหารและหนึ่งในนั้นก็คือ ต้นปาล์มซึ่งเป็นพืชที่อุดมด้วยน้ำมันและไขมันพืชที่สำคัญ คือ เป็นพืชที่ สกัดน้ำมันได้ปริมาณสูงสุด เมื่อเปรียบเทียบกับพืชน้ำมันชนิดอื่น จากประวัติศาสตร์ได้มีการบันทึกการใช้ประโยชน์จากต้นปาล์ เริ่มมีมา ตั้งแต่สมัยฟาโรห์แห่งอียิปต์ (5,000 ปีที่แล้ว) ปาล์มเป็นไม้ยืนต้นมีชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ว่า Elaeis guineensis ซึ่งมีถิ่นกำเนิดมาจาก ทางตะวันตกของอัฟริกา จากนั้นประมาณต้นศตวรรษที่ 20 น้ำมัน ปาล์มได้ถูกนำมาที่ประเทศมาเลเซียเพื่อใช้เป็นพืชสำหรับประดับสถาน ที่ต่างๆ เท่านั้น และต่อมาในปี ค.ศ. 1917 ก็ได้มีคนนำมาปลูกเพื่อใช้ ในเชิงพาณิชย์ และแพร่หลายไปประเทศต่างๆ รวมถึงประเทศไทย จนกลายเป็นอุตสาหกรรมจนทุกวันนี้
 ผลปาล์ม สามารถให้ผลผลิตเป็นน้ำมันได้ 2 ชนิดคือ
1. น้ำมันปาล์ม (Palm Oil) ซึ่งสกัดจากเนื้อปาล์ม |
2. น้ำมันเมล็ดใน (Palm Kernel Oil) ซึ่งสกัดจากเมล็ดของปาล์ม |
โดยผลปาล์ม 1 ผล ให้สัดส่วนเป็นน้ำมันปาล์ม 9 ส่วน และเป็นน้ำมันเมล็ดใน 1 ส่วน เมื่อสกัดผลปาล์มสดๆ จะให้น้ำมันปาล์มที่อุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene)โปรวิตามิน เอ (Pro vitamin A) และวิตามิน อี (Vitamin E) ในปริมาณที่สูง
|
น้ำมันปาล์ม ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและกรดไขมันอิ่มตัวในสัดส่วนที่สมดุลและด้วยปริมาณวิตามินอีที่สูง จึงทำให้น้ำมันปาล์มมีเสถียรภาพสูง ในกรดไขมันไม่อิ่มตัวโดยส่วนใหญ่จะประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวพันธะเดี่ยว โอเลอิก (monounsaturated oleic acid) 40% ขณะที่กรดไขมันอิ่มตัวประกอบด้วยกรดปาล์มเมติก (palmitic acid) 44% และกรดเสตียริก (stearic acid) 5% ด้วยสัดส่วนของส่วนผสมในน้ำมันปาล์มเช่นนี้ จึงทำให้น้ำมันปาล์มมีคุณสมบัติพิเศษที่เหมาะสมสำหรับโรงงานที่ผลิตอาหารหลากหลายประเภท |
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากน้ำมันปาล์ม |
น้ำมันปาล์มแดงที่ถูกสกัดออกในกระบวนการกลั่นยังปริมาณแคโรทีน 80% และวิตามินอีในสัดส่วนที่สูงมาก ซึ่งจากผลการวิจัย พบว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันการเหี่ยวย่นของเซลล์ผิวหนังโรคหัวใจและโรคมะเร็งอีกด้วย จึงทำให้มีการผลิตเป็นแคปซูลสำเร็จรูปจำหน่ายในท้องตลาด
 คุณค่าทางโภชนาการ
ผลการศึกษาจากหลายสถาบันทั่วโลกล้วนแต่พิสูจน์ว่า น้ำมันปาล์มมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้
- ลดแนวโน้มการแข็งตัวของเกร็ดเลือด (Anti thrombotic) ซึ่งช่วยให้อัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง
- น้ำมันปาล์มแดงยังเป็นแหล่งอุดมด้วยวิตามินอี และเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) สูง
- ไม่ก่อให้เกิด "ทรานซ์" (trans fatty acid) ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ น้ำมันปาล์มยังมีสารเหนียวน้อย (gum) ไม่ก่อให้เกิดคราบสกปรกในห้องครัวและภาชนะ เมื่อใช้ปรุงอาหาร ด้วยคุณลักษณะพิเศษของน้ำมันปาล์มหลายประการดังกล่าวข้างต้นแล้ว จึงไม่น่าประหลาดใจ ที่ปริมาณการบริโภคน้ำมันปาล์มในประเทศไทยมีสัดส่วนถึง 60% ของปริมาณน้ำมันพืชทั้งหมดที่ใช้ในประเทศเลยทีเดียว
แหล่งที่มา : Malaysian Plam Oil Interesting Insights into Nature's Golden Gife ของ Malaysian Palm Oil Promotion Council.
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 644 17 ส.ค. 2551 (14:41) ใครให้ข้อมูลที่ละเอียดกว่านี้ไหมคร้าบ~ มนุษย์คับ (IP:61.19.170.219)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 645 20 ส.ค. 2551 (15:32) รับซื้อ - ขาย น้ำมันปาล์มกรดสูง เพื่อนำไปทำไบโอดีเซล
และน้ำมันปาล์มน้ำเสียราคากันเอง สนใจติดต่อ 0832476361 otako_love_love@hotmail.com (IP:124.121.4.74)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 646 21 ส.ค. 2551 (19:02) พอดีไปงานวิทยาศาศตร์มาเลยอยากทราบดังนี้คะ
1.ความแตกต่างระหว่างการนำมะพร้าวกับปาล์มมาทำน้ำมันไบโอดีเซล
2.ประสิทธิภาพของ 2 ตัวนี้ มะพร้าวหรือปาล์มดีกว่ากัน nittaya_naka@hotmail.com (IP:125.27.235.114)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 647 21 ส.ค. 2551 (19:59) http://www.biodieselthailand.org/
เครือข่ายวิสาหกิจไบโอดีเซลภาคประชาชน ได้ webmaster ตัวจริงแล้วครับ เชิญเข้ามาเยี่ยมชมชาวเราได้ครับ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 648 21 ส.ค. 2551 (23:52) มีน้ำมันปาล์มดิบขายเป็นโรงงานผลิตขนาดเล็ก20ตันต่อวันยินดีขายเครื่องจักรและอุปกรณ์ยกโรงงาน ประกอบด้วยเครื่องบดปาล์ม เครื่องอัดดับเบิ้ลสกรู เครื่องกรองแบบฟิลเตอร์แพรสและ เครื่องแยกสามารถแยกใด้เกินสามจีแนวตั้งของมิตซู ขายถูกครับ Anu_namyen@hotmail.com (IP:203.155.221.253)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 649 31 ส.ค. 2551 (20:05) วิธีผลิตน้ำมันปาล์ม Tai_waraporn@thaimail.com (IP:222.123.231.181)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 650 17 ก.ย. 2551 (05:49) สงสัยช่วงนี้จะหายไปปลูกปาล์ม
ได้ข่าวว่าจะไปปลูกปาล์มน้ำมันหน้าทำเนียบ
การชุมนุมนานพอจนตัดปาล์มทะลายได้แน่ๆ พธม.สวนปาล์ม (IP:118.173.52.17)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 651 18 ก.ย. 2551 (22:36)
| อยู่ที่ตำบลหนองตาแต้ม |
| หัวหิน, ประจวบคีรีขันธ์ |
|
| |
| ลักษณะเป็นเขื่อนดินสร้างปิดกั้นแม่น้ำปราณบุรี สันเขื่อนยาว 1,500 เมตร กว้าง 8 เมตร สูง 42 เมตร ภูมิประเทศเป็นหุบเขา มีทิวทัศน์ที่สวยงาม ลำน้ำทอดยาวไปในพื้นที่เพาะปลูกของอำเภอปราณบุรี อำเภอกุยบุรี และอำเภอเมือง เป็นระยะทางประมาณ 65 กิโลเมตร |
| |
การเดินทาง
กิโลเมตรที่ 253 ห่างจากจุดปากทางเข้าถนนเพชรเกษม ประมาณ 12 กิโลเมตร และห่างจากที่ว่าการอำเภอปราณบุรี ประมาณ 20 กิโลเมตร
จะพาไปดูการปลูกปาล์มในพื้นที่รอบเขื่อนฯ และในพื้นที่ปราณบุรี หัวหิน กันนะครับ
สภาพน้ำขณะนี้ (18/9/2551) ระดับน้ำน้อย อยู่ในภาวะวิกฤติ มีระดับน้ำน้อยกว่าทุกๆปีในช่วงเวลาเดียวกัน
ระดับ ต่ำกว่าระดับน้ำที่จะไหลออกสู่ประตูระบายน้ำ 1-1.5 เมตร(เข้าไปดูตอนโพล้เพล้ มืดแล้ว ถ่ายภาพระดับน้ำไม่เห็นครับ)
ไม่มีน้ำไหลออกที่ปากสปริงเวย์
เกิดจากปีนี้ ปราณบุรี หัวหิน ฝนตกทิ้งช่วงนาน ยังไม่เข้าช่วงฝนตกชุก ซึ่งหัวหิน ฝนจะตกชุกในช่วงปลายปี
ระดับน้ำที่น้อยขนาดนี้จะวิกฤตไปถึงตัวอำเภอหัวหิน ซึ่งต้องอาศัยเขื่อนปราณฯเป็นแหล่งน้ำสำคัญเลยครับ |
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 652 18 ก.ย. 2551 (22:53)
พื้นที่รอบๆเขื่อนฯมีการปลูกปาล์มน้ำมันทั่วไปหมด โดยมีการปลูกสับปะรดร่วมด้วย
ดูจากลักษณะการปลูกแล้ว ไม่แน่ใจว่าพืชใดเป็นพืชหลัก ไม่รู้ว่าสับปะรดแซมปาล์ม หรือปาล์มแซมสับปะรด
ในแง่ของการจัดการรายได้ การดูแลสวน ถือเป็นเรื่องที่มีการวางแผนที่ดี
ในทางปฏิบัติ ต้องมีเทคนิคการจัดการที่ดีกว่านี้ครับ
ปาล์มน้ำมันต้องการการจัดการดูแลที่ดีตั้งแต่เริ่มต้นปลูก เพราะเราจะต้องอยู่กับปาล์มฯไปอีก 30 ปีครับ
ต้องจัดลำดับความสำคัญของพืชหลักและจัดการให้เหมาะสมด้วยครับ
ปีนี้ปาล์มน้ำมันฟีเวอร์ครับ(ขออภัยที่ใช้ศัพท์ต่างประเทศ) มีการปลูกปาล์มน้ำมันในพื้นที่ใหม่ มากจนต้นกล้าปาล์มน้ำมันขาดตลาด
เกษตรกรที่จะปลูกปีหน้า อาจหาต้นกล้าปาล์มฯไม่ได้ หรืออาจเจอพันธ์ปลอมนะครับ
รอบคอบ รัดกุมในการหาต้นพันธ์จากแหล่งที่เชื่อถือได้ด้วยครับ
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 653 21 ก.ย. 2551 (11:20) อยากรู้ขั้นตอนการผลิตไบโอดีเซลค่ะ ใครมีข้อมูลดีๆ ละเอียดๆไหมคะ ตั้งแต่การคัดเลือก ปาล์ม ผ่านกระบวนการทางเคมี และการนำไปใช้ ช่วยหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ love_lovely35@hotmail.com (IP:203.172.199.250)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 654 21 ก.ย. 2551 (17:53) ทำไมช่วงนี้ราคาร่วงเยอะจังเลยครับ แต่ก็ดีสำหรับผมเพราะเอามาใช้กับรถ natth (IP:118.172.178.184)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 655 23 ก.ย. 2551 (21:45) กระบี่ - คณะกรรมการพิจารณาราคาผลปาล์มลงมติ เสนอ 6 มาตรการแก้ไขปัญหาราคาผลผลิตปาล์มน้ำมันตกต่ำ ขณะที่เกษตรกรโวย เปอร์เซ็นต์น้ำมันปาล์มต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ แฉอาจมีโรงานสมรู้ร่วมคิดกัน ทำให้เปอร์เซ็นต์ตก เพื่อซื้อผลปาล์มเกษตรกรในราคาที่ต่ำ
นายธันวาคม เขมะศิริ รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ กล่าวในที่ประชุมคณะทำงานพิจารณาผลผลิตราคาปาล์มน้ำมันที่เป็นธรรม โดยมีนายอรุณ ไม้ทิพย์ การค้าภายในจังหวัดกระบี่ นายปณต สังข์สมบูรณ์ พลังงานจังหวัดกระบี่ ผู้ประกอบการโรงงานสกัดน้ำมันปาล์มน้ำมัน ตัวแทนเกษตรกรชาวสวนปาล์มน้ำมัน และผู้เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุม ที่ห้องประชุมศาลากลางจังหวัดกระบี่ว่า ปัจจุบันราคาผลผลิตปาล์มน้ำมันลดต่ำลงมา ในขณะที่ปริมาณปาล์มน้ำมันมีน้อยลงซึ่งปรากฏการณ์ดังกล่าว ไม่สอดคล้องกับดีมานต์ และซัปพลายส์ ส่งผลให้เกษตรกรวิตกและเร่งเก็บเกี่ยวผลผลิต ทำให้ผลผลิตปาล์มไม่ได้คุณภาพ ประกอบกับนโยบายเร่งรัดการผลิตพืชพลังงานทดแทน ในส่วนของอ้อยและมันสำปะหลัง ทำให้พืชปาล์มน้ำมัน ขาดความชัดเจนในด้านนโยบาย ส่งผลต่อการลงทุนด้านไบโอดีเซล เหตุนี้ เป็นส่วนหนึ่งทำให้ราคาผลผลิตปาล์มน้ำมันลดต่ำลง
ในที่ประชุมได้มีการร่วมกันพิจารณาปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับปรากฏการณ์ทำให้ราคาผลปาล์มน้ำมันตกต่ำ คือ สต๊อกน้ำมันปาล์มของไทยและของโลก รวมถึงราคาน้ำมันดีเซล ปัจจัยการผลิต
อย่างไรก็ตาม ประเด็นที่มีการพูดถึงมากที่สุด คือ เรื่องของเปอร์เซ็นต์น้ำมันที่ลดต่ำลง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ ที่ทำให้ราคาผลผลิตปาล์มตกต่ำอย่างที่ไม่ควรจะเป็น
นายเอนก ลิ่มศรีวิไล เลขาสมาคมปาล์มน้ำมัน และน้ำมันปาล์มประเทศไทย ตั้งข้อสังเกตว่า ตลอดระยะเวลา 5 ปีมานี้ เปอร์เซ็นต์น้ำมันที่ได้จากผลผลิตปาล์มน้ำมันในจังหวัดกระบี่ หรือทั้งประเทศ ไม่เคยถึง 19 เปอร์เซ็นต์ แต่คงอยู่ที่ 16-17 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น แต่ละโรงงานก็ได้เปอร์เซ็นต์น้ำมันที่เท่ากันอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะจังหวัดกระบี่เป็นแหล่งผลิตปาล์มมากที่สุดในประเทศ
นายเอนก กล่าวอีกว่า ที่ผ่านมามีการทำการวิจัยเกี่ยวกับการพัฒนาพันธุ์ปาล์มน้ำมันกันอย่างแพร่หลาย และคาดว่าคงจะมีการพัฒนามากกว่า 20 ปี ซึ่งเปอร์เซ็นต์ น้ำมันเคยขึ้นสูงถึง 20-22 เปอร์เซ็นต์ แต่ปัจจุบันเปอร์เซ็นต์น้ำมันไม่ได้เพิ่มขึ้นมาเลย อย่างมากก็อยู่ที่ 16 หรือ 17 เปอร์เซ็นต์ จึงเป็นเรื่องที่น่าเศร้าใจมาก เพราะเป็นเหตุผลสำคัญที่จะทำให้โรงงานกดราคาการรับซื้อผลปาล์มดิบลงมา
ขณะเดียวกัน มีการพัฒนาปุ๋ยเคมีให้มีคุณภาพ ถึงแม้ว่าจะมีราคาสูง แต่คุณภาพก็จะต้องดีขึ้นตามมา ซึ่งตนเชื่อว่าปัจจัยต่างๆ เหล่านี้ เพียงพอที่จะทำให้ปาล์มน้ำมันมีการพัฒนาคุณภาพมากขึ้น และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ถึง 19 หรือ 20 เปอร์เซ็นต์ มันเกิดจากสาเหตุอะไร มันเกิดอะไรขึ้นกับปาล์มน้ำมันในเมืองไทย หรืออาจจะมีการสมรู้ร่วมคิดกันของโรงงาน ทำให้เปอร์เซ็นต์น้ำมันต่ำ
อย่างไรก็ตาม มติในที่ประชุมได้สรุปข้อเสนอ เพื่อแก้ไขปัญหาราคาผลผลิตปาล์มน้ำมันตกต่ำ รวม 6 ข้อด้วยกันประกอบด้วย
1.มีน้ำมันปาล์มดิบคงเหลืออยู่ในสต๊อก ประมาณ 2 แสนตัน เสนอให้กระทรวงพลังงานซื้อไปเพื่อผลิตพลังงานทดแทน
2.ในภาวะวิกฤตนี้โรงกลั่นน้ำมันปาล์มรับซื้อน้ำมันปาล์มสดไม่ต่ำกว่ากิโลกรัมละ 25 บาท
3.กำหนดให้โรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม รับซื้อผลปาล์มในราคากิโลกรัมละ 4.00-4.20 บาท
4.การรับซื้อน้ำมันปาล์มดิบให้จัดสรรปริมาณตามกำลังการผลิตของแต่ละจังหวัด เพื่อสร้างความเป็นระบบ และ
5.ห้ามนำน้ำมันปาล์มดิบเข้าประเทศ ควรกำหนดมาตรการนำเข้าน้ำมันปาล์มและผลิตภัณฑ์จากปาล์ม
6.แก้ไข พ.ร.บ.การใช้น้ำมันเชื้อเพลิง และควรปรับปรุง พ.ร.บ.บางข้อ ในระดับนโยบายของประเทศ ที่ไม่ส่งผลต่อการพัฒนา เกษตรกร (IP:118.173.57.2)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 656 1 ต.ค. 2551 (17:29) ตอนนี้ผมกำลังทำแผนพัฒนาพลังงานทดแทนของกระทรวงพลังงานอยู่ครับ
ส่วนที่ผมรับผิดชอบเกี่ยวกับอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มครับ
อยากรบกวนขอข้อมูลจากคุณเกษตรกรตัวจริงหรือผู้มีความรู้ท่านอื่นๆครับ
1. น้ำเสียที่ออกจากกระบวนการผลิตน้ำมันปาล์มมีตรงส่วนไหนบ้างครับ
2. ของเสียอื่นๆที่ออกจากกระบวนการผลิตมีอะไรบ้างครับ
รบกวนด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ โชคเอื้อ / choakures@yahoo.com (IP:125.24.114.11)
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 657 1 ต.ค. 2551 (17:30) ตอนนี้ผมกำลังทำแผนพัฒนาพลังงานทดแทนของกระทรวงพลังงานอยู่ครับ
ส่วนที่ผมรับผิดชอบเกี่ยวกับอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มครับ
อยากรบกวนขอข้อมูลจากคุณเกษตรกรตัวจริงหรือผู้มีความรู้ท่านอื่นๆครับ
1. น้ำเสียที่ออกจากกระบวนการผลิตน้ำมันปาล์มมีตรงส่วนไหนบ้างครับ
2. ของเสียอื่นๆที่ออกจากกระบวนการผลิตมีอะไรบ้างครับ
รบกวนด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ choakures@yahoo.com (IP:125.24.114.11)
|
