จำนวน 201 ความเห็น, หน้า่ | -1- 2| 3| 4| 5| 6| 7| 8| 9| 10| 11|

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 30 เม.ย. 2550 (19:26)
"แต่ทำเป็นเก่ง"<---พิมผิด แต่ทำไม่เก่ง
ไม่มีคนแนะนำเลย หรือเข้าผิดกระทู้
ช่วยแนะนำทำข้าวกล่องตามรูปหน่อย ใครเก่งๆมากช่วยสอนทีน่ะT_T
กับข้าวสไตล์ไหนก็ได้ ไทย-จีน-ญี่ปุ่น-ฝรั่ง ได้หมด (อยากได้ของ ไทย ไม่ก็ ญี่ปุ่น จะดีมาก)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 2 6 พ.ค. 2550 (15:12)
จากรูปดูน่ากินนะคะ จะช่วยแนะนำอาหารค่ะ
**********************************
*ข้าวผัดสามสี*


วิธีทำ


1.หมักหมูสันนอก กับซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะพักไว้

2.ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมลงกระทะตั้งไฟผัดพอมีกลิ่นหอม เติมเนื้อหมูลงไปผัดพอเริ่มสุก ตอกไข่ไก่ลงไป ตีพอแตกแล้วใส่ ข้าวสวยลงไปตามด้วย ดอกข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง ผัดพอเข้ากันพอเริ่มสุก และมะเขือเทศ ลงไปผัดพอเข้ากัน

3.ปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดพอเข้ากันตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมพร้อมจัดรับประทาน

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 4 8 พ.ค. 2550 (13:16)
ไม่เป็นไรค่ะคุณ Colodinate Colvalent ดิฉันจะช่วยแนะนำอาหารอีกนะคะ
แซนวิชแพนเค้ก






วิธีทำ


ร่อนแป้งแล้วตวง นำมาร่อนกับผงฟู พักไว้

ผสมนมข้นจืดคาร์เนชัน กับน้ำเปล่า แล้วพักไว้

ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีไข่พอเข้ากันแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยตีพอเข้ากัน แล้วใส่เนยละลายลงไปผสม

จากนั้น ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปสลับกับนมข้นจืดคาร์เนชัน ที่ผสมไว้ลงไป ขึ้นต้นด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง และตักส่วนผสมหยอดลงบนกระทะที่ทาเนยบางๆ พอแป้งสุกแล้วกลับอีกด้าน พอสุกเหลือง ตักใส่จานพักไว้จัดรับประทานกับน้ำผึ้ง เนยสด แยมต่างๆได้ตามชอบ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 8 พ.ค. 2550 (22:49)
แพนเค้กน่าทานมากๆเลย ใครมีไอเดียดีๆในการทำอาหารก็แบ่งปันกันได้น่ะค่ะ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 8 พ.ค. 2550 (22:50)
อยากแกะสลักไส้กรอกเปงรูปปลาหมึกจัง แกะทีไร เละทุกที

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 7 12 พ.ค. 2550 (13:12)
ความคิดเห็นหายไปไหนหมดคะ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 8 12 พ.ค. 2550 (13:24)
- - อุตสาห์เจอรูปข้าวกล่องน่าทานแล้ว ทำไมกระทู้ความคิดเห็นโดนลบไปหมดอ่ะ
T_T เสียดายความเห็นของคุณJunuจัง
โพสรูป ข้าวกล่องกระต่ายน้อย เปงการปลอบใจและไว้อาลัยแก่ ความคิดเห็นอันมีค่าที่หายไปของทุกๆคน

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 9 12 พ.ค. 2550 (15:09)
ใครมีไอเดียดีๆ มาเริ่มต้นแสดงความเห็นกันใหม่ค่ะ!!

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 10 12 พ.ค. 2550 (16:05)
ทำอาหารไม่เก่งหรอกค่ะแต่ ข้าวกล่องน่ารักดีนะคะเห็นแล้วคงไม่กล้าทาน คงน่าเก็บมากกว่าอิอิ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 11 12 พ.ค. 2550 (18:19)
น่ากินจังค่ะ ความเห็นของเราก็หาย

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 12 12 พ.ค. 2550 (20:22)
เสียดายความเห็นของคุณ Junu อ่ะค่ะ
อุตสาห์มาโพสวิธีการทำแพนเค้ก อร่อยๆ br /> ข้าวกล่องโมนาลิซ่า น่ากินจัง อิอิ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 13 12 พ.ค. 2550 (20:23)
อุย รูปใหญ่ไปแน่ๆเลย เด่วย่อรูปดีกว่า - -

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 14 12 พ.ค. 2550 (20:43)
อยากแกะสลักไส้กรอกเป็นรูปปลาหมึกจัง
แกะทีไร เละทุกที

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 15 13 พ.ค. 2550 (10:51)
งั้นเดี๋ยวช่วยใหม่นะคะ
ข้าวผัดสามสี
************วิธีทำ


1.หมักหมูสันนอก กับซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะพักไว้

2.ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมลงกระทะตั้งไฟผัดพอมีกลิ่นหอม เติมเนื้อหมูลงไปผัดพอเริ่มสุก ตอกไข่ไก่ลงไป ตีพอแตกแล้วใส่ ข้าวสวยลงไปตามด้วย ดอกข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง ผัดพอเข้ากันพอเริ่มสุก และมะเขือเทศ ลงไปผัดพอเข้ากัน

3.ปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดพอเข้ากันตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมพร้อมจัดรับประทาน





ร้านเด็ด | เมนูเด่น | Cooking Step by Step | Cooking Class
กินให้ถูกเพื่อสุขภาพ | ถาม-ตอบโดยผู้เชี่ยวชาญ | กิจกรรมอัพเดท

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 16 13 พ.ค. 2550 (11:02)
ขอเอาเป็นแบบเดิมก่อนนะคะ ฮิฮิ
***************************************
คราวนี้ให้วิธีการทำอาหารแบบใหม่ (ญี่ปุ่น)
ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม (Maki Sushi)


I love sushi...หลายคนที่ชอบกินซูชิเป็นชีวิตจิตใจ ลองมาดูเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่ทำง๊ายง่ายอีกเช่นกัน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของข้าวซูชิผสมกับกลิ่มหอมของสาหร่ายและใส้ที่สอดอยู่ด้านใน รับประทานพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิ อื้อฮือ..อย่าบอกใครเลย ลองทำให้คนที่คุณรักทานดูสิคะ รับรองติดใจแน่**


เครื่องปรุง

ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย
น้ำซูชิ 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
ปูอัด 4 ชิ้น
ไข่ม้วน หั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 2 แผ่น
ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
เนื้อแตงร้านหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง
มู่ลี่สำหรับม้วนข้าวห่อ 1 แผ่น
วาซาบิ 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม
2. วางสาหร่ายทะเลลงบนมู่ลี่ ใส่ข้าวซูชิ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นเหลือขอบสาหร่ายไว้ 1 นิ้ว วางปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้าน ไข่ม้วนไว้ตรงกลาง ม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม
3. หั่นสาหร่ายตามขวางหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม วาซาบิ และขิงดอง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 17 13 พ.ค. 2550 (11:05)
โทษทีลืมวิธีทำนำจิ้ม
*************

วิธีทำน้ำจิ้ม
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย
ฮอนตาชิ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลง สามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็น จะทานได้นาน

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 18 13 พ.ค. 2550 (11:12)
ขอแนะนำเป็นอาหารเกาหลีแทนนะคะ
*************************
ขั้นตอนการทำกิมจิแบบต้นตำรับ







ส่วนผสม
ผักกาดขาว 1 หัว
เกลือ 60 กรัม
หัวไชเท้า 200 กรัม
สาลี่ 1/4 ผล
ต้นหอมเล็ก 1/4 กำ
กุยช่าย 1/2 กำ
กระเทียมสับ 1 ถ้วยเล็ก
ขิงขูด เล็กน้อย
หอมใหญ่ 1/4 หัว
ปลาหมึก 50 กรัม
ลูกพลับ 1/4 แพ็ค
กุ้ง 100 กรัม
ข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป (จากสาหร่ายและปลาแห้ง) 70 มล.
พริกป่น 250 มล.
เกลือ เล็กน้อย
ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว เล็กน้อย

วิธีทำ
ดองเค็ม การนำผักมาดองเค็มต้องอาศัยระยะเวลาและการปรับรสชาติให้อร่อย

1. นำผักกาดขาวมาแบ่งครึ่ง 2. เด็ดออกทีละใบ แล้วหมักเกลือในประมา
ขั้นตอนการปรุง การปรุงรสกิม
ส่วนผสมอย่างผลไม้และอาหาร จิให้มีรสชาติที่อร่อย ให้ยึดตาม
ทะเล ด้วยก็ได้ รสชาติที่ตัวเองชอบ โดยอาจ

3. หั่นหัวไชเท้า สาลี่ ต้นหอมและผักกุยช่ายเป็นเส้นยาวประมาณ 4 ชม. 4. ผสมหอมใหญ่สับ กระเทียมสับละเอียด และขิงขูด เข้าด้วยกัน 5. หั่นปลาหมึก ลูกพลับและกุ้ง ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

6. ตั้งไฟ เติมข้าวเหนียวและน้ำในหม้อ จากนั้นคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน 7. เติมน้ำข้าวเหนียวและน้ำซุปลงไปในชาม ผสมให้เข้ากัน 8. เติมส่วนผสมในข้อ 3 4 5 ลงไป จากนั้นทิ้งไว้ 30 นาที แล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมส่วนแรก
หมักเสร็จ เมื่อหมักเสร็จ
อร่อย สามารถรับประทานได้ทันที หรือนำมาประกอบอาหาร ก็ยิ่ง

9. ล้างผักแล้วดองเกลือทิ้งไว้ 6-7 ช.ม. 10. นำเครื่องปรุงที่ทำไว้ในข้อ8. มาทาที่ผักแต่ละใบ จากนั้นเก็บเข้าตู้เย็นประมาณ 1 วันเต็ม

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 19 13 พ.ค. 2550 (11:17)
โยเกิตทำเอง เพื่อสุขภาพที่ดี
*******************
ส่วนผสม :
นมสดหรือนมพร่องมันเนย 2 ลิตร, โยเกิตสำเร็จรูปรสธรรมชาติ 1 ถ้วย



วิธีทำ :

1. เทนมใส่ภาชนะแก้วหรือเซรามิก นำไปตั้งไฟ พออุ่นยกลง

2. นำโยเกิตที่เตรียมไว้ผสมลงไปคนให้ละลายทั่วกัน ตักแบ่งใส่ถ้วยแล้วปิดฝาให้สนิท

3. นำไปวางเรียงในกระติกน้ำแข็งหรือกล่องโฟมใบใหญ่ ปิดฝาให้สนิท ตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปกติประมาณ 8 ชั่วโมง


แล้วคุณจะได้โยเกิตแช่เย็นเก็บไว้รับประทานได้นาน 7 วันทีเดียวค่ะ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 20 13 พ.ค. 2550 (11:22)
ข้าวซูชิแบบง่าย


เครื่องปรุง

ข้าวญี่ปุ่น (ล้างน้ำสะอาดและสะเด็ดน้ำ) 200 กรัม (1 ถ้วย)
น้ำเปล่า 300 มล.
น้ำส้มสายชูข้าวญี่ปุ่น
120 มล.
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมข้าวกับน้ำเปล่า 300 มล. ลงในหม้อและแช่ค้างไว้ประมาณ 30 นาที

2. ปิดฝาหม้อ นำข้าวและน้ำเปล่าไปต้มใช้ไฟปานกลาง จากนั้น ลดความร้อนลงจนเหลือไฟอ่อนมาก ต้มต่อไป 15 นาที ปิดความร้อนและปล่อยพักไว้ก่อน ปิดฝาให้แน่นอีกประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกัน คนน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันใช้ไฟอ่อน (หรือใช้ไมโครเวฟก็ได้) รอจนกระทั่งน้ำตาลละลาย

3. นำข้าวที่สุกแล้ววางบนถาด โรยด้วยน้ำส้มสายชู ค่อยๆราดให้ทั่ว คนเบาๆด้วยไม้พายข้าว ระวังอย่าให้ข้าวเหลวจนเกินไป ค่อยๆคนพลิกไปมาเบาๆให้ส่วนผสมเข้ากันดี ทำขั้นตอนนี้หน้าพัดลม หรือให้คนช่วยพัดขณะคน เพื่อให้ข้าวเย็นเร็วขึ้น (หากข้าวเย็นช้าอาจกลายเป็นข้าวต้มได้) คุณอาจไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูจนหมด ชิมข้าวก่อนปรุงเพิ่มก็ได้ เมื่อข้าวเย็นดีแล้วให้หยุดคน

คำแนะนำ
ซูเปอร์มาร์เกตบางแห่งมีจำหน่ายน้ำส้มสายชูทานพร้อมซูชิตามเทศกาล แต่เตือนไว้ก่อนว่า มันมักจะมีผงชูรส (MSG) และสารแต่งกลิ่นเพิ่มอื่นๆ

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 21 13 พ.ค. 2550 (11:23)
ถ้าคุณ Colodinate Colvalent มีรายการอาหารใหม่ ๆ ก็มาแนะนำดิฉันด้วยนะคะ