การนำความร้อน

ที่ได้ดูวีดีโอในชั้นเรียนแก้วนำความร้อนได้แย่ที่สุดแต่ทำไมถึงมีเครื่องครังที่เป็นหม้อที่ทำจากแก้งด้อยครับเห็นจากตามรายการทำอาหารหรือตามห้างครับ


ความคิดเห็นที่ 85 

โก๋แก่ vcharkarn veditor
31 มี.ค. 2549 13:21



  1. Identify the conducting side of a tin oxide-coated piece of glass by using a multimeter to measure resistance. The conducting side will have a resistance of 20-30 ohms.



    หลายๆท่าน ดูจะรู้เรื่องแก้วดี โดยเฉพาะ คห 82,83

    พอจะทำ หา หรือแนะนำ เรื่องแก้วที่นำไฟฟ้า(Conductive Glass) ได้บ้าง หรือไม่

    จะหามาลองทำต้นแบบโปรเจ็ค สำหรับนักเรียน นักศึกษาที่ประสงค์จะทดลองทำ Solar Cell เล่นเอง
    คาดหมายว่าคงมีน้องๆเป็นจำนวนมาก ที่คิด และอยากจะทำเซลแสงอาทิตย์ได้เอง
    มีหลายๆเว็ปที่จะหาวิธีการทำได้เอง โดยใช้ สารเคมีทีพอจะหาได้ไม่ยากนัก
    แต่จะมาติดที่ กระจกนำไฟฟ้า ที่จะทำหน้าที่ให้แสงผ่านเข้ามาได้ และเป็นขั้วของไฟฟ้าไปในตัว

    http://mrsec.wisc.edu/Edetc/nanolab/TiO2/text.html

    http://www.solideas.com/solrcell/cellkit.html

    ท่านใดคิดว่าจะทำให้ได้ ช่วยๆกันหน่อย นะครับ








ความคิดเห็นที่ 87

rapboy (Guest)
10 เม.ย. 2549 14:20
  1. wow!

    o_O



    good information



ความคิดเห็นที่ 82

%-)
18 มี.ค. 2549 02:14
  1. แก้วที่ใช้ทำ cooking ware เป็น borosilicate glass ครับที่นำแก้วชนิดนี้มาใช้ เพราะจะไม่เกิดปัญหา thermal shock คือการแตกเมื่อมีการเปลี่ยนอุณหภูมิอย่างฉับพลันอย่างที่พบในแก้วน้ำ ขวดน้ำที่เป็น soda-lime glass ปรกติคับผม และสามารถนำเข้าเตาอบไมโครเวฟได้ น่าจะเป็นเหตุผลนี้มากกว่าสำหรับคนที่อยากมีเครื่องแก้วเป็นเฟอร์นิเจอร์ไว้ใช้งานในบ้านน่ะครับ แก้วชนิดนี้มีต้นทุนสูงนะครับ เนื่องจาก melting point สูงกว่าแก้วธรรมดา(soda-lime glass) และในไทยมีผลิตที่เดียวคือโรงงาน ไทย-อิวากิ กลาส



ความคิดเห็นที่ 83

%-)
18 มี.ค. 2549 02:45
  1. ยังมีแก้วที่ทำเครื่องครัวที่ตกพื้นไม่แตกด้วยนะครับ เราจัดเป็นพวก glass-ceramic ซึ่งถือเป็น composite อย่างหนึ่งเหมือนกันโดยทำการให้แก้วผ่านกระบวนการทางความร้อนอีกครั้งแก้วที่เดิมอสัณฐานจะเกิดผลึกเล็กๆ(<1 micron) ความหนาแน่นของ nuclei ประมาณ10^12 -10^15 /cm^3 ระบบของglass-ceramic ที่นำมาทำเครื่องครัวคือ Li2O-Al2O3-SiO2 มี TiO2 เจืออีกเล็กน้อย ไปดู phase-diagram เอานะครับ มียี่ห้อทางการค้าคือ Corning's ware



ความคิดเห็นที่ 86

%-)
3 เม.ย. 2549 22:38
  1. ในการสร้างเซลล์แสงอาทิตย์ชนิดสีย้อมไวแสงจะใช้ conductive glass ในการทำเป็น electrode แต่แก้วโดยทั่วไปไม่นำไฟฟ้าดังนั้นจึงต้องทำชั้นบางๆของ Tin oxide เพื่อให้นำไฟฟ้าและยังคงความใสอยู่ โดยขั้นตอนการเตรียม แก้วนำไฟฟ้า มีการใช้สารเคมีได้แก่ SnCl4.5H2O,HCl 37%,Sb2O3,CH3OHก่อนใช้ควรศึกษา materials safety data sheet ให้ดีก่อน สารเคมีเหล่านี้ใช้เตรียมเป็นสารละลายที่จะใช้สเปรย์ลงบนกระจกที่มีการให้ความร้อนสูงถึง 500-600&deg;c จนเมื่อแก้วอยู่ในสมดุลความร้อน(หมายถึงเมื่อรอจนเมื่อยตุ้มแล้ว) จะทำการพ่นสเปรย์สารละลาย 1 (SnCl4.5H2O 0.5 g+CH3OH 30 ml)ลงไป หลังจากนั้นพ่นสเปรย์ สารละลาย2 (สารละลาย 1 17ml+ Sb2O3 1g+ HCl 3 ml) ทับอีก 2-3 ครั้ง วัดค่าความต้านทานด้วยมัลติมิเตอร์จนได้ค่าที่พอใจ นำสไลด์ไปตัดด้วยที่ตัดกระจกให้ได้ขนาด นำไปใช้งานต่อได้เลย โดยวิธีข้างต้นนี้เป็นวิธีที่เรียกว่า spray pyrolysis แต่ไม่ทราบว่ามีการผลิตในระดับอุตสาหกรรมหรือไม่ (ถ้ามีจะได้ซื้อเขาได้เลยไม่ต้องทำเอง แล้วก็ทำเองไม่เป็นต่อไปเรื่อยๆ)และก็คาดว่าถ้ามีการผลิตในระดับอุตสาหกรรมน่าจะใช้วิธี sputtering มากกว่า

    เมื่อลองสอบถามผู้ที่เคยทำ conductive glass มาเองกับมือ กลับมี commend มาว่า การทำ conductive glass ไม่เหมาะที่จะทำนอกห้อง lab และไม่เหมาะแก่เด็กวัยกำลังซุกซนสักเท่าไร เนื่องจากต้องมี hot plate ที่สามารถทำความร้อนได้ถึงระดับ 600&ordm;c มีการใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์กัดกร่อนรุนแรง อันตรายต่อผิวหนัง, ดวงตา รวมถึงอุปกรณ์ อย่าง air brush ที่เป็นที่รู้จักดีในวงการทำ model มีราคาแพงหลายพันบาท แต่ใช้งานได้แป๊บเดียวก็เสียเนื่องจากเกิดทำปฏิกริยากับสารละลายจึง ต้องสั่งเป่าเครื่องแก้วพิเศษโดยเฉพาะเพื่อทำหัวพ่น และในขั้นถัดมาในการเตรียมชั้นของ anatase โดยวิธี atomization hydrothermal ก็พบการกัดกร่อนของสายยางต่างๆ การใช้เทียนไขจุดไฟเพื่อเอาเขม่าคาร์บอนก็ควรทำไกลๆจากภาชนะที่ใส่ solution ซึ่งไวไฟ และส่วนสีย้อมแม้จะใช้ สีย้อมจากธรรมชาติเช่น ดอกหน้าวัว ราสเบอรี่(มีในไทยป่ะคับ เคยได้สัมผัสแค่กลิ่นเท่านั้น) ถ้าให้ผลยังไม่ดี รู้สึกไม่พอใจจนต้องเปลี่ยนมาใช้สีย้อมสังเคราะห์ที่ราคาก็โคตรแพงคับ และผลท้ายที่สุดแม้ efficiency ดีๆแล้ว ต่อพื้นที่ประมาณครึ่งกระดาษ A4 ต่อเซลล์แบบอนุกรม สามารถหมุนพัดลมเล็กๆแต่ไม่มีลมออกมาได้ครับ ประกอบกับเปเปอร์ที่ยังออกแนวกั๊กๆอยู่มาก ก็ขอเอาใจช่วยนักวิจัยพลังงาน ทุกคนคับผ้ม



ความคิดเห็นที่ 1

Chef (Guest)
14 พ.ย. 2543 23:53
  1. Glass and ceramic cookwares can retain and release heat more constant which make it good both stovetop and oven. Most cooking technique doesn't need the fastest conduction of heat, but constant release of heat.



ความคิดเห็นที่ 2

Z-1 vcharkarn veditor
15 พ.ย. 2543 00:31
  1. What a good chef! ตอบดีสมกับเป็นพ่อครัว ฮิๆ



ความคิดเห็นที่ 92

yuy@อยากรู้ (Guest)
25 เม.ย. 2549 03:21
  1. ใครรู้ค่าความร้อนจำเพาะหรือค่าความจุความร้อนของเซรามิกส์ช่วยบอกหน่อย ด่วนนะจ๊ะ



ความคิดเห็นที่ 69

PP (Guest)
18 ม.ค. 2549 22:33
  1. หนูอยากทราบความจุความร้อนจำเพาะของแก้วกับสแตนเลส ที่ความดัน 1 บรรยากาศ อะค่ะ ไม่ทราบว่าจะสามารถหาข้อมูลนี้ได้จากที่ไหนบ้างคะ หรือถ้าพี่ ๆ คนไหนทราบช่วยบอกหนูด้วยนะคะ คือหนูจะนำมาวิเคราะห์ผลในการทดลองฟิสิกส์อะคะ



ความคิดเห็นที่ 68

ครูโต้ง (Guest)
17 ม.ค. 2549 10:48
  1. การใช้แก้วส่วนใหญ่จะนำมาใช้ในลักษณะกักเก็บความร้อน มีตัวให้ความร้อนแยกต่างหาก ความร้อนเข้ามาในแก้วในลักษณะการนำความร้อน หรือการพาความร้อน

    ส่วนโลหะเป็นภาชนะที่เป็นการถ่ายเทความร้อนโดยการนำโดยตรง ๆ และสูญเสียความร้อนได้ง่ายกว่าแก้ว



ความคิดเห็นที่ 15

วิศวะฯ พระจอมพระนครเหนือ (Guest)
6 มิ.ย. 2548 14:45
  1. การที่เราต้องใช้เซรามิกส์อย่างแก้วมาทำเป็นภาชนะ ก็เพราะว่ามีหลายสาเหตุครับ

    สาเหตุทางเทคนิคคือ

    1. เป็นวัสดุที่ไม่ทำปฏิกริยากับกรดและด่างหรือไอออนบางชนิดที่มีในอาหารเพราะหากมันทำปฏิกริยาอาจเกิดสารประกอบหรือไอออนของโลหะบางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

    2. แก้วเป็นฉนวนความร้อนก็จริงแต่ก็มีประโยชน์ในการเก็บกักความร้อนในกรณีที่เราใช้แหล่งให้ความร้อนภายในอย่างเช่น เตาอบ โดยเฉพาะไมโครเวฟจะเป็นภาชนะที่เป็นโลหะไม่ได้

    3. แก้วเป็นวัสดุทนไฟชนิดหนึ่ง ซึ่งเหมาะกับการนำมาใช้เป็นเครื่องใช้กับความร้อนได้เป็นอย่างดี

    4. พื้นผิวของแก้วเรียบซึ่งทำความสะอาดง่าย และสารตกค้างที่พื้นผิวมีน้อย และยังป้องกันการเกิดโคโลนี (เกิดเป็นกระจุก) ของแบคทีเรียบนพื้นผิวภาชนะ



    เหตุผลทางด้านเศรษฐศาสตร์

    1. แก้วเป็นวัสดุที่หาง่าย (ได้จากทราย) ผลิตได้ง่าย และมีอายุการใช้งานที่นาน ไม่มีการกัดกร่อนจนเกิดรอยรั่ว เหมือนหม้อสังกะสี

    2. นอกจากหม้อแล้วยังมีมีด กรรไกร และอื่น ๆ ที่เป็นเครื่องใช้ในครัวที่เป็นเซรามิกส์ แต่ค่อนข้างมีราคาแพง

    3. การพัฒนาคุณภาพของแก้วเพื่อให้ได้ตามต้องการทำได้ง่ายกว่าโลหะและค่าใช้จ่ายน้อยกว่าด้วย

    4. มีความสวยงาม สำหรับผู้ที่มีรสนิยมในการตกแต่งบ้าน



ความคิดเห็นที่ 90

นพ (Guest)
12 เม.ย. 2549 23:25
  1. รบกวนถามผู้มีความรู้ทีครับว่า เหล็กกล้ากับไททาเนียม อันไหนมีความแข็งแรงทนทานมากกว่ากัน และ ไททาเนียมมีแร่อะไรเป็นส่วนประกอบบ้างครับ



    ขอบคุณครับ



ความคิดเห็นที่ 89

สมภพ เจ้าเก่า
12 เม.ย. 2549 22:15
  1. เทส



ความคิดเห็นที่ 35

ครู...ชิต vcharkarn veditor
28 พ.ย. 2548 11:45
  1. การนำความร้อน (Conduction) เป็นการถ่ายเทความร้อนจากโมเลกุลไปสู่อีกโมเลกุลหนึ่งซึ่งอยู่ติดกันไปเรื่อยๆ จากอุณหภูมิสูงไปสู่อุณหภูมิต่ำ โลหะเป็นตัวนำความร้อนที่ดี อโลหะและอากาศเป็นตัวนำความร้อนที่เลว



ความคิดเห็นที่ 60

ฟิล์มน่ารักที่สู้ดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ (Guest)
1 ม.ค. 2549 12:37
  1. อืมคือว่ามาที่ห้องนี้เเหนะได้ความรู้มากมายค่ะ ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆมากนะคะ บ้าย-บาย



ความคิดเห็นที่ 99

โจม (Guest)
18 ก.ค. 2549 19:34
  1. อยากทราบว่า เมื่อน้ำระเหยมาที่กระจกที่อยู่ด้านบนในแนวระนาบ 180 องศา ถ้าเกิดว่าน้ำระเหยขึ้นมาเป็นไอแล้วกระทบกับกระจก จะมีปัจจัยไหนบ้างมั้ยครับที่ทำให้น้ำระเหยได้ดีที่สุดครับ

    ช่วยตอบให้ด้วยนะครับ



ความคิดเห็นที่ 63

Niwa Daisuke
4 ม.ค. 2549 13:00
  1. อ่านตั้งนาน มา งง กับความเห็นที่ 62 คับ...



    อิอิอิ...



    ตอนนี้หายงงล่ะ....



ความคิดเห็นที่ 95

เด็กโง่ม.3
30 เม.ย. 2549 20:10
  1. ความคิดเหนแต่ละคนมีเหตุผลหมด

    ขอสนับสนุนความคิดเหนของ

    คุนครูชิตด้วยละกานนะงับ



ความคิดเห็นที่ 4

นิรันดร์ vcharkarn vteam
15 พ.ย. 2543 13:31
  1. แก้วไม่ค่อยทำปฏิกิริยาเคมีกับอาหารเหมือนพวกภาชนะโลหะ


    ภาชนะแก้วจึงน่าจะปลอดภัยกว่า


    แพงกว่าแต่ปลอดภัย


    ถูกกว่าแต่อันตราย อะไรทำนองนี้แหละครับ



ความคิดเห็นที่ 11

ภัสสร (Guest)
26 พ.ย. 2547 12:30
  1. ความร้อนมีหลายรูปแบบ

แสดงความคิดเห็น

กรุณา Login ก่อนแสดงความคิดเห็น