ข่าวแนะนำ

ข่าวข่าวสุขภาพและยา

การระบุกลไกระดับโมเลกุลที่อยู่เบื้องหลังประโยชน์จากการควบคุมอาหารที่มีต่อสุขภาพ

การระบุกลไกระดับโมเลกุลที่อยู่เบื้องหลังประโยชน์จากการควบคุมอาหารที่มีต่อสุขภาพ

การศึกษาล่าสุดนำโดยนักวิจัยจาก Harvard School of Public Health (HSPH) พวกเขาได้ระบุถึงกลไกในระดับโมเลกุลที่สำคัญที่อยู่เบื้องหลังประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพ อันเนื่องมาจากการควบคุมอาหารที่ปราศจากภาวะทุพโภชนาการและอย่างที่เป็นที่รู้จักกันดีแล้วว่าการควบคุมแคลอรีหรือการจำกัดปริมาณพลังงานจากอาหารจะชะลอความแก่ในสัตว์จากการศึกษาในระดับห้องปฏิบัติการลงได้ การค้นพบครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นว่าการควบคุมกรดอะมิโนสองชนิด ได้แก่ เมไธโอนีนและซีสเทอีน จะส่งผลให้เกิดการผลิตไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H 2S)ออกมาเพิ่มมากขึ้น และยังป้องกันการขาดเลือดเฉพาะที่หรืออัสซีเมีย (ischemia)เนื่องมาจากการบาดเจ็บของหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งมักจะเกิดขึ้นหลังจากการไหลเวียนของเลือดถูกแทรกแซงในระหว่างการผ่าตัดเพื่อปลูกถ่ายอวัยวะและการเกิดภาวะการอุดตันของเส้นโลหิตที่ไปเลี้ยงสมอง การผลิต H2S ในปริมาณที่มากขึ้นด้วยการควบคุมอาหารนั้นยังคงเกี่ยวข้องกับการยืดอายุขัยของหนอน แมลงวันและยีสต์อีกด้วย ถึงแม้ว่าแก็ส H 2S นั้นมีความเป็นพิษอย่างรุนแรง แต่มันจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อถูกใช้ในปริมาณน้อยๆหรือในปริมาณตามที่ปรากฏอยู่ตามธรรมชาติ เซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนมยังสามารถผลิต H2S ในปริมาณที่ต่ำ แต่มันถือว่าเป็นครั้งแรกที่มีการนำโมเลกุลนี้เชื่อมโยงเข้ากับประโยชน์ของการควบคุมอาหารที่มีต่อสุขภาพโดยตรง James Mitchell ผู้เขียนอาวุโส ซึ่งดำรงตำแหน่งรองศาสตราจารย์ทางด้านพันธุกรรมและโรคเชิงซ้อน complex diseases ได้เปิดเผยว่า “การค้นพบครั้งนี้ได้บ่งบอกว่า H 2S เป็นโมเลกุลหนึ่งที่สำคัญ ซึ่งเป็นผลประโยชน์ที่ได้จากการควบคุมอาหารในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม รวมไปถึงสัตว์ที่จัดอยู่ในกลุ่มที่ต่ำลงมาอีกด้วย ในขณะเดียวกัน มันยังคงต้องทำการศึกษาทดลองเพิ่มเติมอีกมากเพื่อทำความเข้าใจว่า H2S ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างไร มันได้ให้มุมมองใหม่เกี่ยวกับโมเลกุล ซึ่งมันมีบทบาทสำคัญในการบำบัดรักษา เพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคและความชราของมนุษย์ในอนาคต” งานวิจัยนี้ได้เผยแพร่ในวารสาร Cell เมื่อ 23 ธันวาคม 2557 การควบคุมอาหารถือเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของการแทรกแซงระบบของร่างกายที่สามารถลดปริมาณการนำเข้าอาหารทั้งหมดเข้าสู่ร่างกาย ลดการบริโภคสารอาหารที่มีโมเลกุลใหญ่ อย่างเช่น โปรตีน หรือการจำกัดอาหารเป็นครั้งคราว ซึ่งมันที่เป็นรู้กันดีว่ามันจะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย รวมไปถึงการป้องกันการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อและปรับปรุงระบบการเผาผลาญอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นการควบคุมอาหารยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการยืดอายุขัยของสิ่งมีชีวิตหลากหลายชนิด ตั้งแต่ยีสต์ไปจนถึงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม อย่างไรก็ตามความเข้าใจในระดับโมเลกุลของผลกระทบที่เกิดขึ้นเหล่านี้ยังคงไม่กระจ่างชัดนัก พวกเขาคิดว่ามันต้องอาศัยกระบวนการตอบสนองของการปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งถูกกระตุ้นโดยภาวะเครียดออกซิเดชัน(oxidative stress) ในระดับต่ำ ซึ่งเป็นผลสืบเนื่องมาจากการควบคุมอาหารนี่เอง Christopher Hine ผู้เขียนคนแรกของวารสารฉบับที่ถูกตีพิมพ์ ซึ่งเป็นผู้ช่วยวิจัยในคณะ Genetics and Complex Diseases พร้อมคณะได้แสดงให้เห็นว่าหนึ่งสัปดาห์ของการควบคุมอาหารได้เพิ่มการตอบสนองของสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถป้องกันหนูจากการบาดเจ็บเนื่องจากการเปิดหลอดเลือดที่ทำให้เกิดการขาดเลือดมาเลี้ยงที่ตับ แต่ที่น่าตื่นเต้นก็คือ ผลของการปกป้องนี้ไม่ก่อให้เกิดความเสียหายใดๆ แม้แต่สัตว์ที่ไม่มีการตอบสนองของสารต้านอนุมูลอิสระใดๆนักวิจัยค้นพบว่า การปกป้องนั้นอาจจะจำเป็นต้องอาศัยการสังเคราะห์ H 2S ที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อลดการรับประทานอาหารที่ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์เป็นองค์ประกอบสองชนิด อันได้แก่ เมไธโอนีน และซีสเทอีน เมื่อใดที่ร่างกายได้รับกรดอะมิโนทั้งสองชนิดนี้ทดแทน การเพิ่มขึ้นของ H2S และผลดีของการควบคุมอาหารก็จะสูญเสียไปได้ นักวิจัยยังได้ค้นพบยีนที่เกี่ยวข้องกับการผลิต H 2S ซึ่งมีความสำคัญต่อประโยชน์ของการควบคุมอาหารซึ่งทำให้มีอายุยืนยาวมากขึ้นในสิ่งมีชีวิตหลายชนิด รวมไปถึงยีสต์ หนอน และแมลงวัน Hine ได้กล่าวทิ้งท้ายว่า “การค้นพบเหล่านี้ทำให้พวกเราเข้าใจถึงการทำงานของร่างกายในการควบคุมอาหารที่ส่งผลให้อายุขัยยืนยาวขึ้น รวมไปถึงการป้องกันต่อการบาดเจ็บ สำคัญยิ่งกว่าอื่นใดก็คือ มันยังได้บ่งบอกนัยสำคัญว่าเราควรจะกินอะไร และไม่ควรกินอะไรก่อนภาวะความเครียดฉับพลัน เช่น การวางแผนการผ่าตัด เมื่อความเสี่ยงของการขาดเลือดเฉพาะที่มีแนวโน้มค่อนข้างสูง” ที่มา http://www.sciencedaily.com/releases/2014/12/141223122220.htm เอกสารอ้างอิง Christopher Hine, Eylul Harputlugil, Yue Zhang, Christoph Ruckenstuhl, Byung Cheon Lee, Lear Brace, Alban Longchamp, Jose H. Treviño-Villarreal, Pedro Mejia, C. Keith Ozaki, Rui Wang, Vadim N. Gladyshev, Frank Madeo,William B. Mair, James R. Mitchell. Endogenous Hydrogen Sulfide Production Is Essential for Dietary Restriction Benefits. Cell, 2014; DOI: 10.1016/j.cell.2014.11.048

ข่าวสุขภาพและยา

1866 views May 28, 2015

อ่านทั้งหมด

ธาตุเหล็กในสมองสามารถกระตุ้นความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้

ธาตุเหล็กในสมองสามารถกระตุ้นความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้

นักวิจัยกล่าว “ระดับของธาตุเหล็กที่สูงในสมองระบุว่าคุณมีแนวโน้มที่จะมีการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์ได้”การค้นพบซึ่งตีพิมพ์ในวารสารทางวิชาการระดับนานาชาติ Nature Communications ได้แนะว่า มันอาจจะเป็นไปได้ที่จะกักขังหรือหยุดโรคนี้ได้ด้วยการใช้ยาที่กำจัดธาตุเหล็กออกจากสมอง

ข่าวสุขภาพและยา

2682 views May 24, 2015

อ่านทั้งหมด

อนุภาคระดับนาโนเมตรที่รักษาอาการบาดเจ็บภายในร่างกายได้

อนุภาคระดับนาโนเมตรที่รักษาอาการบาดเจ็บภายในร่างกายได้

เมื่อระเบิดทำการระเบิดและกระแทกเข้าสู่ทหาร หากดูจากภายนอก พวกเขาดูเหมือนไม่ได้รับบาดเจ็บใดๆ แต่เมื่อคลื่นกระแทกที่มาจากการระเบิดเข้ากระแทกสู่ภายในร่างกายของพวกเขา มันจะทำให้เกิดภาวะเลือดไหลภายในปอดได้

ข่าวสุขภาพและยา

2093 views May 17, 2015

อ่านทั้งหมด

​เดินมากขึ้นเพื่อสุขภาพที่ยืนยาว

​เดินมากขึ้นเพื่อสุขภาพที่ยืนยาว

งานวิจัยใหม่ชี้ว่า การทำกิจกรรมที่ไม่ค่อยขยับ เช่น การยืน เมื่อเทียบกับการนั่งนานๆแล้วถือว่าก็ไม่ได้ทำให้สุขภาพดีขึ้นมากเท่าไหร่ แต่ถ้าเปลี่ยนเป็นการเดินมากขึ้น 2 นาทีต่อชั่วโมงแล้ว สุขภาพจะดีขึ้นกว่าเดิมมากก่อนหน้านี้เคยมีงานวิจัยชี้ว่า

ข่าวสุขภาพและยา

2648 views May 03, 2015

อ่านทั้งหมด

อาหารเสริมน้ำมันปลาไม่ได้ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

อาหารเสริมน้ำมันปลาไม่ได้ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

นักวิจัยชาวออสเตรเลียรู้สึกประหลาดใจกับการค้นพบว่า อาหารเสริมประเภทน้ำมันปลานั้นไม่ได้ช่วยป้องกันโรคหัวใจเลยพวกเขากล่าวว่า “การกินปลาจริงๆนั้นมีประโยชน์ต่อหัวใจมากกว่าอีก”การค้นพบนี้กระตุ้นให้มูลนิธิทางหัวใจแห่งชาติได้ทำการทบทวนข้อแนะนำของการทานปลาและน้ำมันปลานักวิจัยได้ทำการศึกษาข้อดีของอาหารเสริมน้ำมันปลาสำหรับโรคหัวใจของกลุ่มผู้ใช้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและกลุ่มที่มีปัญหาทางด้านโรคหัวใจ

ข่าวสุขภาพและยา

3072 views April 27, 2015

อ่านทั้งหมด

​มลพิษในอากาศทำให้สมองแก่ขึ้น

​มลพิษในอากาศทำให้สมองแก่ขึ้น

มลพิษในอากาศแม้เพียงระดับเล็กน้อยนั้นอาจจะเป็นปัจจัยเสี่ยงช่วยให้เป็นโรคเส้นเลือดในสมองแตกได้มากขึ้น นักวิจัยชี้ว่า ในระยะยาวนั้น มลพิษเหล่านี้อาจจะทำลายโครงสร้างสมองและทำให้ระบบความฉลาดในสมองบกพร่องในกลุ่มวัยกลางคนและคนแก่นักวิจัยเผยแพร่งานวิจัยในวารสารวิชาการ

ข่าวสุขภาพและยา

1855 views April 26, 2015

อ่านทั้งหมด

​เปิดตัววัคซีนมาลาเรียตัวแรกของโลก

​เปิดตัววัคซีนมาลาเรียตัวแรกของโลก

วัคซีนโรคมาลาเรีย (RTS,S/AS01) ตัวแรกเข้าสู่ขั้นที่ 3 ของการทดสอบทางคลิกนิกแล้ว โดยมีประสิทธิภาพกับเด็กแอฟริกาที่อายุไม่เกิน 4 ขวบหลังจากได้รับวัคซีน ซึ่งเป็นการบอกนัยๆว่า วัคซีนชนิดนี้อาจจะช่วยป้องกันสาเหตุหลายๆอย่างของโรคมาลาเรียได้

ข่าวสุขภาพและยา

1945 views April 26, 2015

อ่านทั้งหมด

การออกกำลังกายที่หนักหน่วงช่วยทำให้ชีวิตยืนยาวขึ้นได้

การออกกำลังกายที่หนักหน่วงช่วยทำให้ชีวิตยืนยาวขึ้นได้

นักวิจัยกล่าวว่า “การออกกำลังกายที่หนักหน่วง ชนิดที่คุณเสียเหงื่อเป็นจำนวนมาก และหน้าแดง รวมไปถึงหายใจอย่างหนัก อาจจะดีมากกว่าการออกกำลังกายแบบกลางๆ เมื่อคุณต้องการหลีกเลี่ยงการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร” ซึ่งผลที่ได้

ข่าวสุขภาพและยา

2812 views April 18, 2015

อ่านทั้งหมด

ฮอร์โมนที่เพิ่งค้นพบเมื่อเร็วๆ นี้สามารถจำลองผลประโยชน์ที่ได้รับจากการออกกำลังกายได้

ฮอร์โมนที่เพิ่งค้นพบเมื่อเร็วๆ นี้สามารถจำลองผลประโยชน์ที่ได้รับจากการออกกำลังกายได้

นักวิจัยจาก USC LeonardDavis School of Gerontology ได้ค้นพบฮอร์โมนชนิดใหม่ที่สามารถต่อสู้กับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ซึ่งมีสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารแบบตะวันตกที่มีปริมาณไขมันสูง และฮอร์โมนชนิดนี้ยังสามารถควบคุมระบบการเผาผลาญให้กลับมาอยู่ในเกณฑ์ปกติได้อีกด้วย

ข่าวสุขภาพและยา

3980 views April 16, 2015

อ่านทั้งหมด

​วัสดุฉลาด!ตรวจวัดแบคทีเรียบนโทรศัพท์มือถือ

​วัสดุฉลาด!ตรวจวัดแบคทีเรียบนโทรศัพท์มือถือ

ทุกวันนี้เรามีเครื่องตรวจวัดระดับน้ำตาลในเลือดหรือเครื่องทดสอบการตั้งครรภ์ที่สามารถนำมาใช้ที่บ้านได้ ล่าสุด นักวิจัยอเมริกันได้สร้างไบโอเซนเซอร์แบบใหม่ที่อาจจะใช้ตรวจจับหาเชื้อแบคทีเรียและไวรัสบางชนิดได้ง่ายๆที่บ้าน

ข่าวสุขภาพและยา

4560 views April 05, 2015

อ่านทั้งหมด

-->